साधारणपणे, 3-4 दिवस ते ब्रेड खाण्यास हवा, कारण नंतर ते ताठ किंवा मूस करू शकते. जरी खूप ताजेतसे ब्रेड निरुपयोगी आहे तरी. तर ब्रेड कसे व्यवस्थित ठेवणं योग्य आहे?
आम्ही भाकरी कुठे करावी?
ब्रेड कुठे साठवायचे, सगळे संधीच्या आधारावर निर्णय घेतात. बेकिंगनंतर ताबडतोब ब्रेड (मसुद्यांशिवाय) 3 तास (कंडिटेड ब्रेड अधिक चांगले कापली जाते) वर थंड होऊ देणे - या वेळेस ब्रेड शेवटी "पिकतो", मग ब्रेडबॉक्समध्ये नेले जाऊ शकते. हे चांगले आहे की लाकडी ब्रेडपॉट (टिग्ज, बर्च झाडापासून तयार केलेले झाडापासून बनवलेला) आणि वायर्ड नाही तर चांगली ब्रेडबास्क व्यवस्थित असावा जेणेकरुन त्यात कमकुवत वायु प्रवेश असेल, अन्यथा ब्रेड "गुदमरल्यासारखे" होईल. आपल्याला नियमितपणे ब्रेडची काळजी घ्यावी लागते: आठवड्यातून एकदा आपल्याला कोकम काढणे आवश्यक आहे, आपण पांढऱ्या सिरकाचा कमकुवत समाधान पुसून टाकू शकता आणि ब्रेडबॉक्स लाकडी नसल्यास चांगले धुवा आणि कुल्ला करू शकता, आणि नंतर कोरडे ठेवा.
"पाव" रहस्य बद्दल
जर तुम्ही जास्त खाल्ले असेल तर जास्त ब्रेड विकत घेतला तर प्रश्न असा आहे की ते ब्रेड कसे साठवावे, जेणेकरून ते ताजी आणि चवदार राहील. रोपे चांगली पेपर बॅगमध्ये संरक्षित केली जाऊ शकते (पॅकेज किंवा कागद कोरडे व स्वच्छ असणे आवश्यक आहे, वृत्तपत्रे वापरली जाऊ नयेत) तत्त्वानुसार, घट्ट पॅकेजिंग (फक्त प्लॅस्टिक पिशवी नाही!) देखील ब्रेडच्या बाष्पीभवनांसह परदेशी गंध आणि दूषित पदार्थांपासून ब्रेडचे संरक्षण करू शकते. राईचे ब्रेड पांढऱ्या ब्रेड पासून वेगळे ठेवले पाहिजे.
फ्रोजन ब्रेड
तो रेफ्रिजरेटर मध्ये ब्रेड स्टोअर करणे शक्य आहे? होय, आपण ब्रेड (संपूर्ण किंवा कटीकृत, चिवट व लकाकणारा पारदर्शक कागद किंवा कागद मध्ये wrapped, आणि नंतर polyethylene मध्ये) गोठवू शकता आणि फ्रीजर भाग मध्ये 3 महिने संग्रहित. मग विरघळण्यासाठी अशी पावती खोली तापमानावर सुमारे 2 तास उभी असावी. आपण हे मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये कमी उष्णतेमध्ये ओले करू शकता, नंतर तो फॉइलमध्ये ओघू शकता. ब्रेड पासून ओलावा बाष्पीभवन प्रक्रिया 0-2 सी तापमानास (हे रेफ्रिजरेटर मध्ये शेल्फ वर फक्त परिस्थिती आहे) येथे सर्वात intensively जातो कारण पण नाही रेफ्रिजरेटर मध्ये ब्रेड साठवण्यासाठी, परंतु तपमानावर ब्रेडबॉक्समध्ये साठवण्यासाठी चांगले आहे. फ्रीझिंग शिवाय एखाद्या रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवल्यास, ब्रेड लवकरच जुने झाले आणि त्याची विशिष्ट आनंददायी गंध गमावली.