रमन - झटपट नूडल्सच्या सूपसाठी एक कृती, जे मांस, समुद्री खाद्य, मासे, अंडी, सर्व प्रकारचे खारट आणि ताजी भाज्या, हिरव्या भाज्या जोडते. जेवण तयार करण्याची पद्धत समजून घेण्यासाठी, आपण रेस्टॉरंटला भेट न देता जपानी जेवणाची सर्व सुखसोयींची प्रशंसा करू शकता.
रमेन कसा शिजवायचा?
घरी रामेन तयार करा इतके त्रासदायक नाही की हे कदाचित पहिल्यांदा वाटू शकते आणि आपल्याजवळ उजवीकडे योग्य कृती असल्यास, कुणीही त्यावर मात करू शकतो.
- सूपसाठी आपण मांस किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा आवश्यक आहे, जे मुळ, कांदे, मसाले आणि मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त सहसा तयार केले आहे, ज्यातून अजिबात आले आणि लसूणच नाही.
- जपानी हॉटचा एक अचल घटक नूडल्स रमेन आहे, जो आपल्या स्वत: च्या हातांनी घरी खरेदी किंवा तयार केला जातो.
- रामन हा एक कृती आहे ज्यामध्ये हिरव्या ओनियन्स, अंडी आणि मसालेदार मटनाचा रस असतो.
रामन नूडल्स स्वतःच्या हातांनी
नूडल रॅमेन एक विशेष मशीनसह घरी शिजवलेले आहे. उत्पादनाची सर्वात अधिक प्रामाणिक वैशिष्ट्ये प्राप्त करण्यासाठी, दुर्मिळ गहूचे पीठ वापरले जाते, परंपरागत सामान्य उपयोगाच्या एकूण गठ्ठापैकी निम्म्यापेक्षा जास्त ते किंवा दुहेरी सेवन करणारा तेल वापरून.
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- yolks - 2 तुकडे;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- तिळ तेल - 1 चमचे;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
- अंडी, yolks, मीठ आणि लोणी मिक्स करावे.
- पिठ सोडा, अंडी मिश्रण घाला, नीट ढवळून घ्यावे, कॉम मध्ये वस्तुमान गोळा करा, एक तास सोडा
- मळणीसाठी आंबटपणा हलवा, दोन भागांमध्ये विभाजित करा आणि प्रत्येक 10-15 वेळा रोलिंग मशीनद्वारे चालवा, थर तीन वेळा प्रत्येकी गुंडाळून घ्या.
- सौम्यपणा प्राप्त झाल्यानंतर, 1.5 मि.मी. जाडीपर्यंत वाढवलेला असतो, पातळ नूडल्समध्ये कपात करतो आणि भेंडीमध्ये ओतण्यात येतो.
अंडी सह रामन - कृती
तत्काळ नूडल्स रमन, घरी एक कृती जो पुढे सादर केली जाईल, सूपच्या अनेक जटिल बहु-घटक आवृत्त्यांप्रमाणे काही मिनिटांत तयार केली जाते. गरम मिरचीची मिरची व्यतिरिक्त, गरम आलं देखील ग्राऊंड आंघोळ, लसूण आणि इतर मसालेदार आणि सुवासिक मसाल्यांमधून निवडता येते.
साहित्य:
- रॅमेन नूडल्स - 2 पॅक;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मिरची मिरची - 2 चिमूटभर
तयारी
- एका उकळीत पाणी आणा आणि नूडल्सच्या पॅकेटसह मसाले भरू.
- नूडल्स घालून तीन मिनिटे शिजवा.
- एक पॅन मध्ये अंडी तोडू आणि दोन मिनिटे त्यांना जास्त द्या
- रॅमन अंड्यासह प्लेट्समध्ये सर्व्ह करा, गरम जोडणे, इच्छित असल्यास, हिरव्या भाज्या.
चिकन सह रामन - कृती
चिकन सह ramen शिजविणे कसे वर गरम या आवृत्तीमध्ये बर्याच भिन्नता आहेत, अतिरिक्त घटकांच्या रचना आणि अंमलबजावणीची पद्धत, आणि अंतिम स्वाद आणि पुरवठ्याची पद्धत यांमध्ये भिन्नता आहे. फ्राईड चिकन पट्टिका, इच्छित असल्यास, एक मसालेदार मिश्रण सह हंगाम, रचना जे आपल्या चव करण्यासाठी adopments.
साहित्य:
- रॅमन नूडल्स - 200 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- आले - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मटनाचा रस्सा - 1,5 लि.
- सोया सॉस- 50 मिलि;
- मध - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- तीळ तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- तीळ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ, मिरपूड;
- हिरव्या कांदा, उकडलेले अंडी, सोयाबीनचे अंकुरलेले आणि नारीचे पाने
तयारी
- चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये 15 मिनिटे लसूण, आले, उकळणे जोडा.
- चिकन तेलात लहान तुकडे, तळणे.
- ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत सोया सॉस, आले, मीठ आणि मिरची घालून मिक्स करावे आणि मध आणि तिळ एकत्र करून 2 मिनिटे परतावे.
