पानातील ओव्हनमध्ये सीबसला स्वयंपाक करताना जास्त मेहनत करावी लागत नाही. ऑलिव्ह ऑइल, मसाले आणि पन्हाळे हे सर्वात सोपा मार्ग आहेत. या समुद्री मासाचे बरेच नाव आहे: लॉराक, सागर लांडगा, स्पिगुला, ब्राँझिनो आणि परंपरेने एक ग्रीक डिश म्हणून ओळखले जाते, पण आमच्या hostesses ते ग्रीक महिलां पेक्षा हे वाईट नाही शिजविणे शिकले आहे
ओव्हनमध्ये शिवण कसे शिजवावे?
या माशांच्या सर्वात मौल्यवान संपत्ती ही उच्च पौष्टिक घटक आहे, त्यात भरपूर ओमेगा -3 अम्ल असते. उत्पादनाच्या गुणवत्ता थेट ओव्हनच्या ओव्हनमधील समुद्रमार्ग किती स्वादिष्ट आहे यावर अवलंबून असते.
- सीबासला फक्त ताजे, फक्त चकचकीत काता आणि हालचाल करणे आवश्यक - लाल रंग ठेवण्यासाठी
- एक आभासी बबल चिरचणे नाही अचूकपणे आवश्यक आहे.
- मसाला म्हणजे मटार, काळी मिरी आणि कोथिंबीर घालून स्वतःला बनवणे चांगले.
- पानातील ओव्हन मध्ये समुद्रात बेक करावे किती लहान 20 मिनीटे, जनावराचे मृत शरीर अवलंबून असते. जर फिशचे वजन 600 ग्रॅमपेक्षा जास्त असेल तर प्रत्येक अर्धा किलोस आणखी 5 मिनिटे जोडली जातात.
पूर्णपणे ओव्हन मध्ये seabass बेक कसे?
ओव्हनमध्ये संपूर्ण शेवाळ - एक पद्धत जी आपणास माशांच्या रसातील रस ठेवायला मदत करते आणि एकाचवेळी बाहेर खार्या पाण्याने बनविलेले कवच बनवते. काही जणांना माहित आहे की पालापाचोळ्याकडे गळकास वास येत नाही, ते ताज्या मृत जनावराचे एक चमकदार लक्षण आहे. आश्चर्यकारक चव आणि उत्कृष्ट सुगंध हमी दिलेले एक अत्यंत सोपी कृती आहे.
साहित्य :
- समुद्रमार्ग - 400 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- कांदे - 1 पीसी
तयारी
- स्वच्छ मासे, कट
- लिंबाचे तुकडे, स्लाईट्स मध्ये घाला.
- कांदा चिरून घ्यावी, ओटीपोटावर घालणे.
- फाईल मध्ये मासे बंद करा
- Foil मध्ये ओव्हन मध्ये Seabass 15 मिनिटे आणि 10 मिनिटे उघडा साठी भाजलेले आहे.
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि लिंबू सह ओव्हन मध्ये Seabass
योग्य मसाल्यांची निवड करणे अत्यंत महत्वाचे आहे , काळी आणि पांढरी काळी मिरची, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), tarragon, marjoram माशांसाठी आदर्श आहेत , एक विशेष टीप बडीशेप द्वारे दिले जाते. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह ओव्हन मध्ये समुद्र बास उत्कृष्ट संयोजन, परंतु तो त्याच्या खूप मजबूत चव आहे हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे, म्हणून थोडे घालावे, अन्यथा मासे कडू असेल.
साहित्य :
- समुद्रमार्ग - 2 तुकडे;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 शाखा;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 ग्रॅम
तयारी
- मासे साफ करा
- लसूण आणि लिंबाचा कटोरा
- सीबास मीठ, कट, घातलेले लसूण आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप चोळण्यात.
- ओटीपोटात लिंबू आणि गवत च्या काप काप ठेवा.
- मासे शिंपडा तेल, फॉइल सह कव्हर
- ओव्हन 20 मिनिटे आहे.
ओव्हन मध्ये seabass पट्टीने बांधणे
आपण जनावराचे मृत शरीर सह गोंधळ इच्छित नसल्यास, आपण पट्टीने बांधणे शकता, तो वनस्पती सह ओव्हन मध्ये अतिशय चवदार seabass आहे काही गृहिणी बटाटे सह बेक कडवट किंचाळ, जाड-शरीरयुक्त, दिसणारे असमान नसलेल्या लीमनाची गरज नाही - हे विविधता केवळ रस सोडुनच नाही तर मसाल्याच्या सुगंधांमुळे देखील संतृप्त होते, लिंबू सरबतदेखील खाण्यासारखेही होऊ शकते.
