अतिप्राचीन काळापासून ब्रेड हे सर्वात लोकप्रिय उत्पादन आहे, जे अन्नपदार्थाचे एक प्रतीक आहे. ब्रेडचे आधुनिक वर्गीकरण खूप समृद्ध आहे, परंतु बरेच जण केवळ उपयुक्त भाज्याच वापरतात, ते अधिक उपयुक्त पर्याय म्हणून विचार करतात. तथापि, आज काहीही आदर्श नाही, म्हणून काळ्या रंगाचे ब्रेड दोन्ही शरीरास लाभ आणि हानी दोन्ही आहे.
काळ्या पाव च्या फायदे
पांढऱ्या रंगाच्या तुलनेत काळ्या भागाचा लाभ राइस फ्लोरच्या वापरामुळे होतो, ज्याने त्याचे गुणधर्म उत्पादनामध्ये स्थानांतरित केले. हा घटक जो व्यावहारिकरित्या चरबीमुक्त आहे आणि त्यात फायबर सामग्री वाढली आहे. काळी भाकर्यामुळे व्हिटॅमिनची कमतरता रोखण्यासाठी सूचविले जाते कारण त्यात जीवनसत्वे आणि अमीनो अम्ल यांचे मिश्रण असते जे रक्तातील साखर वाढविण्यास रोखतात.
कार्डिओव्हस्कुलर रोग आणि मधुमेह असलेल्या रुग्णांसाठी काळा ब्रेडचा वापर करणे आवश्यक आहे कारण ती इंसुलिनच्या पातळीत वाढ करू शकते. ब्लॅक ब्रेड शरीरातून toxins दूर करण्यास मदत करते, आंतोंचे कार्य सुधारते, सांध्यांचा झेंडा, ग्लायकोकॉलेट च्या पदच्युती प्रक्रिया नियमन, हिमोग्लोबिन पातळी वाढते.
असंख्य अभ्यासांमुळे स्त्रियांसाठी काळ्या रंगाचे फायदे उघड झाले. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, हे उत्पादन खाणे gallstones निर्मिती प्रतिबंधित करते. याव्यतिरिक्त, ब्लॅक ब्रेड स्तन कर्करोगाच्या घटना प्रतिबंधित करते.
बर्याच लोकांसाठी ते ताजे काळा ब्रेडचा वापर अन्नासाठी अस्वीकार्य आहे. ही समस्या नाही, कारण आपण ब्रेडक्रंबांसह ब्रेडची जागा घेऊ शकता. काळ्या भागातून ब्रेडक्रम्सचे फायदे अधिक असतील या उत्पादनात सर्व उपयुक्त पदार्थ साठवले जातात. या प्रकरणात, ब्रेडक्रंबमध्ये कमी कॅलरी असतात, कारण कोरडे प्रक्रियेदरम्यान यीस्ट पूर्णपणे थांबतो. राई क्रॉउटोन सहजपणे खनिजे, लोखंड आणि ब जीवनसत्त्वे यांच्या उपस्थितीमुळे शरीरामुळे अवशोषित होतात. स्वाभाविकच, आपण स्वत: चे अशा क्रॉउटन तयार करू शकता आणि स्टोअरमध्ये खरेदी करु शकता.
ब्लॅक ब्रेड हर्म
असंख्य उपयुक्त गुणधर्मांव्यतिरिक्त, काळे ब्रेड देखील आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते. ज्या लोकांना अम्लता वाढली आहे त्यांना घेण्याची शिफारस केलेली नाही. काळा ब्रेडमध्ये ग्लूटेन भरपूर प्रमाणात आहे हे खरं कारण, ते ग्लूटेन-मुक्त नसलेल्या लोकांसाठी contraindicated आहे.
सर्व नकारात्मक गुणधर्म असूनही ब्लॅक ब्रेड योग्य पोषणाचा उत्कृष्ट घटक आहे.