- उकडलेले नूडल्स, हिरव्या ओनियन्स, दुभागलेली अंडे, नारी, सोयाबीन स्प्राउट्स, भाजून चिकन यांचे एक भाग ठेवा.
- चिकन उकळत्या मटनाचा रस्सा सह ramen घालावे आणि ताबडतोब सेवा
सूप ramen - कृती
रामन सूपसाठी एक कृती आहे जे गुणात्मक विविध प्रकारचे मांस आणि सीफुड एकत्रित करू शकते. या प्रकरणात ओतण्यासाठी एक भरल्यावर काढलेला मटनाचा रस्सा आंबट आणि लसूण सह झुडूप आणि कोंबडी मटनाचा रस्सा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा आणि सोया सॉस सह भाजलेले डुकराचे मांस उकळत्या नंतर प्राप्त एक द्रव बेस तयार करून तयार आहे.
साहित्य:
- रॅमन नूडल्स - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 2-3 पीसी .;
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- चिकन - 200 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- चिंपांझ - 300 ग्रॅम;
- ट्युनाची शेडिंग - 50 ग्रॅम;
- आले - 50 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 2 pcs .;
- सोया सॉस - 250 मि.ली.
- तेल, हिरव्या कांदे
तयारी
- डुकराचे मांस, गरम तेल मध्ये तळलेले आणि नंतर 40-50 मिनीटे भाज्या आणि सोया सॉस च्या व्यतिरिक्त सह कट, कट आहेत.
- आले आणि लसूण कोंबडीची भांडी बनवा आणि तयार होईपर्यंत ट्युना कोळंबीच्या लाकडी तक्ता लावा.
- सर्व 3 मटनाचा रस्सा फिल्टर, मिश्रित, उकडलेले आहेत.
- नारळे, चिकन, डुकराचे मांस, उकडलेले अंडी, नूडल्स आणि हिरव्या ओनियन्ससह सूप रमेन वापरला, मटनाचा रस्सा करण्यासाठी साहित्य जोडणे.
डुकराचे मांस सह Ramen - कृती
रामन, ज्याच्या सोप्या पध्दतीने वर्णन केले जाईल, डुकराचे मांस तयार केले जाते, तंतूच्या तळाशी तयार केलेले, मसालेदार मसाले आणि चिरलेला भाज्यांसह एक अर्धवट शिजवलेले आणि नंतर गरम चिकन मटनाचा वापर केला जातो जो अदरक रूट आणि चिरलेला लसूण
साहित्य:
- रॅमेन नूडल्स - 300 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- सोया सॉस, लोणी, हिरव्या ओनियन्स, आले, मिरपूड, मसाले.
तयारी
- डुकराचे मांस बारीक कापलेले, मिरपूड, मसाले आणि तपकिरी तुकडे असलेल्या सोया सॉससह बनवलेले असतात.
- मऊ होईपर्यंत कांदा आणि गाज्यात तळणे.
- उकडलेले नूडल्स, हिरव्या ओनियन्स, गरम मटनाचा रस्सा सह पूरक, plates वर भाज्या सह मांस घालणे.
- रामीनवर लगेच सर्व्ह करा.
मिसो रामन
रामन, एक जपानी रेसिपी जे खाली दिलेल्या सूचना वाचून शिकल्या जाऊ शकतात, ते चुकीच्या पेस्टच्या मिश्रणासह तयार केले जाते. सूप साठी भरणे कोणत्याही मांस, ताजे किंवा तळलेले भाज्या, sprouts, हिरवीगार पालवी, अंडी, कॉर्न आणि सतत नूडल्स उकडलेले किंवा बेक केली जाऊ शकते.
साहित्य:
- रॅमेन नूडल्स - 300 ग्रॅम;
- minced डुकराचे मांस - 120 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- miso पेस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पास्ता tobanjan - 1 चमचे;
- साखर - 25 ग्रॅम;
- खाणे - 20 मिली;
- आले - 50 ग्रॅम;
- तिळ - 20 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- तीळ तेल - 40 एमएल;
- मीठ, मिरपूड, सोया सॉस;
- हिरव्या ओनियन्स, अंडी आणि सूपसाठी इतर चिकटणे.
तयारी
- आले आणि कांदा आणि लसूण सह तिळ तेल फ्राय
- 2 मिनिटे भरून मिक्स करावे.
- मिस पेस्ट, टुबंजन, तिळ, मिक्स करावे.
- साखर घालावे, खाणे, चिकन मटनाचा रस्सा, मीठ बेस, मिरपूड, सोया सॉससह हंगाम, उकळणे
- चेंडू नूडल्स, अंडी, हिरव्या भाज्या, इतर भरून आणि minced मांस सह मटनाचा रस्सा ओतणे रोजी
तीव्र रमेन
एक साधारण रामन रेसिपी ताज्या भाज्यांसह बनवता येते: शिशिम मशरूम किंवा शॅमिनेन्ससह चिकन किंवा चिंपांसह शिजलेले मस्तखुले zucchini, बेल मिरची, मिरची, कोबी. ओले करणे, मसालेदार साहित्य च्या व्यतिरिक्त सह शिजवलेले कोणत्याही मांस झणझणीत मटनाचा रस्सा, योग्य आहे.
