कोबी सूप - sauerkraut पासून कृती

कोबी सूप कसा बनवायचा, ज्यातील पाककृती आता शेकडो मोजल्या जातात? कसे घटक आणि त्यांच्या उजव्या संयोजन सह चुकीचा जाऊ नाही? हे सर्व प्रश्नांवर आहे की आम्ही आपल्यास पूर्णत: शक्य उत्तर देण्याचा प्रयत्न करू, आपले लक्ष एकाएकी पूर्णपणे भिन्न पाककृती सादर करणार आहोत, जे प्रत्येक या डिश तयार करण्यासाठी सर्व नियमांशी जुळते.

Sauerkraut पासून कोबी साठी एक कृती

साहित्य:

• सॉरक्वेट - 300 ग्रॅम;
• डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
• कांदा - 2 तुकडे;
• बटाटे - 4 पीसी .;
• बाजरी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• गाजर - 1 तुकडा;
• टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• बे पाने - 1 तुकडा;
• मीठ - 5 ग्रॅम;
• मिरची - 5 ग्रॅम;
• लसूण - 1 लवंग

तयारी

गहू सह एक वास्तविक गोबी सूप तयार आहे, परंतु आपण इच्छुक असल्यास आपण ते तांदूळ सह पुनर्स्थित करू शकता, नंतर आपण तांदूळ एक कोबी मिळेल

सुरवातीस, मांसस सामोरे जाणे आवश्यक आहे, ते स्वच्छ धुवा, पाणी 2.5 लिटर ओतणे, एक तमालपत्र जोडा आणि एक तास उकळणे ठेवले.

मांस शिजवताना आपण इतर उरलेली उत्पादने करू शकता. बटाटे, गाजर आणि कांदे स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. सोलून काढू नये पण बटाटे कोंबलेल्या मांसपेशीमध्ये शिजवून घ्यावे आणि 20-25 मिनिटे लगेचच घ्यावे आणि प्लेटवर कांटा करून गुळगुळीत करा. आपण भांडे पासून बटाटे मिळेल तेव्हा, मटनाचा रस्सा करण्यासाठी बाजरी सह कोबी घालून 25 मिनिटे शिजू द्यावे. जर आपण बाजरीऐवजी चावल वापरत असाल तर टोमॅटोच्या ड्रेसिंगसह ती जवळ जवळ असावी.

कोबी उकडलेले असताना, ते बारीक चिरलेला कांदा आणि भाज्या तेलात किसलेले गाजर तळणे आवश्यक आहे. नंतर, काही अधिक मिनीटे टोमॅटो पेस्ट, पाण्यात मिसळून फ्राय घालवा. शेवटी, मॅश बटाटे, लसूण, मीठ आणि मिरपूड टोमॅटोच्या ड्रेसिंगमध्ये मिसळून घ्यावे आणि एका पॅनमध्ये जोडले जातील ज्यानंतर कमी 15-20 मिनिटे कमी गॅस वर कोबी उकळावी.

देणार्या करण्यापूर्वी, डिश ब्रुव्हला जाण्यास सूचविले जाते.

आपण दोन्ही sauerkraut आणि ताजा कोबी पासून युक्रेनियन कोबी शिजू शकता. कोबी साठी अंतिम कृती प्रारंभिक साहित्य संच द्वारे ओळखले जाते.

ताजे कोबी पासून कोबी

साहित्य:

• मांस (गोमांस किंवा डुकराचे मांस) - 400 ग्रॅम;
• ताज्या कोबी - 400 ग्रॅम;
• कांदा - 2 तुकडे;
• बटाटे - 5 पीसी .;
• गाजर - 1 तुकडा;
• टोमॅटो पेस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• मिरची - 5 ग्रॅम;
• मीठ - 10 ग्रॅम;
• बाजरी - 2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

मांस धुतले पाहिजे, थंड पाण्यात एक सत्पागळीवर पाठवले आणि अर्धा शिजवलेल्या होईपर्यंत कमी गॅस वर शिजवावा. तसेच मांस उकळणे सुरू होते तेव्हा फेस काढण्यासाठी विसरू नका.

मटनाचा रस्सा तयार केला जात असताना, भाजीपाला, जसे की बटाटे, कांदे आणि गाज्यांशी सील करणे शक्य आहे, नंतर शेगडी आणि कणीस मध्ये कांदे कट करा कोबी पातळ उभे काप मध्ये कट करणे आवश्यक आहे

मांस boils झाल्यानंतर 10-15 मिनिटे, तो संपूर्ण बटाटा पॅन करण्यासाठी आणि तयार होईपर्यंत तो उकळणे आवश्यक आहे. तयार बटाटे मटनाचा रस्सा पासून झेल आणि एक काटा सह kneaded पाहिजे. बर्याच तुकडे पॅनमध्ये जोडण्यापूर्वी खूप मोठ्या बटाटे कटू शकतात.

बटाटा नंतर, कोबी मटनाचा रस्सा जोडले पाहिजे, आणि तो brewed असताना, इंधन भरण्यास प्रारंभ. हे करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे तेलात टोमॅटो पेस्ट आणि बाजरी घालून 5-7 मिनीट मिसळून घ्या.

परिणामी पुर्नबांधणी करणे मांस आणि उकडलेले कोबी बरोबर 15 मिनिटांत पाठवणे आवश्यक आहे, नंतर आग बंद करा आणि डिश ब्रुव्हला जाऊ द्या.

एकाचवेळी प्लेट्सवर गोबीचा सूप वाढवल्यास त्याचा खरा युक्रेनियन किंवा पोलिश डिशवरून स्पष्टपणे वेगळा होईल. जेव्हा सूप 30-40 मिनिटांमध्ये ओव्हन केले जाते तेव्हा सर्व घटक एकमेकांच्या उर्जेत भरतात, आणि जो प्रथमच या डिशचा प्रयत्न करतो तो अपरिहार्यपणे पूरक आहार विचारतो.

आपल्या टेबलवर आणखी क्लासिक पाककृती इच्छिता? नंतर प्रामाणिक सूप आणि कुल्हे यांच्या पाककृती वापरून पहा आणि आपल्यासाठी एक आनंददायी भूक!