ताज्या हिरव्या मटारच्या पिकासाठी वेळ आली आहे, ज्याचा अर्थ असा की या अद्भुत बीनसह पाककृतींची श्रेणी पूरक आहे. उपयुक्त हिरवे मटार चवदार असतात आणि स्वतःचे खाण्यापिणे विविधतेने मनोरंजक आहे, यामुळे विविध प्रकारच्या पाककृतींचा वापर केला जातो.
हिरव्या वाटाणे सह risotto साठी कृती
साहित्य:
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- मटार - 300 ग्रॅम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1,7 एल;
- रिसाउटो साठी भात - 350 ग्रॅम;
- पांढरा कोरडा वाइन - 200 मि.ली.
- किसलेले Parmesan - 25 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालावा. भाजून दहा मिनिटे झाल्यावर तांदूळ पॅनमध्ये घाला आणि दुसर्या मिनीटसाठी शिजत ठेवा. दरम्यान, आपण मटार हाताळू शकता, ते ब्लेंडरमध्ये ठेवले पाहिजे आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा साथ विजय.
भात आणि ओनियन्सवर वाइन ओतली आणि ती पूर्णपणे बाष्पीभवन करू द्या. वर, तांदूळ झाकण करण्यासाठी पुरेशी, मटनाचा रस्सा पहिल्या लहान भाग ओतणे. ओलावा पूर्णपणे बाष्प होईपर्यंत भात तयार करा , ढवळत राहा आणि पुन्हा द्रव घाला. या सोप्या कृतीवर शिजवलेल्या मटारच्या भातबरोबर तयार तांदूळ, पेरेझॅनसह शिंपडा आणि ऑलिव्ह ऑइलसह शिंपडा.
मटार एक डिश साठी पाककृती
साहित्य:
- मटार - 450 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 5-6 काप;
- काजू - 1 आयटम्स;
- हिरव्या ओनियन्स - एक घड;
- वॉटर्रेस - एक घड;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वाइन व्हिनेगर - 1 टेस्पून चमचा;
- मोहरी - 1 चमचे;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
तळणे आणि ब्रेक पर्यंत बेकन तळणे सर्व भाज्या एकत्र करा. एक ब्लेंडर मध्ये, लोणी, लिंबाचा रस आणि मोहरी सह झटकन व्हिनेगर. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सह ड्रेसिंग भरा, मिक्स आणि टेबल सेवा. ताज्या हिरव्या वाटाणे, अशा साध्या कृतीमध्ये, ते अगदी मिठासारखे आणि चवदारही बनते.
मॅश बटाटे साठी कृती
साहित्य:
- पाणी - 600 मिली;
- मटार - 300 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- मिंट - 1 घड;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
मटार उकळणे पावडरमध्ये मऊ होईपर्यंत उकडलेले मटार एका ब्लेंडरमध्ये घालावे, ताजे पुदीना घाला आणि एकसंध सुसंगतता होईपर्यंत सर्व एकत्र घाला. आम्ही एक पुरी एक लोणी आणि मिक्स एक तुकडा जोडा.
हिरव्या वाटाणे सह अंजीराच्या साखळीचे कापड साठी पाककृती
साहित्य:
- बीट - 2 पीसी .;
- 1 गाजर;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कांदे - 1 पीसी.;
- मटार - 1 आयटम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
रूट भाज्या सोललेली पाणी उकळणे, स्वच्छ आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट आम्ही कांदे बारीक चिरून आणि तयार भाज्या तयार केल्या. पोल्काचे ठिपके जोडा आणि व्हिनेगर आणि तेल यांचे मिश्रण असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण मिठ आणि मिरपूड चवीनुसार जोडू.
मटार सह चिकन कृती
साहित्य:
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- लिंबाचा रस 1 टेस्पून. चमचा;
- पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- स्टार्च 1 टीस्पून;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- किसलेले आले - 1 चमचे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मटार - 1 आयटम;
- हिरव्या ओनियन्स;
- वनस्पती तेल
तयारी
सोया सॉससह पाणी, लिंबाचा रस आणि स्टार्च एकत्र करा. चिकन पट्टिका 3-4 मिनिटे पट्ट्यामध्ये, मीठ, मिरपूड आणि तळणे मध्ये कट. आम्ही तळलेले पॅनमध्ये लसूण, आले, बारीक चिरलेली गाजर आणि मटार घालतो. आवश्यक तेल ओतून pouring केल्यास, 5-7 मिनीटे फ्राय. जेव्हा गाजर मऊ असेल त्याप्रमाणे, लिंबू आणि सॉसच्या पूर्वी तयार केलेल्या मिश्रणाने सर्व काही घाला आणि एक मिनिटभर शिजवणे चालू ठेवा.
पूर्ण झालेले चिकन स्वतःच चांगले आहे, परंतु अधिक समाधानकारक डिशसाठी आपण तांदूळ किंवा तांदूळ नूडल्सची वाटी वापरू शकता. बारीक चिरलेला कांदा सह मटार सह चिकन सर्व्ह करावे.