पौष्टिक सुगंधी उटणे, वासरे किंवा चिकन असलेले मांस सह भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे अनेकदा ताजी भाज्यांच्या हंगामात शिजवलेले आहे, निविदा भाज्या पल्प एक आश्चर्यकारक चव संयोजन आनंद. हे डिश संतुलित डिनर किंवा निरोगी लंचसाठी आदर्श आहे.
मांस सह एक भाजी स्टीवले शिजविणे कसे?
मांसाबरोबर मांसाहारी शिजवणे हे शास्त्रीय तंत्रज्ञानाद्वारे किंवा सामान्यतः स्वीकारलेल्या नियमांमधील काही विचलनासह तयार केले जाऊ शकते. तथापि, प्रत्येक कृती मध्ये सामान्य मुद्दे आहेत आणि ते पाककला सुरू करताना लक्षात करणे आवश्यक आहे.
- प्रारंभी, मांस तयार, कट आणि तेल browned आहे डुकराचे मांस किंवा वासरे वापरताना, तंतू मृदू करण्याआधी त्यास थोड्या थोड्या वेळापर्यंत पाण्यात बुडवून टाकण्यासाठी वेळ लागतो.
- भाजीपालाचे घटक त्या बदल्यात घातले जातात, जे आता तयार आहेत आणि अधिक निविदा संपत आहेत त्यांच्यापासून सुरुवातीला कमी वेतनाची आवश्यकता असते.
- कोणत्याही कृतीची रचना इच्छाशक्तीवर बदलली जाऊ शकते, काही घटक इतरांशी बदलून किंवा नवीन जोडणे
मांस आणि बटाटे सह भाज्या Ragout
मांस आणि बटाटे सोपा सब्जी स्टव योग्य पाककृती अनुभव न करता एक कूक शिजू शकता. अतिरिक्त भाज्या घटक म्हणून, गाजर आणि ओनियन्स वापरले जातात, आणि टोमॅटो, बल्गेरियन मिरी, कोबी वैकल्पिकरित्या आणि वैकल्पिकरित्या बटाटा चौकोनी तुकडे एकत्र केले जातात.
साहित्य:
- मांस - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 1.5 किलो;
- गाजर, कांदे - 1 पीसी.
- बल्गेरियन मिरपूड, टोमॅटो, कोबी - चाखणे;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, बटर, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
- मांस च्या लोणीच्या काप मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, थोडे पाणी घालावे आणि तयार होईपर्यंत जवळजवळ काप स्लाइस.
- चिरलेली भाज्या घालून ठेवा, चवीनुसार मसाला घालणे, झाकण ठेवून सर्व घटक तयार होईपर्यंत टेंटाइल करा.
- देण्यापूर्वी, हिरव्या भाज्यांसह भाजीपाला शिजवणे.
Zucchini आणि मांस सह भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
सोपे आणि कमी कॅलरी म्हणजे मांस असलेले चिलीनीचे एक काचेचे झाड प्रौढ केशरी फळांची अधिक सखोल तयारी करण्याची आवश्यकता आहे: त्यांना बाह्य छिद्रांपासून आणि परिपक्व कडक बियाण्यांपासून ते तंतुमय मांसापासून स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. विशेषतः शेंगच्या अखेरीस जोडले की बारीक चिरलेला लसूण, अन्न चव महत्व.
साहित्य:
- मांस - 500 ग्रॅम;
- zucchini - 1 किलो;
- गाजर, कांदा - 2 पीसी .;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- लसूण - 3 दात;
- तेल - 100 मिली;
- मीठ, मिरपूड, प्रोव्हेनल औषधी वनस्पती, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
- झाकण खाली मांस browned आणि minced आहे
- बाष्पीभवन करण्यासाठी पाणी द्या, तेल ओतणे, ओनियन्स आणि carrots घालावे
- स्ट्रिंग घटक, zucchini आणि टोमॅटो घातली आहेत, चवीनुसार seasoned.
- मऊ सर्व साहित्य पर्यंत मांस सह भाज्या एक रूचकर स्टीव विसर्जित, लसूण फेकणे, हिरव्या भाज्या, झाकण अंतर्गत उभे करण्याची परवानगी.
वांगी पेंढा आणि वांगे
कोणत्याही जेवणासाठी नेत्रदीपक सादरीकरणासाठी समान रूचकर डिश म्हणजे मांसासोबत एग्प्लान्टची शिजवलेली रागावणे. कडू चव सह प्रौढ फळ वापरताना, काप, ओतले जातात एक तास बाकी, आणि नंतर rinsed आणि वाळलेल्या. पिकाची मांस लगदा वापरुन स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेची गती वाढवा.
