बरेच, पूर्णपणे व्यर्थ ठरले आहेत, या बोरासारखे बी असलेले लहान खाते बेकार आणि हक्क नकार विचार. इर्गा (हिवाळ्यात पाककृती खूप साधी आणि वैविध्यपूर्ण आहेत) जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त घटकांमध्ये समृद्ध आहे . ठप्प किंवा एक समृद्ध पेल्याच्या स्वरूपात चवदार केशरचे काही जार अनावश्यक नसतील.
हिवाळ्यात आईआरजी वरून काय करता येईल?
सर्दीसाठी irga कोणत्याही प्रकारे कॅन केलेला त्याचे उपयुक्त गुण गमावत नाही. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ फायबर, फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे एक प्रभावी संच समृध्द आहे सर्दी रोखण्यासाठी, रोग प्रतिकार शक्तीला बळकटी देणे आणि रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी कोणतीही खरेदी अपरिहार्य सहायक बनणार आहे.
- हिवाळा साठी Irgi dishes ठप्प मर्यादित नाहीत, जेली, jams आणि औपचारिक जाड होईल कारण बोरासारखे बी असलेले लहान फळ, फळांमधील पेक्टोजवळ मध्ये समृध्द आहे.
- बेरी इतर हंगामी फळे एकत्र चांगले आहे, कारण compotes आणि juices धैर्याने विविधतापूर्ण असू शकते. साखर गोड चव यशस्वीरित्या त्या फळाचे झाड, चेरी मनुका, आंबट सफरचंद आणि मनुका.
- सर्दीसाठी इरगी कडून पाककृती, ज्यामध्ये उष्णता उपचाराचा समावेश नाही, हे सर्वात उपयुक्त मानले जाते कारण कच्च्या जाम किंवा फ्रीझिंगची कापणी उदर संरक्षित करण्यासाठी एक आदर्श पर्याय ठरेल.
हिवाळी साठी इर्गीहून जॅम - एक सोपा कृती
हिवाळासाठी इर्गीहून सोपे जाम पकडणे हे इतर जाळींपासून सारख्याच प्रकारच्या तयारीचा कोणताही उपाय लागू करणे शक्य आहे. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ एक उबदार मिरची आणि गोड चव आहे, कारण साखर लहान रक्कम संरक्षणात्मक जोडला आहे. आपण एखाद्या पदार्थाचा विटाळणी करण्यापूर्वी, इर्ग्गू साखर घेऊन झोपतो आणि जोपर्यंत उगवलेला रस जाळी पूर्णपणे झाकून घेतो तो पर्यंत प्रतीक्षा करा.
साहित्य:
- इरगा -1 किलो:
- साखर - 300-400 ग्रॅम
तयारी
- साखरयुक्त धणे धुवून 5-6 तास धुवा.
- ठप्प उकळत ठेवा, 5 मिनिटे उकळणे, सर्दी
- उकळत्या व शीतकरणासाठी दोनदा पुन्हा करा.
- स्वत: निर्जंतुकीकरण साठी एक उबदार घोंगड्या अंतर्गत निर्जंतुक jars, कॉर्क वर उलटा आणि जागा वर गरम ठप्प वितरीत.
- पूर्ण थंड झाल्यानंतर, स्टोरेजसाठी तळघर किंवा पँन्ट्रीमध्ये ठेवा.
हिवाळी साठी Irgi च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - पाककृती
इर्गा (हिवाळासाठीची कापणी फारच सोपी आहे) एक समृद्ध गोड चव आहे, त्यामुळे संवर्धन एक घटक असू शकते, परंतु सर्व फायदे, बेरी पूर्णपणे इतर हंगामी फळे जुळते: सफरचंद, नाशपाती, तसेच चेरी मनुका च्या गोडवा शिल्लक कृती एक 3-लिटर किलकिले प्रती साहित्य प्रमाण निर्दिष्ट करते.
साहित्य:
- इर्गा 400 ग्रॅम;
- साखर - ½ वस्तू;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - ¼ टीस्पून;
- चेरी मनुका - 200 ग्रॅम
तयारी
- किलकिले मध्ये, स्वच्छ irgu आणि चेरी मनुका ओतणे.
- उकळत्या पाण्याने झाकण ठेवून 20 मिनिटे सोडा.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी काढून टाकावे, साखर घालावे, उकळणे आणा
- किलकिले मध्ये, लिंबाचा रस फेकून घ्या, गरम सरबत सह ओतणे, आणि घट्ट ती सील.
- पूर्णपणे थंड होईपर्यंत 2-3 दिवस एक उबदार आच्छादन अंतर्गत, वरची बाजू खाली किलकिले वळा करा
- तळघर किंवा पेंट्रीमध्ये हिवाळासाठी इर्गीपासून साखरेचे मिश्रण ठेवा.
