विविध बेकरी उत्पादने एक प्रचंड निवड स्टोअरमध्ये सादर आहे. पण आम्हाला माहित आहे की घरगुती केक्स खूप चवदार आहेत! खाली आपण विविध fillings सह buns करण्यासाठी मनोरंजक पाककृती सापडेल.
दही भरणेसह पाव रोल्स
साहित्य:
- शेंगा पेस्ट्री - 4 पाने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- 1 लिंबू फळाची साल;
- पावडर साठी poppy
तयारी
आम्ही कॉटेज चीज , साखर, अंडी, एकत्रीत खवणीवर किसलेले एकत्र करतो आणि एकसमान वस्तुमान तयार होईपर्यंत मिक्स करतो. श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ची शीट 4 चौरस त्यातील प्रत्येक रोलिंग पॅनसह गुंडाळले जाते आणि मध्यभागी आम्ही भरणे पसरवितो. आंब्याच्या कडांना वरच्या दिशेने उचलले जाते आणि सुबकपणे बांधले जातात, गोल गोल करतात. आम्ही चर्मपत्र कागदासह ट्रे घालतो, आमच्या वर्कस्पेसेस घालतो, त्यांना अंडी घालून अंडी घालतो आणि खसखस घालतो. 200 अंश एक तापमानात, 25 मिनीटे बेक.
लिंबू भरणे सह buns कसे?
साहित्य:
- पीठ - 2.5 चष्मा;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- कोरडी खमीर - 7 ग्रॅम;
- दूध - 80 एमएल;
- मीठ - 0.25 चमचे;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- पाणी 80 मिली;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 पिशवी;
- lemons - 3 तुकडे;
- साखर तपकिरी - 0.5 कप;
- मलई चीज - 50 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 0,25 कप;
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
उबदार दूध मध्ये, साखर 1 चमचे घालावे, मिक्स आणि 15 मिनिटे सोडा., नंतर आंबट मलई, लोणी आणि साखर उर्वरित घालावे, गरम पाणी मध्ये ओतणे. हळूहळू पीठ मध्ये ओतणे आणि dough मालीश करणे. जाण्यास सुमारे एक तास सोडा
कळकळ भरण्यासाठी, 3 नींबू बारीक खवणी वर चोळण्यात आणि तपकिरी शुगरसह मिसळून. कणकेचे बारीक बारीक तुकडे करा आणि काचेच्या मदतीने मंडळे कापून त्यास पिवळ्या फुग्यांसह तेल ओल्यात भरा. आम्ही 3 ढीगांवर जोडतो आणि आम्ही त्यांना cupcakes च्या बॅचसाठी फॉर्ममध्ये पसरवतो. 200 अंशांवर, आम्ही 20 मिनिटे बेक करतो साखर पावडर आणि लिंबाचा रस (1 चमचे) सह झिलई मलई चीज घासणे साठी एक लिंबू भरून आणि टेबल सेवा परिणामी मिश्रण वंगण उबदार buns.
भरून सह भाजलेले बन्स
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 4.5 कप;
- केफेर -100 ग्रॅम;
- यीस्ट कोरडे - 1, 5 चमचे;
- उबदार पाणी - 150 मिली;
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- Vanillin - चवीनुसार;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- मीठ - ¼ टीस्पून.
भरणे साठी:
- सफरचंद ठप्प - 150 ग्रॅम
भरण्यासाठी:
- बाष्पीभवन दूध - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 100 मिली;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
उबदार पाण्यात 50 मि.ली. मध्ये, यीस्ट आणि साखर 1 चमचे नीट ढवळून घ्यावे, 1 टेस्पून आलेले पीठ घालून 15 मिनिटे सोडा. 3 कप मैदा, व्हिनिलिन सह शिडकावा, साखर, मीठ आणि मिक्स घाला. उरलेले 100 मि.ली. गरम पाणी केफिरमध्ये मिसळले जाते. आम्ही पीठ मिक्स मध्ये द्रव ओतणे, अंडी जोडा आणि एकसंध वस्तुमान मध्ये झटकन. नंतर नारिंगी फळाची साल, खसखस आणि मिसळा घाला. मऊ लोणी घालून पुन्हा मिक्स करावे आणि बाकीचे पीठ घालावे. मळून घ्या आणि ते जाण्यासाठी 20 मिनिटे सोडा.
मग ते टेबलवर पसरले आणि दहा मिनीटांनी त्यात घालावे. मग, आम्ही भाज्या तेल एक मोठा वाडगा वंगण घालणे, त्यात मध्ये dough स्थलांतर आणि सुमारे 1.5 तास ते काढू. या वेळी, मळलेल्या पिठात दोन वेळा वाढ करावी. आम्ही ते एम्बेड करते, त्यास लहान गोळे मध्ये विभाजित करा. त्यांना फिल्मसह झाकून द्या आणि त्यांना 10 मिनिटे आराम द्या.
आम्ही गोल आकार गोल भाज्या सह डौग बॉल हलकेच दाबून ठेवा, त्यात 1 टेस्पून ठप्प टाका आणि कडा आणा. आम्ही एकमेकांपासून 1 सेंटीमीटर अंतरावर रिकामे जागा टाकतो, झाकण ठेवून 30 मिनिटे सोडा. आम्ही भरत तयार करतो: दुधात लोणी आणि घनरूप दूध घालून परिणामी मातीची उष्णता करा आणि एकसंध मिश्रण तयार करा. बन्ससह भरा आणि ओव्हनला पाठवा. 180 अंश एक तापमानात, 25 मिनीटे बेक.
चॉकलेट भरत असलेल्या बन्स
साहित्य:
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोडा - 1 चमचे;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- लोणी - 75 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दूध थंड आहे - 150 मि.ली.;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
- चॉकलेट कडू - 100 ग्रॅम.
तयारी
सोडा, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर सह पीठ मिक्स करावे लोणी घालून त्यास कोरड्या मिश्रणासह घाला. नंतर दूध मध्ये ओतणे आणि dough मालीश कटिंग बोर्ड पिठ 3 मि.मी. जाड व पिठात भरून आले आहे. आम्ही तो 12 भागांमध्ये कट केला. प्रत्येक भाग मध्यभागी, चॉकलेटचा एक तुकडा ठेवा आणि त्यास ते पिठ भिजवा. कडा कोसळल्या आहेत आम्ही बेकिंग पेपरवर बेकिंग ट्रे घालतो, अंडा फेकून मारलेल्या अंड्यांसह पसरतो. कवच तयार होईपर्यंत 200 अंशांपर्यंत 20 मिनिटे बेक करावे.