चॉफा सॅलड

आपण काही सणाच्या कार्यक्रमासाठी नियोजित असाल तर, नंतर एक नवीन आश्चर्यकारक चवदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "Chafan" प्रयत्न करण्यासाठी नेहमीच्या "ओलिवर" च्याऐवजी आपल्या अतिथी ऑफर. कोणतीही उत्सव किंवा मेजवानी अशा रंगीत सायबेरियन डिशसाठी फक्त एक विलासी आणि शुद्ध सजावट असेल. सलाड तयार करण्यासाठी आपण मूळ पाककृती काही पुनरावलोकन द्या "Chafan".

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "Chafan" साठी क्लासिक कृती

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "Chafan" साठी क्लासिक पाककृती त्याच्या पाककला कल्पनारम्य आणि चव प्राधान्ये बदलले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, पिकलेले गाजर कोरियन, आणि गोमांस बदलले जाऊ शकतात - कोंबडी किंवा डुकराचे मांस

साहित्य:

• गोमांस - 500 ग्रॅम;
• बीट - 1 पीसी.;
• कांदे - 1 पीसी.;
• पांढरा कोबी - 100 ग्रॅम;
• ताज्या काकडी - 2 पीसी .;
• गाजर - 1 तुकडा;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• टोमॅटो - 1 पीसी.;
• मीठ, मिरपूड, मसाले - चाखणे.

तयारी

एक चवदार "Chafan" तयार कसे? अत्यंत पातळ आणि भाज्या तेलात तळणे मध्ये मांस कट बटाटे साफ केले जातात, गोमांसपेक्षाही पातळ काप आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळणे. कांदा स्वच्छ आणि पाण्यात भिजवलेल्या अर्धा रिंगांसह कोंबले जाते, त्यामुळे सर्व कटुता निघून गेली आहे. बीट झाडाचे मूळ आणि गाजर काळजीपूर्वक धुऊन जातात, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवण्यात, पाणी मध्ये poured आणि शिजवलेले पर्यंत उकडलेले मग आम्ही छान, स्वच्छ आणि मोठ्या खवणी वर घासणे Cucumbers आणि टोमॅटो पेंढा कट

आम्ही एक मोठा गोल रेस घेतो आणि तोंड-पाणी पिलांना हे सर्व पदार्थ घालतो. मध्यभागी आम्ही भाजलेले मांस एक टेकडी घालतो, आणि त्याभोवती आम्ही गाजर, बीट्स, बटाटे, काकडी, कोबी आणि टोमॅटो पसरवतो. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी लगेचच, क्लासिक "चाफान" पाण्यात अंडयातील बलकाने भरा आणि चांगले ढवळावे.

चिकन सह Chafan भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

साहित्य:

• ताजे कोबी - 50 ग्रॅम;
• बीट - 1 पीसी.;
• बटाटे - 2 तुकडे;
• कोंबडीचे कापड - 50 ग्रॅम;
• भाजीपाला - 50 मिलि;
• गाजर - 1 तुकडा;
• ऑलिव्ह ऑईल - 50 एमएल;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• व्हिनेगर, लिंबाचा रस - चवीनुसार;
• मीठ, मिरपूड, मसाले - चाखणे.

तयारी

एक चवदार "Chafan" कसा बनवायचा? कोबी, बीट, गाजर पातळ उभे काप मध्ये कट. मग आम्ही सर्व वेगवेगळे मिरते, मिठ, मसाले, मिरपूड, किसलेले लसूण, व्हिनेगर आणि लाल-गरम वनस्पती तेल ओतणे.

चिकन पट्टिचा हंगाम मसाल्यांसह, पॅनमध्ये तळणे आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा. बटाटे स्वच्छ केले जातात आणि कणीक, तळलेले मधून त्यात तळणे असतात. जेव्हा सर्व साहित्य तयार केले जातात, तेव्हा आम्ही प्रत्येक उत्पाद एका मोठ्या फ्लॅट डिशवर स्लाइडसह स्टॅक करतो, शीर्षस्थानी ऑलिव्ह ऑइल आणि लिंबाचा रस ओत घालतो सर्व्ह करताना, अंडयातील बलक बारीक चिरलेली ताज्या जड-जडजवाविना नसल्यास सलाद "चाफान" सजवा.

कोरियन गाजर सह Chafan भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

साहित्य:

• डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• बीट - 2 पीसी .;
• कोरियन गाजर - 150 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• अजमोदा (ओवा), बडीशेप, कांदा च्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास

तयारी

एक चवदार "Chafan" तयार कसे? मांस धुऊन वाळलेल्या आणि पातळ उभे काप मध्ये कपात. नंतर तेलात फ्रायिंग पॅन आणि तळणे मध्ये हलवा. बटाटे साफ केले जातात, काप मध्ये कट आणि खोल तळलेले ते मांस सह मिक्स करावे आणि हलक्या अतिरिक्त तेल काढून टाकावे. कांद्याची बारीक चोळी आणि पातळ अर्धा रिंग यामुळे चिमटा काढतात. नंतर, उकळत्या पाण्यात 20 मिनिटे ओतणे, जेणेकरून सर्व कटुता आणि तीक्ष्ण वास अदृश्य होईल. बीट्स थोडीशी खारट पाण्याने उकडलेले आहेत, मोठ्या प्रमाणात खवणी वरून कुस्करले जाते, स्वच्छ होतात आणि चोळतात.

आता एक मोठी फ्लॅट प्लेट घेऊन मध्यभागी बटाटे आणि मांस लावा आणि बीट, कोरियन गाजर, हिरव्या भाज्या आणि भिजलेले कांदे घाला. देण्याआधी लगेचच, अंडयातील बलकाने भाजलेले सॅलड, हळुवारपणे मिक्स करा आणि प्लेट्सवर पसरवा. बोन अॅपीटिट!