"बीफ स्ट्रॉंगॉफ बीफेड" असे म्हटले जाते. आम्ही मूळ, तसेच आंबट मलई सह डिश एक सोपा आवृत्ती जवळचा एक कृती देतात.
बीफ पासून बीफ Stroganoff - एक multivariate एक कृती
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 550 ग्रॅम;
- कांदा - 145 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 250 ग्रॅम;
- मध्यम चरबी सामग्रीचा आंबट मलई - 220 ग्रॅम;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 55 एमएल;
- लॉरेल च्या पाने - 2-3 पीसी .;
- मीठ - चवीनुसार;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 1-2 चिमटे.
तयारी
गणना अलेक्झांडर स्ट्रोगानोव्हच्या योग्य वेळेत हा डिश केवळ सर्वोत्तम गोमांस टेंडरलॉइनमधून तयार केला गेला. आपण एखाद्या प्रामाणिक प्रकारापुरताच अन्नपदार्थाचा चव आणू इच्छित असल्यास, आम्ही मांसाच्या निवडीसाठी एक जबाबदार दृष्टिकोन घेण्याची शिफारस करतो. मग तो धुऊन पाहिजे, वाळलेल्या, चित्रपट सुटका आणि स्टेक्स मध्ये कट त्यानंतर, आम्ही स्वयंपाकघड्यासह तुकडे तुकडे केले आणि एक सेंटीमीटरपेक्षा जास्त आणि जास्तीत जास्त पाच ते सहा सेंटीमीटर इतक्या जाडीच्या जाडीने बांधले.
सोललेली आणि धुवून केलेली कांदा अर्धे रिंगमध्ये बांधलेले असते आणि मिक्सर व वनस्पतींच्या मिश्रणासह एकत्रित केलेले एक मल्टिकास्ट भांडे असते. आम्ही त्याला "बेक" मोड मध्ये एक पॉड द्या, आणि नंतर आम्ही पिठ मध्ये गोमांस रन पॅन आणि कांदा उशी वर त्यांना ठेवले उपकरणाच्या झाकण खुल्या आणि पशू मिनिटांसाठी मांस आणि ओनियन्स या स्वरूपात शिजवले जाते. ते वाफवलेले आणि व्हाउर्निंगसारखे बनले पाहिजे, पण हे सर्व तपकिरीत नसावे. या टप्प्यात मिरपूड, डिश बनवा, ब्लेंडर टोमॅटोमध्ये धुऊन, सोलून आणि चिटकून टाका आणि फक्त मीठ घाला. आम्ही आंबट मलई घालतो, हलक्या हाताने मिक्स करतो, यंत्राचा झाकण झाकून आणि वीस मिनिटांसाठी "शमन" मोडमध्ये ते हस्तांतरित करतो. यानंतर, आम्ही लॉरेल बीफ स्ट्रॉगनॉफला जोडतो आणि डिश एक तासासाठी बसू देतो. उकडलेले बटाटे किंवा पास्ता सह सर्व्ह करणे सर्वात स्वादिष्ट आहे
गोमांस पासून गोमांस stroganoff शिजविणे कसे - एक multivariate मध्ये आंबट मलई एक सोपा उपाय?
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 750 ग्रॅम;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- सरासरी चरबी सामग्री मलई आंबट - 270 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 45 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- मसाले - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- पाच peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चाखणे.
तयारी
आपण एक शुद्ध भागाच्या चव सह गोमांस Stroganoff प्राप्त करू इच्छित आहे? मग हे कृती म्हणजे आपल्याला आवश्यक आहे. त्याची अंमलबजावणी करण्यासाठी, धुऊन बीफ tenderloin एक स्वयंपाकघर हातोडा सह तसेच सह झालेला आहे आणि आयताकृत्ती मध्ये कट