आम्ही साधी तयार करण्यासाठी पाककृती शिफारस करतो, परंतु त्याचवेळी एग्प्लान्ट पासून अविश्वसनीयपणे मोहक आणि चवदार पदार्थ, चीज आणि लसूण एकत्र. भाजीपाला स्वतःची आश्चर्यकारक चव, एक सत्त्विक चीज नोट आणि लसूण पाकळ्याची झोंबणारी वृत्ती आपणांस दुर्लक्ष करणार नाही आणि सर्वात जास्त प्रिय नाही.
चीज आणि लसूण सह वांग्याचे झाड रोलस्
साहित्य:
- एग्प्लान्ट फळ - 2 पीसी .;
- चिडखोर हार्ड चीज - 120 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2-4 पीसी .;
- पसंतीसाठी ताजी वनस्पती - 0.5 बीम;
- भाजी तेल शुद्ध - 55 एमएल;
- क्लासिक मेयोनेझ - 120 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 1 मूठभर;
- पाच मिरचीचा जोडीदार ग्राउंड मिश्रण - एक छोटा चिमूटभर;
- टेबल मीठ - 2 चिमटा.
तयारी
रोल्स तयार करण्यासाठी, धुऊन आणि वाळलेल्या एग्प्लान्टची फळे अनुदैव कापांमधे सुमारे तीन ते चार मिलीमीटर जाडमध्ये कापली जातात. नंतर त्यात मीठ घालून शिजू द्या, त्यांना एका वाडग्यात ठेवा, वरती भार टाकून त्यास तीस मिनिटे उभे राहा. याप्रमाणे, एग्प्लान्टमधील अंतरावर असलेल्या अतिरीक्त आर्द्रता आणि कटुतापासून आम्ही मुक्त होईल. थोडा वेळ झाल्यावर, थंड पाण्यात भिजवून भाजलेल्या भाजीपाला कापून स्वच्छ धुवा.
आता फ्रायिंग पॅनमध्ये भाजलेल्या तेलाचा एक वास गंध न करता आणि एग्प्लान्ट पट्ट्याने तळून घ्यावे जोपर्यंत दोन्ही बाजुस हलके हलकी होईस्तोवर फिरत नाही आणि मग तो नैपलिक किंवा पेपर टॉवेलवर थोडा वेळ काढून टाका.
भरतकाम करण्यासाठी, खवणीवरुन चीज दळणे, प्रेस पासून लसूण पाकळ्या बाहेर पिळून घ्या, एक वाडगा मध्ये परिणामी साहित्य मिक्स आणि मेयोनेझ सह भरा, पाच मिरचीचा मिश्रण आणि चिरलेली ताज्या herbs यांचे मिश्रण सह ग्राउंड
प्रत्येक और्बुरीच्या पट्टीच्या मध्यभागी, आम्ही चमचे यांच्या मदतीने मोठ्या प्रमाणात भरण्यासाठी आणि रोलसह उत्पादनांसाठी तयार ठेवतो. सर्व्ह करण्यासाठी, लसूण आणि चीज असलेल्या एग्प्लान्टचा एक स्नॅप डिशवर ठेवण्यात येतो, प्रिप्रोशिव्हेम चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे आणि ताजी हिरव्या भाज्यांशी निगडीत.
चीज आणि लसूण सह भाजलेले चोंदलेले eggplants, शिजविणे कसे?
साहित्य:
- एग्प्लान्ट फळ - 2 पीसी .;
- चिडखोर हार्ड चीज - 80 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 पीसी .;
- मध्यम आकार चिकन च्या अंडी - 2 pcs;;
- क्लासिक मेयोनेझ - 45-60 ग्रॅम;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- पाच मिरचीचा जोडीदार ग्राउंड मिश्रण - एक छोटा चिमूटभर;
- टेबल मीठ - 2 चिमटा.
तयारी
कापण्यासाठी, पिकलेले एग्प्लानंट फळ अर्ध्यामध्ये काटलेले पेडिकल्समधून काढून टाकले जातात आणि बियांसह मध्यम काढतात. यानंतर, आम्ही बिलेटने थोडीशी खारट पाण्यात उकळवून त्यात हळुवार होईपर्यंत मंद गतीने उकळत राहू. या वेळी, आम्ही उकळणे, तोडणे आणि अंडी फोडणी करणे, चीज आणि सोललेली लसूण दात घालणे, एक वाडग्यात सर्व साहित्य एकत्र करणे आणि मेयोनेझ आणि पाच मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण एकत्र करणे.
एग्प्लान्ट फळाचा किंचित उकडलेला भाग, चीज, अंडी आणि लसणीचे मिश्रण असलेले मिश्रण आणि एका बेकिंग शीटवर ठेवल्या जातात. एका गरम ओव्हनमध्ये डिश ठेवा आणि सात ते दहा मिनिटे कमाल तपमानावर बेक करावे.
चीज आणि लसूण सह तळलेले eggplants
साहित्य:
- एग्प्लान्ट फळ - 2 पीसी .;
- चिडखोर हार्ड चीज - 120 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 पीसी .;
- क्लासिक मेयोनेझ - 45-60 ग्रॅम;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- भाजी तेल शुद्ध - 40 मिली;
- टेबल मीठ - 2 चिमटा.
तयारी
हा डिश तयार करण्यासाठी, एग्जिल्पनल फ्रिज एका कंदिलाचे बोर्डवर पसरलेल्या जाडीच्या एका सेंटीमीटरवर किंवा मोठ्या वाड्यात पसरवा, मीठ घाला आणि रस चालवा आणि पंधरा ते वीस मिनिटे कटुता द्या. यानंतर, नेपकिनबरोबर पडून विझवणे आणि पॅनमध्ये गरम तेल घालून तेलाचा रस पसरवा. आम्ही दोन्ही बाजुं भाजीपालाला हिरवा देतो आणि त्यानंतर प्रत्येक मंडळातील अंडयातील बलक, चिरलेला लसूण आणि ताज्या भाज्या हलक्या हाताने खारवून वाळवलेले बदाम जंतुनाशक मिळते, आम्ही हार्ड चीज पुसून आणि झाकण खाली मध्यम आवर ठेवून तोपर्यंत चीज चीप पूर्णपणे वितळत नाही.