साहित्य :
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- तेल - 50 मिली;
- समुद्रमार्ग - 400 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- अंडाकृती - 0.25 पीपीएम;
- अजमोदा (ओवा) - 0.5 टिस्पून.
तयारी
- तेल, मीठ, रस आणि मसाल्याची मिक्स करा.
- मिश्रणासह मासे पुसून टाका, 20 मिनीटे बाजूला ठेवा.
- घालावे लिंबू आणि अजमोदा (ओवा)
- Marinade घालावे, फॉइल सह कव्हर
- 30 मिनीटे बेक करावे.
Foil मध्ये ओव्हन मध्ये भाज्या सह Seabass
ओबाम मध्ये भाजलेले सीसॅश, बटाटे सह सेवा, आपण ताज्या आणि stewed दोन्ही, इतर भाज्या वापरू शकता. आहारासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय - हे उपयुक्त आणि अतिशय समाधानकारक आहे, या माशातील पुरेसे हाडे नाहीत, म्हणून संपूर्ण शव आणि फाईल दोन्ही खाणे सोपे आहे. कांदे आणि गोड मिरचीचा भाजी उशीवर - साधा, जलद आणि स्वादिष्ट.
साहित्य :
- मासे - 2 तुकडे;
- पांढरी कांदे - 2 पीसी .;
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- मिरपूड - 1 तुकडा;
- मिरपूड कॅपी - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड.
तयारी
- मासे पील, मीठ, मिरपूड, मसाले घासणे, आणि 15 मिनिटे बाजूला ठेवले.
- कांदा, मिरपूड आणि टोमॅटो बारीक चिरून
- पांढरी कांदा बाहेर काढा, तेल ओतणे, मिरचीचा सह झाकून, मासे घालणे
- लाल कांदे सह झाकण, नंतर टोमॅटो सह
- समुद्रामध्ये ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे बेक करावेत.
ओव्हनमध्ये आल्याबरोबर सीबास
ओव्हनमध्ये मधुर समुद्र किनार हा आल्याबरोबर प्राप्त होतो परंतु या कृतीसह थोडीशी टिंकरिंग असेल. सुगंध राखण्यासाठी मासे बेकिंग कागद किंवा पानापासून तयार केलेल्या लिफाफेमध्ये ठेवावेत. सोयीसाठी, हे fillets घेणे अधिक चांगले आहे, आणि मासे तुकडे असल्यास, नंतर लहान हाडे बाहेर घ्या बंद लिफाफ्यात अंश दिले जातात.
साहित्य :
- समुद्रमार्ग - 2 तुकडे;
- लसूण - 1 लवंग;
- आले - 2.5 सेमी;
- चुना - 1 तुकडा;
- तिळ तेल - 1 टीस्पून;
- मिरची मिरची - 1 पीसी.
- lemongrass - 1 स्टेम;
- बॅज - 2 तारे
तयारी
- स्वच्छ मासे, तोडणे
- लसूण, लँगॉन्सॅस, आले आणि मिरचीने कापून घ्या, लोणी आणि लिंबाचा रस मिसळा.
- पानावर मासा घालून मिश्रण झाकून मग दुसरा पट्टी बांधणे, लँगॉन्ग्रस आणि बॅदन.
- लिफाफा सील करा.
- पट्ट्यामध्ये अशी सीबॅस 10-15 मिनिटे तयार आहे.
ओव्हन मध्ये बटाटे सह Seabass
अनेक गृहिणी बटाटे सह ओव्हन मध्ये ताबडतोब seabass शिजविणे पसंत भाजी सुगंधाने भरून येते, एक समृद्ध डिश प्राप्त होते. हे मासे ताजे असते हे महत्वाचे आहे, त्यामुळे आधीपासूनच स्वच्छ केलेली जनावरे विकत घेण्याची शिफारस केलेली नाही, अनेकदा ह्या फॉर्ममधील विक्रीकर्ते बालिश उत्पाद, स्केल आणि पंख ताजेपणा देतात.
साहित्य :
- समुद्रमार्ग - 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- लसूण -6 दाब;
- कांदा - 1 तुकडा;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. एल.
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि अजमोदा (ओवा) दोन शाखा - प्रत्येक
तयारी
- प्रक्रियेसाठी मासे, कट
- बटाटे आणि कांदा पील करा, अर्धा ठेवा.