Irgi पासून रत्न - हिवाळा साठी कृती
हिवाळासाठी इर्गीपासूनची पटकन लवकर तयार केली जात नाही, बर्याच टप्प्यांत सफाईदारपणा बर्याच काळ शिजवला जातो . उडीचे सुरुवातीचे प्रमाण अर्ध्यापेक्षा जास्त नसेल, परंतु खर्च केलेले सर्व प्रयत्न व्याजाने बंद करावे लागतात. पाककृती ठप्प संपूर्ण जाळी पासून शक्य आहे, एक मांस धार लावणारा द्वारे थोडे कुचल किंवा twisted, एकसमान करण्यासाठी दळणे तो वाचतो नाही.
साहित्य:
- इर्गा - 2 किलो;
- साखर - 1 किलो
तयारी
- Berries धुऊन जातात, साखर सह झाकून tolkushkoy द्वारे ठेचून थोडी ,. 4-5 तास रस सोडू नका.
- फेस काढणे, 30 मिनिटे उकळणे उकळणे ठेवा.
- ठप्प आणि कूलिंगची प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा, जाम जाड आणि दोनदा उकळून पर्यंत.
- एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर घालावे, सील सील, थंड होईपर्यंत एक उबदार आच्छादन अंतर्गत ठेवले, नंतर स्टोरेज साठी स्वच्छ.
IRgi पासून रस कसा बनवायचा?
हिवाळ्यातील निचरा असलेल्या जूलियरसाठी इर्गीपासून एकाग्रतेचा रस. उपकरण उपलब्ध नसल्यास, आपण एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर वापरु शकता, परंतु या प्रकरणात अतिरिक्त चाळणीच्या सहाय्याने हार्ड केक सुटू द्यावे लागेल. सर्दीसाठी इरगी पीक घेण्याकरता पाककृती, बरेचदा सोपे, कारण एक संतृप्त पेय समस्या तयार करण्यामुळे फक्त उदयास येणार नाही.
साहित्य:
- ирга - 5 किलो;
- साखर - 2 आयटम;
- पाणी - 2 लीटर
तयारी
- Berries कडून pomace न रस पिळून काढणे.
- साखर शिंपडा, आग शिजवलेले ठेऊन, फेस काढून टाका.
- उकळत्या झाल्यावर पाणी घालून उकळी आणा आणि 15 मिनीटे शिजवा.
- निर्जंतुक काचच्या बाटल्यांवर सीलबंद करा. एक उबदार आच्छादन अंतर्गत स्वत: ची प्रभावलोबा ठेवा.
- 2-3 दिवसांनंतर स्टोरेजसाठी ते थंड करा.
हिवाळा साठी irgi पासून जॅम - कृती
लांबीच्या उकळत्या मुळे शीतगृहातील जाड जाम मिळवता येते. स्वयंपाक प्रक्रियेची पुनरावृत्ती 3-5 वेळा केली जाते, प्रत्येक वेळेस 5 तास वस्तुमान थंड करते. समाप्त सफाईदारपणा 2 दिवसात असेल, परंतु केवळ स्टोरेज दरम्यान जाम स्थितीला जाड होईल. आपण उभ्या बियांची जागा सोडू शकता परंतु त्वचेची सुफलता थोडीशी क्रश करणे चांगले आहे.
साहित्य:
- इर्गा - 2 किलो;
- साखर - 1, 3 किलो;
- पाणी - 500 मिलि;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1/2 टिस्पून.
तयारी
- चिरडणे एक वाडगा मध्ये, जाळी धुणे
- पाणी आणि साखर पासून सरबत उकळणे
- उकळत्या सरबत मध्ये बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान ओतणे 15 मिनीटे शिजवा.
- 20 मिनिट उकळत्या वेळ वाढवून स्वयंपाक आणि शीतलन प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा.
- जाड उकळण्याची शेवटची वेळ सुमारे 30 मिनिटे असेल.
- एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर आणि स्टोअर मध्ये घालावे.
जेली हिवाळा साठी irgi पासून
हिवाळासाठी कॅन्निग इर्गी खूप आभारी आहे. Berries कडून आपण मुलांना योग्य होईल जे गोड हाताळते भरपूर शिजू शकता. एक आनंददायक आणि श्रीमंत जेली, दुसर्या दिवशी अधिक दाट होईल, जर एखाद्या गॅलिंग एजंटला रचनामध्ये जोडले असेल. वेळेत सर्व फोर्ज केलेल्या फोम काढून टाका आणि धीम्या अग्नीवर बोरीचे मास उकळून घ्या.
साहित्य:
- इर्गा - 3 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- जिलेटिन - 50 ग्रॅम;
- पाणी - ½ स्टॅट
तयारी
- गरम पाण्याने जिलेटिन घालावे.
- Irgu ब्लेंडर ओतणे, एक चाळणी द्वारे पुसणे
- साखर सह भरा, शिजवावे, सर्व फोम काढा, उकळणे 10 मिनिटे.
- सोडा, जिलेटिनमध्ये घाला, चांगले मिक्स करावे.
