आणि आज आपण केफीरवर जिंजरब्रेड स्वयंपाक करण्यासाठी मनोरंजक पाककृती शोधूया. असे बेकिंग कोणत्याही चहाच्या पिण्यासाठी पूर्णपणे बसत आहे आणि कोणत्याही उत्सव सहज व्यवस्थित करेल.
कृती दही वर मध जिंजरब्रेड
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- केफिर - 500 मिलि;
- आंबट मलई - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 400 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- सोडा - चिमूटभर;
- पीठ - 600 ग्रॅम.
Glaze साठी:
- साखर - 450 ग्रॅम;
- पाणी 250 मि.ली.
तयारी
अंडी पूर्णपणे मध आणि साखर सह झालेला आहेत वेगळा केफिरसह आंबट मलई मिसळा, थोडा सोडा जोडा आणि एक हलक्या फेस येणे होईपर्यंत झटकून सह वस्तुमान मिक्स. या नंतर, काळजीपूर्वक अंडी मिश्रण सह केफिर मिश्रण एकत्र आणि भाजी तेल मध्ये ओतणे आम्ही कणीक मळणे: पिठ मध्ये घाला, काळजीपूर्वक सर्वकाही. शेवटी, लवचिक असणे आणि मागे पडणे सोपे व्हावे. पूर्ण कणीक एका वाडग्यात ठेवले आणि सुमारे 30 मिनिटे उभे राहू नंतर आम्ही 2 सेंमी जाड थर असलेल्या एका पानात तो रोल करतो आणि एका काचेच्या साहाय्याने केक कापतो. एका बेकिंग ट्रेवर पसरून ओव्हनमध्ये 30 मिनीटे बेक करावे. आम्ही हिमंगाची पेस्ट तयार करत आहोत यावेळी: पाणी एक उकळणे आणले आहे, साखर घालावे, मिक्स आणि 10 मिनिटे शिजू द्यावे. केफरवर थंड झालेला जिंजरब्रेड आम्ही एका मोठ्या सॉसपैन्नात ठेवतो, त्यावर गरम गळ घालून मिक्स करावे.
केफिरवर मिंट जिंजरब्रेड
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- केफिर - 500 मिलि;
- साखर - 500 ग्रॅम;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर - 1 टेस्पून. बेड
- सोडा - चिमूटभर;
- पीठ - 3 आयटम;
- मिंट थेंब - 1 चमचे
Glaze साठी:
- दाणेदार साखर - 500 ग्रॅम;
- पाणी - 1 टेस्पून
तयारी
केफिरवर जिंजरब्रेड कसे बनवायचे ते आणखी एक मार्ग लक्षात घ्या. केफिर साखर मिसळून मिश्रित तेल घालून, मिंट थेंब, स्लेक सोडा घालून चांगले मिक्स करावे. नंतर, हळूहळू पीठ मध्ये ओतणे आणि फार जाड dough नाही मिक्स ते खूप बारीक करून न घालवून मग मग आकाराचे कवच कापून काढा. सुमारे 40 मिनिटांसाठी प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर बेक करावे. झिलईसाठी, साखरेच्या पाण्यात घाला आणि ढवळत राहा, एक उकळी आणा आणि सुमारे 7 मिनिटे कमी गॅस वर उकळत रहा.जेव्हा अंडी शिवाय केफरवर जिंजरब्रेड कुकीज थंड होतात, तेव्हा आपण प्रत्येकी साखर सरबत टाका आणि त्यांना सुकणे द्या.
केफिरवर होम जिंजरब्रेडची कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 450 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
- केफिर - 100 मि.ली.
- अंडी - 1 तुकडा;
- कृत्रिम लोणी - 80 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - चिमूटभर
Glaze साठी:
- चूर्ण साखर - 150 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 5 चमचे
तयारी
साखर सह अंडी रबडा, केफर ओतणे, कॉटेज चीज ठेवले आणि चांगले ढवळावे दहीच्या वस्तुमानात, मैदा, बेकिंग पावडर, मीठ ओतणे, वितळलेले मिरररीन ठेवले आणि लवचिक मळून टाका. एक रोलिंग पिनसह आटवा. एका काचेच्या एकाच मंडळाचे तुकडे करावे आणि बेकिंग पेपरवर बनवलेल्या जिंजरब्रेड बिस्किटे लावा आणि सोनेरी रंगाला ओलावा. या वेळी आम्ही हिमोग्लोबिन तयार करीत आहोत: साखर पावडर लिंबाचा रस सह घासणे आणि हलके आमच्या pastries सह तो मादक पेय. सर्व आहे, केफिर वर होममेड जिंजरब्रेड तयार.
केफिरवर चॉकलेट जिंजरब्रेड
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- kefir - 1 आयटम;
- साखर - 1 आयटम;
- सोडा - चिमूटभर;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- शेंगदाणे - इच्छित असल्यास;
- पीठ - 2 टेस्पून.
मलईसाठी:
- अंड्याचा पांढरा - 2 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 0,5 आयटम;
- कोकाआ पावडर - 3 चमचे;
- Vanillin - चाखणे.
तयारी
आम्ही केफिरवर जिंजरब्रेड कसा बनवायचा हा दुसरा पर्याय आहे. आम्ही एक खोल वाडगा घ्या, केफर ओतणे, साखर ओतणे, सोडा, अंड्यातील पिवळ बलक, कुजलेला शेंगदाणे आणि पीठ घालावे. यानंतर, आंघोळाने टेबल ओतणे, एक पातळ थर मध्ये कणकेचे रोल करा आणि एका काचेच्या सह मग कापून काढा. आम्ही त्यांना एक गरम बेकिंग शीट वर ठेवले आणि तयार होईपर्यंत मध्यम तापमानावर बेक. या वेळी आम्ही एक चॉकलेट क्रीम तयार करीत आहोत: साखर असलेली झटक्या अंडे पंचा, कोकाआ आणि व्हिनिलिन घाला. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो आणि गरम जिंजरब्रेडसह झाकण झाकतो.