- वर - लसूण, मीठ आणि मिरपूड, मसाले, वनस्पती, पुन्हा भाज्या
- Foil सह झाकण, 30 मिनीटे बेक.
- मासे बाहेर काढा.
- Foil मध्ये ओव्हन मध्ये बटाटे सह Seabass आणखी 20 मिनिटे वस्तू.
मिलानमध्ये ओव्हनमध्ये मधुर समुद्र खोल
जरी पारंपरिक ग्रीक भात पक्वान्न असेल, तरी ते नेहमी इटलीमध्ये केले जाते, येथे मासे खूप आवडतात. इटालियन खाद्यपदार्थांची विविधता पसंत करतात आणि पाककृतींमध्ये जडीबुटी जोडण्यास प्राधान्य देतात, त्यामुळे मिलानमध्ये आणखी एक मूळ कृती तयार करणे तर्कसंगत आहे - पालकांमध्ये आणि देवदारांबरोबर शेंगदाणे, आपण anchovies च्या पट्टीने बांधणे जोडू शकता
साहित्य :
- पालक - 120 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- चुना - 2 तुकडे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- लोणी - 10 ग्रॅम;
- समुद्रमार्ग - 2 तुकडे;
- काजू - 10 ग्रॅम;
- अजमोदापासून तयार केलेले भाजी - 10 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड.
तयारी
- बटाटे कट, 20 मिनिटे तेल शिजवून घ्यावे, शिफ्ट करा.
- स्वच्छ करण्यासाठी माती, कट करा, लिंबू रस आणि तेल, मीठ घाला.
- लसूण आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप बारीक तुकडे, लोणी मिसळा, जनावराचे मृत शरीर आत ओतणे
- पानाबरोबर मासाला झाकण ठेवून 15 मिनीटे बेक करावे.
- लसणीचे तुकडे, काजू आणि पालकांसोबत लोणी घालणे.
- बटाटे आणि पालक सह पेंढा मध्ये ओव्हन मध्ये मिलान मध्ये समुद्र खोल
ओव्हन मध्ये आंबट मलई मध्ये Seabass
आणखी मूळ कृती - आंबट मलई सह, पेंड मध्ये एक सॉसेज तयारी एक विशेष सॉस आवश्यक पिठ लोणी मध्ये तळलेले पाहिजे, आंबट मलई जोडा, दूध सह diluted, निट दोन आठवडे उकळणे. कापलेल्या मसालेदार काकडी, ऑलिव्ह आणि लसूणची नोंद घ्या, ब्लेंडरसह धरा.
साहित्य :
- sibas-3 आयटम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- कॅन केलेला मशरूम - 1 भांडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 3 टेस्पून. एल.
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. एल.
- दूध - 2 टेस्पून. एल.
- pickled काकडी - 1 तुकडा;
- जैतून - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 पीसी
तयारी
- प्रक्रिया करण्यासाठी माती, कट बनवा, मीठ, मिरपूड, रस घालून अर्धा तास सोडा.
- तळणे मशरूम आणि कांदा
- बटाटे उकळत्या करा.
- सॉस तयार करा.
- कांदा सह Foil मासे, नंतर बटाटे आणि मशरूम ठेवा
- सॉस घालावे, चीज सह शिंपडा
- पाना बंद करा, 15 मिनीटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये सोया सॉस मध्ये Seabass
ग्रीस मधील छोट्या रेस्टॉरंटमध्ये ते अनेकदा सोया सॉससह फिश सर्व्ह करतात पकीत मध्ये भाजलेले seabass साठी अशा एक कृती अतिशय सोपे आहे, तो विशेष seasonings आवश्यकता नाही, पुरेसा सुवासिक फुलांची वनस्पती तेल केवळ ऑलिव वापरतात, भाजी चव विकृत करतो. Marinate अर्धा तास पेक्षा कमी असावे, परंतु दोन तासांपेक्षा जास्त नसावे, आपल्याला मिठाईची आवश्यकता नाही.
साहित्य :
- समुद्राचे पाणी - 3 तुकडे;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- सोया सॉस -1/3;
- ऑलिव्ह तेल -1 / 3 आयटम;
- लसूण - 4 लवंगा;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 टीस्पून.
तयारी
- सोया सॉससह मासे घाला.
- तेल, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि ठेचून लसूण मिक्स करावे, जनावराचे मृत शरीर ओतणे, लिंबू बाहेर पिळून काढणे.
- 3 lobules साठी ओटीपोटात घालणे
- अर्ध्या तासासाठी मासे विलंब करा.
- फॉइलमध्ये सील करा, 30 मिनीटे बेक करावे.