- किमान आग ठेवा, उकळत्या न उकळणे
- निर्जंतुकीकरण jars मध्ये घालावे, थंड तयारीसाठी प्रतीक्षा, रेफ्रिजरेटर ठेवा
हिवाळा एक कृती एक कृती
अशाप्रकारे तयार केलेले, हिवाळासाठी साखर असलेली एक ताजे इटिगंन पॅनकेक्स किंवा चीज केक सह सर्व्ह करण्यासाठी एक अनिवार्य पदार्थ असेल. खलनायका zhelkfisom सह तयार आणि एक अतिशय आनंददायी जेली सुसंगतता आहे. इच्छित असल्यास जाडे भरडे घालतात, पण ते उत्तम प्रकारे तसेच संरक्षित आहेत. द्रवपदार्थ, थंड आणि स्टोरेज दरम्यान thickens.
साहित्य:
- ирга - 4 किलो;
- साखर - 2 किलो;
- झेलिक्स 2: 1 - 25 ग्रॅम.
तयारी
- साखर भरलेल्या शुद्ध berries, 3-4 तास सोडा
- उकळणे ठेवा, एक उकळणे आणणे, फेस काढून, zheliks शिडकावा, चांगले ढवळावे 5 मिनीटे उकळणे.
- स्टोरेजसाठी दूर ठेवण्यासाठी, निर्जंतुकीकरण कंटेनरवर अद्याप द्रव निर्जंतुक करणे, कॉर्क करण्यासाठी
इर्गा हिवाळ्यासाठी स्वत: च्या रस मध्ये
हिवाळ्यासाठी साखरेसह असामान्यपणे काढलेले igra - स्वतःचे रस मध्ये. बर्याचदा अशा कृतीमध्ये सर्व प्रकारचे गोड पदार्थ जोडणे समाविष्ट होत नाही, परंतु या प्रकरणात, साखर ही रचना फारच लहान आहे आणि ती एका स्वीटनरपेक्षा अधिक सुरक्षित ठेवते. कापणीचा सर्वात जलद आणि सोपा मार्ग नाही, परंतु संवर्धन करण्यासाठी अतिशय स्वादिष्ट आणि उपयुक्त पर्याय.
साहित्य:
- इर्गा - 1 किलो;
- साखर - 1 टेस्पून.
तयारी
- एक मोठी लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे तयार,
- उभ्या सह jars ठेवा, cans च्या खांद्यावर पोहोचण्याचा पाणी पॅन भरा.
- जेव्हा उभ्या शरिरातून रस काढून टाकतो तेव्हा द्रव कमी होईल. तो कंटेनर च्या खांद्यावर अप भरून, cans मध्ये हळुवारपणे ओतणे आवश्यक आहे
- जस्त होईपर्यंत कंटेनर जाड वस्तुमानाने भरल्या जातात आणि 1.5 सेंमीच्या किनार्यावर पोहचत नाही, जार काढून टाका, उर्वरित जागा साखर सोबत टाका आणि सील करा.
- कंटेनर न बदलता कंबरेखाली तो पूर्णपणे थंड होईस्तोवर पाठवा, नंतर स्टोअर रूममध्ये स्टोअररूममध्ये हलवा.
हिवाळा एक कृती - Irga साखर सह मॅश
सर्वात उपयुक्त तयारी म्हणजे पाककला न वापरता हिवाळासाठी साखर घालणे. कॅन रॉ जाम गोडरर, रेफ्रिजरेटर मध्ये स्टोअर आपण सर्व नियमांचे पालन करता तेव्हा अशा प्रकारची एक वर्षभर वाईट वागणूक नसते. उर्वरित पोमापासून आपण उन्हाळ्यात साखरेच्या पाकात मुरुम घालू शकता, सिरप बनवू शकता किंवा अल्कोहोल किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वर एक चवदार मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध करा
साहित्य:
- इर्गा - 2 किलो;
- साखर - 1, 5 किलो
तयारी
- इर्गा धुवून चांगले मोकळा करा.
- ब्लेंडरद्वारे स्फोट करा आणि एक चाळणीतून पुसून टाका.
- साखर सह भरा, मिक्स आणि ताबडतोब धार लावणे 2 सें.मी. भरून नाही, निर्जंतुक jars मध्ये घाला.
- बाकीची जागा साखराने भरली आहे, रेझ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेल्या झाकणाने झाकले
हिवाळा साठी Irgu गोठवू कसे?
हिवाळी दंव अनेक प्रकारे उद्भवू शकते मॅश बटाटे तयार करणे, मूसांवर ओतणे, साखर किंवा स्वीटनरशिवाय पुरवणी सर्वात सामान्य मार्ग आहे संपूर्ण जाळी थंड करणे. हिवाळा आणि ठप्प मध्ये अशा दंव ते जोडणी करणे शक्य आहे, आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, आणि जेली उत्कृष्ट बाहेर चालू होईल. घरगुती बेकिंग भरण्यासाठी व सजावट करण्यासाठी बेरीज यशस्वीरित्या वापरल्या जातात.
साहित्य:
- इर्गा
तयारी
- बॅरी धुऊन जातात, काळजीपूर्वक एक टॉवेल सह वाळलेल्या.
- एक थर असलेल्या फॅलेटवर वितरीत करा, फ्रीजरमध्ये ठेवा.
- पूर्ण थंड झाल्यानंतर, हातोला एका सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवण्यात आले आहे आणि आणखी संचयनासाठी फ्रीजरमध्ये ठेवण्यात आले आहे.