अनेकजण त्यांच्या मेनूमधून सूप वगळतात, जसे उकडलेले भाज्या जसे की सर्व सौंदर्य नाही. या प्रकरणात, ज्ञानी गृहिणींनी घरगुती सदस्यांना विजेतेकडून क्रीम-सूप वापरण्याची ऑफर दिली पाहिजे, जे लवकरच होम मेनूमधील एक वास्तविक हिट होईल.
विजेता सह कृत्रिम मद्य सूप
मशरूम आणि मलईपासून क्रीम सूपची पाककृती सूप्सच्या उपयोगितांमध्ये सर्वात जास्त मागणी असलेल्या गोरमेट्सला समजावतील आणि त्याची निविदा स्वाद खूप दीर्घ काळ लक्षात राहील.
साहित्य:
- मीठ, जायफळ , मिरपूड - चाखणे.
- कांदे - 1 पीसी.;
- मलई 10% - 2 कप;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 2 कप;
- बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- विजेता - 400 ग्रॅम
तयारी
कांदा पातळ रिंग मध्ये शिंपडा. बटाटे पील आणि लहान चौकोनी तुकडे पांढरे चमकदार साखरेचा भाग अर्धा किंवा चार तुकडे मध्ये कट, ते फार मोठे असल्यास एक दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे आणि त्यावर तळणे रिंग, मशरूम आणि बटाटे मध्ये लोणी वितळणे मीठ, जायफळ आणि मिरपूड सह शिंपडा. स्टीव भाज्या आणि मशरूम browned पाहिजे. विजेतेपदासाठी क्रीम-सूप कसा बनवायचा हा एक महत्त्वाचा मुद्दा आहे, ब्लेंडरमध्ये पीस आहे यापूर्वी मऊसरम-भाजीचे मिश्रण मऊसरच्या भांड्यात ओतणे, घनपासून बनवलेले, सुमारे एक चतुर्थांश तास शिजवावे आणि त्यास ब्लेंडरमध्ये पाठवून द्या. मलई भरलेला परिणामी मलई सूप, एक उकळणे आणणे आणि त्वरित आग बाजूला बाजूला सेट
पिळलेल्या चीज सह Champignon मलई सूप
विजेते सह एक मजेदार चीज क्रीम सूप कमीत कमी काही तास उपासमार समाधान होईल.
साहित्य:
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 7 पीसी .;
- प्रक्रिया चीज - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदे - 0.5 पीसी.
तयारी
बटाटे पील, मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि पाणी भरा, जे खंड दोनदा बटाटे च्या खंड असेल ते शिजू द्या आणि बटाटे मऊ व्हायला सुरुवात करा म्हणजे ते अर्ध-तयार केले जाईल, मीठ कांदे बारीक चिरून सूर्यफूल तेल घालून तळून घ्यावे जोपर्यंत आपण सोनेरी छटा घेता. मग एक झाकण सह तळण्याचे पॅन बंद समान मशरूम आणि तळणे घालावे. ओलावा मशरूम पासून evaporates तेव्हा, काही मिनिटे झाकण काढा आणि तळण्याचे पॅन सामग्री तळणे. नंतर, एका ब्लेंडरचा वापर करून, उकडलेल्या बटाटाला द्रव मॅश बटाटेमध्ये बारीक करा आणि हलक्या हाताने ढवळावे. सरतेशेवटी, मशरूम डाळीच्या मिश्रणात घालून चांगले मिक्स करा.
एक मल्टीक्रुअर मध्ये मशरूम सूप
साहित्य:
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- पाणी - 200 मि.ली.
- बडीशेप - 1 लहान तुकडा;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मलई - 100 मि.ली.
- कांदे - 1 पीसी
तयारी
पील ओनियन्स, गाजर, बटाटे आणि लसूण. लसूण, कांदे आणि बडीशेप बारीक बारीक तुकडे करणे, आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये मशरूम सह बटाटे कट. एक मोठे खवणी वापरून गाजर दळणे एक लहान कंटेनर मध्ये सर्व मिक्स करावे, मिठ आणि मीठ. मग पाणी ओतणे, चांगले ढवळणे आणि एक multivark हस्तांतरित. सुमारे अर्धा तास "वाफाळ" मोडमध्ये पाककराची गरज आहे. यंत्र बंद केल्यावर, आम्ही एक तासाच्या एक चतुर्थांश ते साहित्य देतो आणि ते शुद्ध होईपर्यंत ते ब्लेंडरपर्यंत पीसते. सरतेशेवटी, सत्त्व घाला.
कोंबडीची सूत आणि चिकन
साहित्य:
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- मलई 20% - 270 ग्रॅम;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- बटाटे - 370 ग्रॅम;
- विजेता - 250 ग्रॅम
तयारी
सुमारे 10 मिनिटे पाण्यात चिकन पट्टी बांधणे, तो पाणी भरून, उकळणे. त्याचवेळी, बटाटे सोलून मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करावेत. पातळ प्लेट्स, कांदे - पातळ सेमीरिंग्ज आणि एक मध्यम खवणी सह carrots मध्ये कट Champignons. द्रव पूर्णपणे त्यांना अदृश्य होईपर्यंत preheated तळण्याचे पॅन तळणे मशरूम वर, नंतर दुसर्या दोन मिनिटे carrots आणि ओनियन्स आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे त्यांना मिसळा. यानंतर, मलई सह मिश्रण ओतणे आणि जाड होईपर्यंत लहान आग वर भिजवून सोडा एक ब्लेंडरमध्ये, भाज्या आणि मशरूम आणि मांस आणि बटाटे यांच्यातील मटनाचा मिक्स एकत्र करा, थोडीशी कणीकयुक्त मॅश बटाटे बनवा. मिठ आणि मिरपूड सह सूप शिंपडा