भांडी मध्ये मांस आणि बटाटे सह भांडी

भांडी मध्ये Dishes प्राचीन पासून आमच्या पूर्वजांना तयार होते आणि व्यर्थ नाही, कारण या पद्धतीने स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीमुळे पारंपरिक खाद्यपदार्थ, तळण्याचे आणि शिजवलेल्या पदार्थांपेक्षा एखादे उत्पादन जास्त स्वादिष्ट होते. विशेषतः चवदार मांस आणि बटाटे च्या भांडी संयोजन मध्ये प्राप्त आहे. या दोन उत्पादने उत्तम प्रकारे एकमेकांना पूरक आहेत आणि डिशचे खरोखरच राजेशाही चव तयार करतात.

बटाटे सह भांडी मध्ये स्टव तयार करा कठीण नाही आहे काही सोप्या चरणांचे पालन करणे पुरेसे आहे आणि काही मिनिटांनंतर आपल्या टेबलवरील एक भोई असलेल्या मूळ डिश मन-फेकण्याचे, अतुलनीय सुगंध पसरवेल.

बटाटे, मशरूम आणि चीज सह भांडी मध्ये मांस तयार करणे

साहित्य:

• हाड न करता मांसाचे मांस - 850 जी;
• कांदा - 200 ग्रॅम;
• गाजर - 200 ग्रॅम;
• बटाटा कंद - 1,5-2 किलो;
• मशरूम - 750 ग्रॅम;
• लसूण - 6 दात;
• हार्ड चीज - 220 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 180 ग्रॅम किंवा चव;
• पाणी किंवा मटनाचा रस्सा - 450-600 मिली;
• ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
• मीठ - चवीनुसार;
• मसालेदार वनस्पती - चाखणे;
• लोणी - 75 ग्रॅम;
• ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे.
• शुद्ध तेल

तयारी

सर्व प्रथम, आम्ही डिश सर्व घटक तयार होईल आम्ही मांस लहान तुकडे धुवून कापणे करतो. काळजीपूर्वक धुवा आणि बटाटे कंद फोडणी करा आणि लहान चौकोनी तुकडे किंवा पेंढा सह चिंधी. पूर्व धुऊन सोललेली गाजर पेंढ्यामध्ये कापून किंवा मोठ्या खवणीतून काढून टाका आणि कांदा तुकडे किंवा सेमीरिंग्ज चाटून घ्या. मशरूमचे पाणी चालविण्यासह स्वच्छ धुवा आणि त्यांना प्लेट्समध्ये काटवा. लसूण स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्या.

आता वैकल्पिकरित्या मांस, मशरूम, बटाटे आणि गाजर सह कांदा च्या rudeness होईपर्यंत पॅन मध्ये तळणे आणि स्वतंत्र चेंडू मध्ये ठेवले.

प्रत्येक भांडे तळाशी, आम्ही प्रथम मांस, नंतर carrots आणि लसूण सह ओनियन्स घालणे. पुढील आम्ही बटाटे आणि मशरूम जोडा आणि आम्ही shredded हिरव्या भाज्या सह चिंधी. प्रत्येक थर आपल्या आवडीच्या आणि चवच्या मीठ, ग्राउंड काली मिरपूड आणि मसाल्यांच्या चवीनुसार चविष्ट करणे सुलभ आहे. प्रत्येक भांडे मध्ये, आम्ही लोणीचे चमचे घालतो, अर्धा ग्लास शुद्ध पाणी किंवा मटनाचा रस्सा ओलावा, अंडयातील बलकाने खवणी आणि पाण्यातून एक चिमट टाकतो.

आम्ही भांडी झाकून झाकण ठेवून 185 डिग्री तापमानावर चाळीस मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवतो.

तयारी आम्ही वीस मिनिटे पेय करण्यासाठी डिश द्या, आणि नंतर आम्ही सर्व्ह करू शकता, ताजी herbs सह seasoning.

मांस आणि आंबट मलई एक भांडे मध्ये भाजलेले बटाटे

साहित्य:

• हाड न करता कोणताही मांस - 750 ग्रॅम;
• कांदा - 150 ग्रॅम;
• बटाटा कंद - 1 किलो;
• हार्ड चीज - 220 ग्रॅम;
• मशरूम - 450 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
• लसूण - 2-3 दात;
• मीठ - चवीनुसार;
• peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
• वाळलेल्या इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - चवीनुसार;
• भाजीपाला शुद्ध तेल;
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या ताज्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.

तयारी

भांडी भरण्यासाठी आम्ही घटक तयार करतो. सुरवातीस, आम्ही मांस धुवलेले, तुकडे धुवून काटवितो, मीठ, ग्राउंड काली मिरची, कोरलेली इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण आणि भांडी पहिल्या थरांवर घालणे. नंतर, आम्ही स्वच्छ, अर्धवर्तुळातील कांदा तुकडा आणि काही मिनिटे ते भाज्या तेलावर पास. नंतर पूर्वी धुऊन आणि चिरलेला मशरूम जोडा, त्यांना थोडा ब्राऊन, आणि मांस प्रती प्रत्येक भांडे मध्ये एकून रचलेल्या. नंतर बटाटे चालू करा माझे कंद चांगले, स्वच्छ आहेत, shinkuem पातळ मंडळे किंवा काप आणि तिसरा थर ठेवा.

प्रत्येक भांडे मध्ये, हार्ड खारट एक चिमूटभर फेकणे, मोठ्या खवणी माध्यमातून ते पुरवणे. चिरलेली किंवा बारीक चिरलेली लसूण, ग्राउंड मिरपूड, मीठ आणि इटालियन जड-जडीबरोबर मिश्रित मसालेदार आंबट मलईचे दोन चमचे घाला.

ओव्हनमध्ये झाकण असलेले भांडे आम्ही निर्धारित करतो आणि कमीतकमी एका तासासाठी 200 अंशांवर कुकवा. आम्ही दातकोरणेसह बटाटाची सज्जता तपासा आणि आवश्यक असल्यास, ओव्हनमध्ये डिशच्या निवासस्थानाचे वेळ वाढवा.