बेकड भाजीपाला पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) या शहरातील अपार्टमेंटमध्ये, ओव्हनमध्ये पाककला भाज्या, आणि झोपडीत किंवा पिकनिकवर, या उद्देशासाठी ब्रेझियरचा वापर करता येईल. दोन्ही रूपे खाली विचारात घेतले जातील आणि आम्ही अशा डिशसाठी दोन सर्वोत्कृष्ट पाककृती देऊ.
गरम भाजलेले भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ओव्हन मध्ये भाजलेले
साहित्य:
- उष्मांक - 2 9 ग्रॅम;
- मिरचीचा बल्गेरियन - 190 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 380 ग्रॅम;
- एका जातीची बडीशेप कंद - ½ pcs .;
- ऑलिव्ह ऑइल - 40 एमएल;
- लिंबू पेंडीची साल - 2 टीस्पून.
रिफॉल करण्यासाठी:
- ऑलिव्ह ऑईल - 55 एमएल;
- ताजे लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- लसूण दाग - 1 तुकडा;
- मिरचीचा एक मिरी मिरची - ¼ तुकडा;
- मीठ दगड - चवीनुसार.
तयारी
ओव्हनमध्ये बेक करण्यापूर्वी भाज्या स्वच्छ धुऊन घ्यावीत, कोरडी पुसून टाका आणि कट करा. झिचीनी एक सेंटीमीटरच्या जाडीत मगड चिकट, आणि मिरपूड बल्गेरियन, एका जातीची बडीशेप आणि रेखांशाच्या विभागातील टोमॅटो असतात. आम्ही बेकिंग डिश किंवा फक्त एका बेकिंग शीटवर साहित्य ठेवले, ज्यानंतर आम्ही ते ऑलिव्ह ऑइल घेऊन ओतले, लिंबू पेंडीला फाडले आणि वीस मिनिटे 205 डिग्री ओव्हनमध्ये गरम करून ओव्हनमध्ये बेक करावे.
या वेळेदरम्यान आम्ही गॅस स्टेशन तयार करू. आम्ही लसणीचे उकडलेले दाणे कड्यावर घालतो, तिथे लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइल घालतो. आम्ही मिरचीला एक ड्रेसिंगमध्ये चिरून घ्यावा. नीट ढवळून घ्याव्यात सर्व साहित्य नीट ढवळून घ्या आणि तयार केलेले भाजलेले किंचित कोंडलेले भाज्यांचे मिश्रण करा, चवीपुरते मिठ घालावे आणि मिसळावे आणि लगेच सर्व्ह करावे.
एक ग्रील वर भाजलेले भाज्या पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - आर्मेनियन मध्ये कृती
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 4 9 0 ग्रॅम;
- मिरचीचा बल्गेरियन - 190 ग्रॅम;
- धणे किंवा अजमोदा (ओवा) - 1 लहान बंडल
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 मिली किंवा चवीनुसार;
- ताजे रस - 15 मिली किंवा चवीनुसार;
- लसूण दात - 2-3 पीसी .;
- मीठ दगड - चवीनुसार.
तयारी
आर्मेनियनमध्ये सलाडसाठी, आम्ही ग्रिल वर भाज्या भाजणे. हे करण्यासाठी, एक मांस शिजत असताना ते एका ठिकाणी धरुन ठेवण्यासाठी असलेली लांब सळई वर एक लोखंडी जाळीची चौकट किंवा स्ट्रिंग वर धुऊन फळे धुवा आणि मऊ होईपर्यंत कोळसा प्रती उभे. तत्परतेने, ताबडतोब थोडासा थंड पाण्यात असलेल्या वाडगामध्ये फळे लावा, नंतर ती काढून घ्या आणि सहजपणे त्वचा काढून टाका. एग्प्लान्ट आणि मिरपचा परिणामी लगदा एका वाडयात ठेवलेल्या मोठ्या स्लाइसमधुन कापला जातो, जो बारीक चिरलेला कोथिंबीर किंवा अजमोदा (पर्सले) देखील जोडते आणि लसणीचे दाणे फिसल्या जातात. आम्ही सुगंध आणि लिंबाचा रस शिवाय ऑलिव्ह ऑईलचे मिश्रण असलेल्या भाजीपालाचे भांडे भरतो, चवीपुरते मिठ घालून मिक्स करून लगेच टेबलवर सर्व्ह करावे.