हिरव्या भाज्यांसारख्या खाद्यपदार्थाचे खाद्यपदार्थ लूला केबब परंपरेने हिरव्या व पिटा ब्रेडबरोबर पुरविले जाते, परंतु त्यासाठी काही सॉस शिजविणे अनुचित ठरणार नाही. लुब-कबाबसाठी चांगला सॉस पचन सुधारेल आणि डिश मध्ये अतिरिक्त चव आणि चव घालतील.
कोकरू मांसासाठी टोमॅटो गरम सॉस
साहित्य:
- टोमॅटो पेस्ट (पदार्थांशिवाय) - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- गोड लाल मिरची - 1-2 पीसी .;
- लाल गरम मिरचीचा ताजा किंवा कोरडी ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- लसूण - 3-5 दाब;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- आपल्या मस्तकाचा सुगंधी मसाला;
- मीठ
तयारी
गोड आणि गरम peppers, तसेच लसूण एकतर एक तोफ मध्ये ग्राउंड आणि एक ब्लेंडरमध्ये आणले जाऊ शकते, किंवा मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले लिंबाचा रस मिठ आणि सुक्या मसाल्या घालणे. आम्ही मिक्स करतो. हॉट सॉस तयार आहे!
कबाबसाठी मनुका आणि अंडी सॉस
साहित्य:
- मनुका पुरी नैसर्गिक (गोड आणि आंबटपणा पासून) - 200 मि.ली.
- अक्रोड कर्नल - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- आपल्या मस्तकावर मसाले कोरड्या आहेत;
- मीठ;
- पांढरा मस्कॅट वाईन - 25 मिली
तयारी
मनुची पुरी ताजी फळे पासून तयार आहे आणि आम्ही एक चाळणी द्वारे घासणे जाईल. कोळशाचे कर्नटे निर्भयतापूर्वक (जायफळ, इलेक्ट्रिक कॉफी मिल, एकत्र) आणि मॅश बटाटे मध्ये जोडा लसूण प्रेसच्या माध्यमातून विकले जाईल. सर्व साहित्य मिक्स करावे.
हे सॉस भंग्याचे मांसचे स्वाद नाजूक करते.
भूमध्य शैली
साहित्य:
- ऑलिव्ह तेल अतिरिक्त व्हर्जिन - 20 मिली;
- व्हिनेगर द्राक्ष नैसर्गिक मृदू करणारे - 1-2 चमचे. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- न कपारी पांढरा वाइन - 20 मिली;
- मोहरी डिझोन तयार - 1-2 चमचे;
- सुगंधी मिरपूड;
- मीठ
तयारी
आम्ही उरलेल्या साहित्यसह लसूण एकत्र करू.
पूर्वी पूर्व शैलीतील एक सॉस
साहित्य:
- तिळ तेल - 30 मिलि;
- सोया सॉस - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण -3 पाकळ्या;
- गरम लाल मिरची;
- तांदूळ वाइन - 20 मि.ली.
तयारी
मिश्रित लसूण उर्वरित साहित्यांसह मिश्रित केले हे चटणी सह निश्चितपणे एक अलंकार अंजीर म्हणून सर्व्ह करावी