साहित्य:
- रॅमेन नूडल्स - 300 ग्रॅम;
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- उष्मांक - 100 ग्रॅम;
- कांदे, गाजर आणि गोड मिरची - 1 पीसी.
- मिरचीचा मिरची - 1-2 पीसी .;
- खाणे - 20 मिली;
- आले - 20 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- सोया सॉस - 100 मि.ली.
- हिरव्या भाज्या, लोणी, कोळंबी मासा किंवा मांस
तयारी
- मटनाचा रस्सा मध्ये, sliced मशरूम शिजवलेले आहेत
- भाजीपाला तळणे भाज्या वर, आंबट, लसूण आणि मिरचीत जोडून, सूप, सोया सॉस, मिरपूड, हिरव्या भाज्या सह हंगाम मध्ये ठेवले.
- उकडलेले नूडल्स, प्लेट्स घालणे, मांस किंवा चिंकारासह पूरक भाज्या सह एक मसालेदार मटनाचा रस्सा ओतणे
गोमांस सह Ramen - कृती
गोमांससह रामन हे जपानी हॉट ची एक कृती आहे , जे द्रुतपणे अंमलात आणता येते आणि मटनाचा रस्सा पूर्व-पाककला न करता. या प्रकरणात भरणे एक तल्लख मटनाचा रस्सा असेल, ज्या नूडल्स शिजवलेले होते. परंपरागतपणे ताजे किंवा जमिनीवर वाळलेल्या आले, लसूण, हिरव्या कांदा, मिरची, द्रवपदार्थात वाढवा.
साहित्य:
- रॅमेन नूडल्स - 300 ग्रॅम;
- गोमांस - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ला;
- नारी -10 जी;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मिरची, काळा ग्राउंड;
- आले - 20 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- सोया सॉस- 70 मिलि;
- हिरव्या ओनियन्स, मांस, तेल, मीठ साठी मसाले
तयारी
- सोया सॉस, आले आणि लसूण नूडल्स सह seasoned पाणी उकळणे.
- गोमांस बारीक कापून काढला आहे, मसाले, मीठ आणि मिक्सर असलेले मसाले, 1 तास पाण्यात मसाल्यात, शिजवलेले पर्यंत तळणे.
- प्लेट्स नूडल्स, मांस, उकडलेले अंडी, ओनियन्स, नॉरिस यावर घालून द्या.
- बीफ झणझणीत मटनाचा रस्सा सह ramen घालावे आणि सर्व्ह करावे.
सीफुड सह Ramen - कृती
सीफूडसह रामन नूडल्स फक्त सॉससह मटनाचा रस्सा न घालताच देता येतो. डिश च्या रचना मध्ये चिंपांझू, शिंपले, scallops, अनियंत्रित प्रमाणात स्क्वॉड समावेश असू शकतो. इच्छित असल्यास, आपण तयार मेड कॉकटेल घ्याल. पाककृती किंवा इतर कोणत्याही भाज्या मध्ये योग्य साथीदार म्हणून
साहित्य:
- रॅमेन नूडल्स - 300 ग्रॅम;
- सीफूड - 300 ग्रॅम;
- zucchini, घंटा मिरचीचा, कापणे, गाजर - 50 ग्रॅम;
- सोया सॉस, फायटी आणि मिरिन - प्रत्येकी 50 एमएल;
- कोथिंबीर, तीळ, लोणी, लसूण, आले - चाखणे.
तयारी
- सीफुड आणि भाज्या वेगवेगळे तळणे, लसूण आणि ग्राउंड आलं सह अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला.
- लससह साहित्य एकत्र करा, मायरीन, सोया सॉस आणि फायद्याचा मिश्रण जोडा, कोळशाचे गोळे आणि तिळांसह शिडकाव करणे आणि सर्व्ह करावे.
किमची रामेन
मांस घटक नसतानाही खालील पाककृतीची वैशिष्ट्ये आणि नूडल्स आणि मसालेदार किमची किमचीचे मटनाचा रस्सा म्हणून वापर करतात. द्रव घटक दोन्ही मांस आणि भाज्या, मशरूम मटनाचा रस्सा असू शकते. चिकनचे अंडी खाद्याच्या शाकाहारी आवृत्तीमध्ये वापरली जात नाहीत आणि इब्जेक्टमध्ये जोडली जातात.
साहित्य:
- रॅमन नूडल्स - 400 ग्रॅम;
- किमची - 1,5-2 कप;
- मशरूम - 120 ग्रॅम;
- टोफू चीज - 400 ग्रॅम;
- नारी - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- हिरव्या ओनियन्स, मिरची, तेल, मीठ
तयारी
- 3-4 मिनीटे पाणी उकळते, नूडल्स, मशरूम, किमची, टोफू आणि मिरची घाला.
- रॅमेन शाकाहारी प्लेट्सवर ठेवा, किमची पूरक, हिरव्या कांदे आणि नारी.