साहित्य:
- मांस - 400 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 700 ग्रॅम;
- गाजर, कांदे, गोड मिरची - 1 पीसी.
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- लसूण - 1 डोके;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- तेल - 150 मिली;
- वाइन पांढरा कोरडा किंवा मटनाचा रस्सा - 1 काच;
- मीठ, मिरपूड, सिझनिंग, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
- तेल मध्ये eggplants तळणे
- वेगळे, browned twisted मांस, carrots, peppers सह ओनियन्स.
- एक कंटेनर मध्ये घटक कनेक्ट व्हा, वाइन किंवा मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे, हंगामात चवीनुसार डिश, तो 15 मिनीटे तो पेटणे.
- आंबव्यांसह अन्नाची चटणी करणे, मांस बरोबर एग्प्लान्टची भाजीपाला खायला द्या.
मांस आणि कोबी सह पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
मांसाहारी आणि भाज्या सह ragout साठी पुढील कृती साधी आणि नेहमी उपलब्ध उत्पादने पासून स्वयंपाकासंबंधी delights न एक चरणात तयार आहे. या प्रकरणात मूलभूत घटक कोबी आहे, आणि आदर्श शेजारी एक बटाटा असेल इतर साहित्य जोडणे हे स्वागत आहे, परंतु अनिवार्य नाही.
साहित्य:
- मांस - 600 ग्रॅम;
- कोबी - 1 किलो;
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- टोमॅटो किंवा टोमॅटो सॉस - चाखणे;
- गाजर, कांदे - 1 पीसी.
- तेल - 9 0 मिलि;
- मीठ, मिरपूड, सिझनिंग, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
- कापलेले मांस तळणे, उकळत्या पाण्यात घाला आणि झाकण ठेवून मऊ होईपर्यंत धुवून घ्या.
- ओलावा वाफ होणे, तेल ओतणे, कांदे अर्धा रिंग घालणे आणि गाजरचे मग.
- 10 ते 15 मिनिटांसाठी मांस भाजून घ्यावे, फेटेलेल्या कोबी, बटाटे आणि तळलेले टोमॅटो घाला.
- भाजीपाला सामग्रीसाठी तयार होईपर्यंत झाकण ठेवून शिजवलेल्या भात्याबरोबर शिजवणे व शिजवणे.
मांस सह भोपळा च्या Ragout
आहारातील आणि निरोगी मेनूसाठी एक अपरिहार्य पाककृती रचना भाज्या आणि मांसाबरोबर एक भोपळा स्टू असेल, विशेषत: आपण चिकनचे स्तन किंवा टर्की सह शिजवावा. एक फ्रेश किंवा कॅन केलेला मटार आणि कॉर्न विविधता एक क्लासिक भाज्या मिक्स जोडले जाऊ शकते.
साहित्य:
- मांस - 600 ग्रॅम;
- भोपळा - 700 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिर - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1-2 पीसी .;
- गाजर, कांदे - 1 पीसी.
- तेल - 9 0 मिलि;
- मीठ, मिरपूड, सिझनिंग, लसूण, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
- वेगळा, तळणे भोपळा, कांदे आणि carrots, आणि मांस, आवश्यक असल्यास, आणि नंतर अर्धा तयार होईपर्यंत pruned
- एक सामान्य कंटेनर मध्ये साहित्य एकत्र करा, बल्गेरिया मिरची, टोमॅटो, हंगाम चवीनुसार वस्तुमान, 20 मिनिटे स्टव जोडा.
- चिरलेला लसूण आणि हिरव्या भाज्या सह सेवा करताना सीझन मांस सह भोपळा च्या भाजलेले शिजवणे भोपळा.
मांस आणि मशरूम सह भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
खालील कृतीनुसार शिजवलेले मांस आणि मशरूमसह उत्कृष्ट आणि मूळ पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजलेले, भोकर खाणारे भक्षक मधल्या चवच्या वैशिष्ट्यांसह आणि अनुभवी गॉरमेट्स सह आश्चर्य करण्यास सक्षम असेल. सुगंधी वनस्पती, केशर आणि जमिनीवर किंवा ग्राऊंड आंघोळ केल्याबद्दल धन्यवाद, डिशचे स्वाद अस्थिर आहे.
साहित्य:
- मांस - 600 ग्रॅम;
- मशरूम - 400 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 300 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिर - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- लसूण - 1-2 दात;
- गाजर, कांदे - 1 पीसी.
- तेल - 9 0 मिलि;
- मीठ, मिरपूड, केशर, प्रोव्हेनल औषधी वनस्पती, आले - चाखणे.
