मांसाचे साहित्य न आलेले सूप - ही एक वेगळी श्रेणी आहे, जी दुर्गम मंडळासाठी किंवा शाकाहारींसाठी आदर्श आहे
आज आम्ही आपल्याशी विचार करू की मांसविना कसे मटर शिजवावे.
मांस न वाटाणा सूप - कृती
साहित्य:
- मटार - 250-270 ग्रॅम;
- गाजर - 180-100 ग्रॅम;
- कांदा - 130-150 ग्राम;
- लीक - 50 ग्रॅम;
- धणे - 3 शाखा;
- तेल - 40-50 मिली;
- पाणी - 2,3-2,5 एल;
- मीठ
तयारी
वाटाणे एक चाळणी मध्ये ठेवले, ते स्वच्छ धुवा, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ओतणे वर दर्शविलेल्या पाण्याचे प्रमाण भरा. आम्ही उष्णता सुरू. या प्रकरणात, फोम दिसेल. आम्ही ते एका वळणासह काढतो. जर कोळंबीच्या आवाजाबरोबरच पाणी मिळेल तर पॅनमधील समान रक्कम घाला. एकदा सर्व फोम काढले गेले की मीठ एका सॉसपेनमध्ये ठेवावे. मटार कूक, ढवळत. नियमितपणे त्याच्या तयारी तपासा - एक वाटाणा दाबा आपण ते चिरडणे करू शकता तर, मटार तयार आहेत. सामान्यतः 40 मिनिटांपासून 2 तास लागतात.
गाजर आणि कांदा स्वच्छ, धुऊन, खोडल्या जातात. लीक माझे आहे आणि आम्ही तो दळणे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये या भाज्या Passer मटार घालून 5 मिनिटे शिजवावे. शेवटी सुपलेले चिरलेली कोथिंबीर घालावी.
मल्टीवार्कमध्ये मांस न लागणारे वाटाणा सूप
साहित्य:
- मटार - 180-200 ग्रॅम;
- adzhika - 1 टेस्पून. चमचा;
- oregano - 5-6 शाखा;
- सोडा - 1 चमचे;
- बटाटा - 350-450 ग्राम;
- मीठ;
- लीक - 130-150 ग्राम;
- गाजर - 100-120 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- पाणी - 2 लीटर
तयारी
सोडासह शिडकाव्या पाण्यात भिजवलेले मटार. लिक आणि गाजर तयार केले जातात आणि मग आम्ही "झारका" या कार्यक्रमावर मल्टीवार्काच्या कपमध्ये जातो. आम्ही बटाटे देखील तयार करतो, चौकोनी तुकडे करून त्यांचा लिक आणि गाजरला पाठवतो. माझे मटार आम्ही कटोरे मध्ये adzhika एकत्र ठेवले. उकळत्या पाण्याने भरा. "Quenching" कार्यक्रमावर, आम्ही 1 तास सूप तयार करतो. स्वयंपाक करण्यापूर्वी काही मिनिटे, ओरेगानो सूपसह शिंपडा.
मटार न करता पीठ सूप पुरी
साहित्य:
- मटार - 300-320 ग्रॅम;
- बटर - 25-40 ग्राम;
- लसूण पाकळ्या - 3 पीसी .;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 1 लहान रूट;
- गाजर - 120-150 ग्राम;
- फुलकोबी - 400-420 ग्रॅम;
- पुदीना - 3-4 पाने;
- मीठ;
- पाणी - 2 लीटर
तयारी
मटार भिजवून ठेवा. आदर्शपणे - रात्री, 8-10 तास मिळण्यासाठी, परंतु आपण आणि दुपारी 2-4 तास मिळवू शकता. मटारचे भांडे पाण्यात घालून शिजवा.
गाजर आणि फुलकोलेपणा स्वच्छ, खाण आणि मोठे कट भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, धुऊन, चिरलेला साफ आहे. 1 तासांच्या स्वयंपाकानंतर आम्ही मटारला गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि फुलकोबी घालतो. आम्ही 20 मिनिटे स्वयंपाक करतो आणि मग आम्ही त्याला अन्न प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये पाठवतो. पूर्ण एकजिनसीपणा करण्यासाठी दळणे पॅनवर सूप परत करा सोलिम, बारीक चिरलेला मिंट आणि लसणीचा हंगाम आणि 1-2 मिनिटे शिजवावा. मग सूपमध्ये बटरचा तुकडा ठेवावा.