मिरचीचा मिरचीचा बनवलेल्या हॉट सीझनच्या चाहत्यांना विविध पाककृतींमधील मनोरंजक सॉसेसची पाककृती वाचण्यास आणि त्यांना स्वत: ला तयार करण्यास स्वारस्य असेल. प्रत्येक प्रस्तावित पर्याय, तीक्ष्णता व्यतिरिक्त, एक आश्चर्यकारक चव रचना आहे ज्यामुळे आपल्याला सामान्य नेहमीच्या पदार्थांची चव पाहण्याची संधी मिळेल.
मिरची आणि कढीपत्ता सह गरम भारतीय नाश्ता
साहित्य:
- मध्यम आकाराचे आंबा - 1 पीसी.
- मोठे पाकळ्या लसूण - 1 पीसी.;
- लोणी शेतकर्यांविषयीचे मद्यपी - 15 ग्रॅम;
- लाल तिखट मिरची - 1 पोड;
- व्हिनेगर, सफरचंद किंवा वाइन;
- करी पावडर;
- दाणेदार साखर;
- सुगंध न तेल किंवा सूर्यफूल तेल;
- मीठ फार मोठे आयोडीनयुक्त नाही.
तयारी
चटणी, आपण फलों किंवा भाज्या विविधता पासून शिजू शकता आम्ही या प्रकरणात आंबा फळ आणण्यासाठी जे, चटणी मध्ये फक्त मोहक आहे जे. हे काटेरी झाकण ठेवावे, दगड पासून देह कापून, फळाची साल सुटका आणि लहान चौकोनी तुकडे सह तोडणे आवश्यक आहे आता आंब्याचा भाजा तयार करून काही मिनिटांनी तळणाचा तुकडा लावा आणि मग बारीक चिरलेली मिरचीची मिरची घाला आणि काही मिनिटांनंतर बारीक चिरलेली लसूण दांडा.
आम्ही तळण्याचे पॅनमधील सामुग्री मिक्स करतो, ते उष्णतेपासून काढून टाकावे, ते थंड करून ते ब्लेंडरसह पुरीमध्ये बंद करा. आम्ही मीठ, व्हिनेगर, साखर आणि भाज्या तेल त्यातून चव घालतो, कढीपत्ता घालून चव घालून चांगले ढवळावे. चटणीचा चपळ अतिशय तीक्ष्ण आणि माफक प्रमाणात गोड आहे.
वाळलेल्या मिरचीपासून तयार केलेले हॉट थाई सॉस
साहित्य:
- वाळलेल्या मिरचीचा मिरचीचा तुकडे - 1 टेस्पून चमचा;
- कणीस तांदूळ काजू कुवा - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर पाम - 1 टेस्पून. चमचा;
- मासे सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- मध्यम आकाराचा चुना - 1 तुकडा;
- बल्ब उथले - 50 ग्रॅम;
- कोथिंबीरची sprigs - 2 पीसी
तयारी
एक तीव्र थाई सॉस तयार करण्यासाठी, आम्ही एक स्मोक्ड वाळलेल्या मिरची मिरची आवश्यक आहे हे कोणत्याही थाई स्टोअरमध्ये किंवा बाजारपेठेत संपूर्ण किंवा आधीपासूनच धान्येच्या स्वरूपात आधीच विकत घेतले जाऊ शकते.
संपूर्ण मिरची सुरुवातीला एक मोर्टारधे बारीक बारीक करणे आवश्यक आहे, आणि फ्लेक्स लगेच वापरण्यासाठी, एक मर्टार मध्ये परत ओतणे. आता आम्ही स्वच्छ आणि शक्य तितक्या थोडे तुडवा उष्मा काढू आणि मिरपूड फ्लेक्समध्ये पाठवू. तेथे आपण तांदूळ किबा काओ कुआ, तळलेले साखर, कुचलला कोथिंबीर घालून सर्वप्रकार मुरडल्या. आता मासे सॉस लावा आणि लिंबाचा रस पिळून घ्या. आपण सॉस ताबडतोब सर्व्ह करू शकता, परंतु हे थोडेसे आग्रहाची आवश्यकता आहे.
तीक्ष्ण Adjika मिरची मिरची आणि टोमॅटो पासून
साहित्य:
- ताजे टोमॅटो - 340 ग्रॅम;
- पाकळ्या लसूण मोठे - 3 पीसी .;
- कांदा बल्ब - 85 ग्रॅम;
- मीठ मोठ्या समुद्री - 25-30 ग्रॅम;
- लाल तिखट मिरची - 3-4 शेंग;
- लिंबाचा रस - 20 मि.ली.
- धणे (हिरव्या भाज्या) - 1 घड.
तयारी
तयार करण्यापूर्वी अझ्झिका टोमॅटो आणि मिरचीची व्यवस्थित धुऊन वाळलेली, नंतर बिया काढून टाका आणि टोमॅटो आणि आतील पल्प आता भाजी melenko कट किंवा मिश्रिण मध्ये दळणे, परंतु विशेषतः आवेश नाही, जेणेकरून लहान तुकडे आहेत
आम्ही कुकर पासून कांदा आणि लसूण काढतो, ज्यानंतर, टोमॅटो आणि मिरपोंच्या बाबतीत, थोडी कोंडता किंवा आम्ही ब्लेंडर वापरतो. आम्ही एका भांड्यात सर्व तयार केलेले घटक जोडतो, लिंबाचा रस आणि सागरी मिठ घालून मिक्स घालतो. प्लेटच्या प्लेटवर सॉससह कंटेनर निवडा, मध्यमसर उकळत्या पाण्यात पाच मिनिटे उकळत ठेवा आणि उष्णता काढून टाका. Adjika ताबडतोब थंड किंवा एक किलकिले मध्ये ठेवले आणि स्टोरेज साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले नंतर सेवा केली जाऊ शकते.