तयारी
- मिरपूड आणि केशरच्या मिश्रणासह लाळेपर्यंत मांसचे तुकडे फ्राय करा.
- मशरूम आणि कणीकयुक्त भाजीपाला वेगवेगळे ढवळून घ्यावे, नंतर मांस लावा.
- बटाटे, लसूण, सर्व सीझन घालणे, उकळत्या पाण्याने कोटिंगपूर्वी साहित्य घाला.
- मांस 40 मिनिटे सह स्टीव भाज्या स्टू, हिरव्या भाज्या सह चालला.
तांदूळ आणि मांस सह भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
मांससह भाजीपालाच्या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, ज्याची कृती खाली वर्णन केली जाईल, तांदूळ च्या व्यतिरिक्त तयार आहे, जे त्याच्या आधीच प्रभावी पोषणात्मक वैशिष्ट्ये सुधारते आणि त्याच वेळी चव बदलते. या प्रकरणात, sauerkraut वापरले जाते, जे ताजे पांढरा कोबी बदलले जाऊ शकते
साहित्य:
- मांस - 600 ग्रॅम;
- sauerkraut - 1 काच;
- तांदूळ - 2/3 कप;
- गाजर, कांदे आणि बटाटे - 2 पीसी .;
- तेल - 120 एमएल;
- पाणी - 1 ला;
- मीठ, मिरपूड, मसाले, टोमॅटो - चाखणे.
तयारी
- गाजर आणि ओनियन्स च्या व्यतिरिक्त सह तेल मांस फ्राय.
- कोबी घालून, भात, बटाटे, टोमॅटो, सिझनिंग धुवून सर्व पाणी घाला.
- साहित्य तयार होईपर्यंत झाकण ठेवून निविदा स्टू, हिरव्या भाज्या सह पुरवठा आहे करताना.
मांस सह भांडी मध्ये स्टव
ओव्हनमधील मांस असलेल्या तयार भाजलेल्या स्टूची तुलना स्टोव्हवरील पारंपारिक पद्धतीने तयार केलेल्या अनुरुपांशी असलेल्या स्वाद या वैशिष्ट्यांशी करता येत नाही. उच्च तापमान आणि फ्लेवर्सचे परस्पर देवाणघेवाण यातील पदार्थांच्या एकत्रित बेकिंगच्या माध्यमातून या चवचे आश्चर्यकारक सुगंध आणि समृद्धी प्राप्त होते.
साहित्य:
- मांस - 650 ग्रॅम;
- zucchini - 1 तुकडा;
- बटाटे - 800 g;
- टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - चवीनुसार;
- अंडयातील बलक - 60 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, बटर - चाखणे.
तयारी
- मांसाचे तुकडे आणि बारीक चिरलेल्या भाजीपाल्याच्या भाजीत टाका आणि भांडी घासून काढा.
- प्रत्येक लॉराइल, मिरपूड, लसूण, अंडयातील बलक, ताजे टोमॅटो.
- प्रत्येक किलकिले मध्ये थोडे पाणी घालावे, एक झाकण सह झाकून आणि 200 अंश येथे बेक एक तास तो पाठवा.
एका बहुभुजारात मांस असलेल्या भाजीपालाची चव
मांससह मल्टीव्हिर्केटमध्ये एक स्टू तयार करणे हे अगदी सोपे आणि सोपे आहे. डिश सुगंधी, चमकदार आणि चवदारतेमध्ये भरलेले असते आणि दिसणे अतिशय मोहक असते. वाडगाची सामग्री एकसमान काळजीपूर्वक गरम करणे ज्वलन होण्याच्या जोखमीविना आणि वारंवार सरळसरळपणाची गरज न ठेवता मूळ प्रकारचे कापांचे संरक्षण सुनिश्चित करते.
साहित्य:
- मांस - 600 ग्रॅम;
- zucchini आणि एग्प्लान्ट - 1 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- टोमॅटो आणि peppers - 2-3 पीसी .;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- लसूण - चवीनुसार;
- अंडयातील बलक - 60 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, सिझनिंग, लोणी - चाखणे.
तयारी
- "गरम" मोडमध्ये तेल लावावे, ते 10 मिनीटे मांस भिजवावे.
- कांदा, गाजर, इतर कणीकयुक्त भाज्या, मीठ आणि मसाला घाला.
- "शमन" करण्यासाठी डिव्हाइस हस्तांतरित करा आणि 1 तासासाठी डिश तयार करा
- लसूण, हिरव्या पालेभाज्या टाका, 10 मिनिटांसाठी "गरम-अप" वर स्टू ठेवा.