भाज्या , तृणधान्ये किंवा पास्ता कोणत्याही गाळणीत विविधता वाढविण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग आहे. आपण मांस सह तो पूरक असल्यास भिन्न आधारावर एक जाड सॉस आणखी अधिक भरल्यावरही बाहेर वळते. अर्थातच गोमांस जाऊ शकता, कोणत्याही खेळ आणि अगदी चिकन (लाल मांस) - चवदार हमी जाईल मांसाबरोबर सॉस कसे शिजवावे याबद्दल अधिक माहितीसाठी आम्ही या सामग्रीमध्ये सांगू.
मांस आणि पिठ असलेली ग्रेव्ही कशी तयार करावी?
साहित्य:
- गोमांस - 540 ग्रॅम;
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- लाल कांदा - 65 ग्रॅम;
- विजेता - 470 ग्रा.
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- सोया सॉस - 15 एमएल;
- पीठ - 15 ग्रॅम;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 365 मिली;
- वाळलेल्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1 चमचे
तयारी
गोमांस पातळ पट्ट्यामध्ये विभाजित करा तांबूस रंगाचा दांडा उबदार, त्यात लोणी वितळली आणि शक्य तितक्या लवकर मांस तळणे हे केवळ बाहेरून गुलाबी कवच ओळखण्यासाठी वेळ आहे जेणेकरून. नंतर तो एका स्वतंत्र प्लेटमध्ये हलवा आणि ब्राझीर मध्ये, तो चिरलेला कांदा तळणे, तो धुवू नका नंतरचे तुकडे पारदर्शी होतात तेव्हा, मशरूम लावा, ओलावा त्यांच्यातून बाहेर येऊ द्या आणि सर्व पिठ शिंपडा. सोया सॉस मध्ये घालावे, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) घाला आणि हळूहळू ग्रेव्ही diluting, मटनाचा रस्सा ओतणे सुरू करा. मांसला सॉसवर परत द्या आणि जाड होईपर्यंत मरु दे.
पास्ता साठी मांस सह सॉस शिजविणे कसे?
पास्ताकडे असलेल्या उत्कृष्ट द्रावणात मांसाहारात त्याचे मांस असते, जे बोलोग्नी आहे? आज आम्ही या क्लासिक सॉसचे काही घटक ठेवू, मूळ बनवा, कमी चवदार सॉस
साहित्य:
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- minced मांस - 480 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- लाल वाइन - 65 मिली;
- वाइन व्हिनेगर - 5 मि.ली.
- मांस मटनाचा रस्सा - 230 मि.ली.
- मलई - 35 एमएल;
- पीठ - 10 ग्रॅम.
तयारी
फक्त चिरलेला कांदा होणारी भाज्यांची तळणे सह पाककला प्रारंभ मिठाचा कांदा मिश्रण करण्यासाठी, minced मांस जोडा आणि उष्णता वाढवा. लक्षणीय तपकिरी भरत असताना, व्हिनेगर आणि वाइन ओतणे, आणि नंतर तळण्याचे पॅन तळाशी पासून सर्व चिकट तुकडे बंद निभावणे. अल्कोहोल जवळजवळ पूर्णपणे बाष्पीभवन द्या, नंतर पीठ च्या सामग्री सह शिंपडा आणि मटनाचा रस्सा ओतणे. मध्यम गॅस चेंडू सॉस उकळणे जाड होईपर्यंत शिजवा, आणि नंतर जोमाने भाजलेले पास्ता सह मिसळा.
आपण मल्टीवार्कमध्ये मांससह सॉस शिजविणे कसे माहित नसल्यास, नंतर "बेकिंग" मोडमध्ये सर्व समान तर्हेपणा करून हा कृती अनुकूल करा.
मांस बरोबर द्रुत आणि चवदार सॉस कसे शिजवावे?
साहित्य:
- कांदा - 135 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- पीठ - 15 ग्रॅम;
- गडद बीअर - 475 एमएल;
- वूस्टरशायर सॉस - 15 एमएल;
- टोमॅटो पेस्ट - 15 ग्रॅम;
- साखर - 5 ग्रॅम;
- 180 ग्रॅम मध्ये stewed
तयारी
शिजवलेल्या भांड्यातून थोडे चरबी घ्या आणि त्यात वितळुन घ्या, लसणीबरोबर कांदे घालावे. भाजून पूडेल तेव्हा, सर्व पिठ शिंपडा आणि बिअरसह पीठ मिक्स करा. साखर, टोमॅटो, वोडर घालून स्टू लावा. 15 मिनिटे अग्नीवर सॉस सोडा.
मॅश बटाटे साठी मांस सह सॉस शिजविणे कसे?
या सॉसची तयारी केल्याने पुरीच्या शिजवण्यापेक्षा अधिक वेळ लागतो, परंतु या प्रक्रियेचा प्रत्येक मिनिट वाचतो.
साहित्य:
- एक अजमोदा (ओरेगॅनो) आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक मूठभर ताजी हळुहळू;
- लसूण - 5 दात;
- कांदा - 270 ग्रॅम;
- गोमांस (खोटा) - 8 9 0 ग्रॅम;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- कोरड्या लाल वाइन एक बाटली
तयारी
लोणी मध्ये ओनियन्स सह गोमांस फावडे स्वच्छ धुवा, लसूण पिळून काढणे, सर्वकाही मीठ आणि कणीक herbs जोडा कोरड्या वाइन एक बाटली सह brazier सामुग्री घालावे. उकळणे प्रतीक्षेत केल्यानंतर, गॅस कमी आणि एक झाकण सह dishes झाकून. तुकडे तंतूंत मोडतात तेव्हाची वाट पाहताना कमीत कमी 2 तास मांस शिजवा.