टर्कीचे मांस अत्यंत उपयुक्त, आहारातील आणि सहजपणे आत्मसात केले जाते परंतु त्याच्या कमी कॅलरीयुक्त सामग्रीमुळे, पेंडीसारख्या पक्ष्याच्या अशा निविदा भागामध्ये काही वेळा खूप कोरडे असतात किंवा अपरिपूर्ण नसले तरी दिल्या जाणाऱ्या अन्नाची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी, स्वयंपाक सहाय्यकांना हे वापरण्यास सर्वात सोपा आहे, जे आपल्यासाठी सर्वात कठीण काम करेल. यांपैकी एक असिस्टंट एक मल्टीइवार्क आहे, ज्यात टर्की पट्टिकासारखी इतकी घट्ट पकड खेळून शिजली जाऊ शकते. टर्की पट्टिकाच्या स्वयंपाक तंत्रज्ञानातील सूक्ष्मता आणि मल्टीइआर्कमध्ये स्वादिष्ट पाककला पाककृती या लेखात आपण शोधू शकता.
बहुस्तरीय टर्की पट्टिका, बहु-
मल्टीवार्कमध्ये टर्कीच्या पट्टीने भरून बनवुन आहार मेनू तयार करणे विविधता वाढवू शकते. निविदा मांस एक स्लाईस सँडविच वर ठेवले जाऊ शकते, किंवा आपल्या आवडत्या सॉस एक द्वदंगीत मध्ये मुख्य डिश म्हणून सेवा दिली जाऊ शकते
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- zucchini - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- चिज हार्ड - 60 ग्रॅम;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी) - 1 काच;
- पांढरा कोरडा वाइन - अर्धा शंभर;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
एक लहान धारदार चाकूने टर्की पट्टिकाच्या एका तुकड्यात आम्ही खिशात भरण्यासाठी पिलेट कट करतो, ही पट्टी बांधणे खूप जाड नसली पाहिजे, म्हणून जर आपण खूप मोठ्या तुकड्यात आला तर - स्वयंपाक करण्यापूर्वी त्याला विजय द्या.
कप्पा भरण्यासाठी आम्ही दोन चिकन अंडी उकळते. अजमोदा (ओवा), नारळ, लसूण आणि पनीर एका ब्लेंडरमध्ये ग्राउंड असतात आणि एक अर्धवट शिजलेले अंडे मिसळले जातात. आम्ही कढईत कढई टाकली आणि ती भरून ठेवण्यासाठी उशीरा वरून दुसरे उंची ठेवले, प्रथम त्याला साफसफाई केली. बाहेरील आणि आतून "पॅकेट" व्यवस्थित निश्चित करण्यास विसरू नका.
मल्टिवार्व्हेटमध्ये टर्की पट्टिकाची तयारी करणे दोन टप्प्यांत होते: पहिल्या टप्प्यावर, सोनेरीवर होईपर्यंत "फ्रायिंग" किंवा "बेकिंग" मोडमध्ये "पॉकेट" तळलेले असते आणि दुसऱ्यावर आपण आमच्या पट्टीच्या बरणीने वाइन आणि मटनाचा रस्सा ओतणे आणि "बेकिंग" मोडमध्ये कुक शकता. किंवा "क्वीनिंग", वेळ स्वयंचलितपणे सेट केला जातो.
एक मल्टीइवार्कमध्ये पिस्ता युक्त टर्कीचे पॅलेट
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 1 किलो;
- पिस्त्याचे - 100 ग्रॅम;
- सुका मेवा - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
माझ्या टर्कीचे पट्टी बांधणे व सुकणे. एका लहान वाडयात ऑलिव्ह ऑइल, मीठ, मिरपूड आणि सुक्या एक सुगंधी व औषधी वनस्पती यांचे मिश्रण करा, टर्की अर्निनवर तेल ओल्या आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान 5 तास सोडा (आदर्श - काही दिवस).
लोणीयुक्त पिस्त्याचे लोणचे पिस्त्याचे, लहान चाकूने बनविलेल्या मांसावरील कट्यामध्ये काजू घालणे. आता आपण स्वयंचलितपणे सेट केलेल्या वेळेसाठी "बेकींग" मोडमध्ये टर्कीला पाठवू शकता (सहसा ती 1-1.5 तासांदरम्यान असते).
तयार मांस च्या चव पूर्णपणे क्रॅनबेरी सॉस उघडेल, जे क्रॅनबेरी एक मूठभर तयार करण्यासाठी सोपे आहे, साखर एक चमचे आणि मिरचीचा एक चिमूटभर सह ठेचून. बेरी उडी पाणी 3-4 tablespoons ओतणे आणि जाड होईपर्यंत शिजवावे
Multivark मध्ये तुर्की स्तन
टर्कीचे स्तन सहसा त्वचेवर विकले जाते, जे पाककृती प्रयोगासाठी आपल्यासाठी उपयोगी असू शकते. उदाहरणार्थ, मल्टीवार्कमध्ये सुगंधित मोहरीचे कवच असलेल्या एका टर्कीच्या पट्टीने शिजवण्याचा प्रयत्न करा.
साहित्य:
- टर्की पट्टिका (त्वचेसह) - 500 ग्रॅम;
- मोहरी युरोपियन - 1 चमचे;
- मोहरी डीजॉन - 1 टेस्पून. चमचा;
- मसाले यांचे मिश्रण "प्रोव्हेनल औषधी वनस्पती" - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
मल्टीइवार्कमध्ये चांगले कवच तयार करण्याचे रहस्य परंपरागत तळण्याचे पॅनमध्ये पूर्व तळणे आहे.
तर, प्रथम आम्ही मोहरीचे मिश्रण तयार करतो, त्यामध्ये वनस्पती आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह या मिश्रणासह, संपूर्ण स्तन आणि विशेषतः कोरडा (!) पील पुसून टाकायला हवे. टर्की पट्टी बांधणे डागडुजीसाठी सोडले जाऊ शकते, पण पाककृतीच्या अभिव्यक्तीमध्ये आपण सरळ पाककला जाण्यासाठी जाऊ शकता: तळलेले तळलेले तळलेले तळलेले तळलेले तळलेले तुकडे तळलेले आहेत, आग लहान आहे, थोडासा मक्खन दुखत नाहीत. कवच तपकिरी रंगाची सुरुवात झाली आहे - स्तन बहुभुज विभागात हस्तांतरित केले जाऊ शकते. पाककला मोड "बेकिंग", वेळ - 1 तास. तयार केलेले स्तन कोणत्याही सॉससह चांगले आहे, आणि त्याची सेवा भाज्या बाजूच्या पदार्थांमध्ये हलवणे आहे. बोन अॅपीटिट!