मोती बार्लीपासून बनविलेले पदार्थ, जे बर्याच वर्षांपर्यंत लोकसंख्येतील बहुसंख्य लोकांमध्ये नकारात्मक भावना निर्माण करतात, आता अत्यंत लोकप्रिय आहेत. उच्च अन्न आणि आहारातील गुणधर्म असलेल्या ग्रुट्स, पाककलाचा कालावधी दिला जातो, सर्व उपयुक्त पदार्थ वाचतो, ते उकळत नाही आणि रॅगआउट, रिसोट्टो आणि सूप्ससाठी उत्कृष्ट आधार म्हणून कार्य करते.
मोती बार्ली सह शिजविणे काय?
मोत्यांचा बार पासून पाककृती विविध आहेत आणि पारंपारिक लापशी तयार मर्यादित नाहीत. गवसुची सूप्समध्ये जोडली जातात आणि स्टॉज, प्लिअफ, कोबी रोल आणि रिसोटो हे शिजवलेले असतात. हे पूर्णपणे भाज्या आणि मांस एकत्रित आहे, आणि एक साइड डिश म्हणून आणि त्याच्या स्वत: च्या वर दोन्ही सर्व्ह करता येते काही टिपा अनेक पदार्थ साठी एक मजेदार आणि सभ्य बेस बनविण्यात मदत होईल.
- मोती बार्ली पासून पदार्थ तयार करण्यासाठी बहु-तास स्वयंपाकासाठी योग्य मॅरेथॉन मध्ये चालू नाही, groats आगाऊ तयार करावी. थंड पाणी किंवा दहीमध्ये 3 तास भिजवावे म्हणजे चांगले तयार होईपर्यंत शिजवावे.
- मोती बार्ली पासून मशरूम सूप अतिशय चवदार आहे आपण फक्त मटन बार आणि मशरूम, उकळणे, sauerkraut ठेवले आणि टेबल करण्यासाठी देण्यासाठी हिरव्या भाज्या सह seasoning, 20 मिनिटांनंतर मटनाचा रस्सा जोडणे आवश्यक आहे.
- पनीर बार्ली साइड डिश म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते जर भाजलेले बटर आणि सोया सॉस बरोबरच हंगामात तळलेले
- मशरूमसह मोती बार्लीचा झ्राज तयार करण्यासाठी, तयार केलेला खोकला एका ब्लेंडरमध्ये कांदा आणि मांगा बरोबर धरला जातो. वस्तुमान साबुदाणा, मशरूमसह भरलेले आणि तळले आहेत
मोत्याचे केस कसे शिजवावेत?
मांसाहारी पर्ल बार्ली एक लांब आणि मंद स्वयंपाक घेते अनावश्यक धांदल आणि कडधान्यंमधील स्वयंपाकाच्या वेळेची कमी करण्याची इच्छा यामुळे डिशच्या मागणीत घट झाली नाही. पूर्वीचे स्थान पुनर्संचयित करण्यासाठी आणि विशेष प्रेमळपणा आणि चव प्राप्त करण्यासाठी, आपण 10 तास पाण्यात बुडवून थंड ठेवून मऊ होईपर्यंत उकळले पाहिजे.
साहित्य:
- मोती बार्ली - 180 ग्रॅम;
- गोमांस - 550 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पाणी - 2,4 एल;
- तेल - 80 मिली;
- बे पाने - 1 पीसी.
तयारी
- 10 तास पाण्याचा लिटर घेऊन अन्नधान्य धुवून घ्या.
- 700 मिली ताजे पाणी घाला आणि तासभर शिजवा.
- मांस आणि तळणे कट, भाज्या जोडा, गरम पाण्यात 700 मि.ली. आणि 90 मिनिटे उकळत आहे.
- दमट, लॉरेल आणि 10 मिनिटे शिजवा.
- मोती बार्ली पासून पोरीज 15 मिनिटांचा आग्रह धरतो.
बीफ सूप
पर्ल सूप समृद्ध आणि पौष्टिक गरम आहे, विविध रूपांमध्ये भिन्न आहे. हे झुडूप म्हणून बनवता येते - मशरूम किंवा भाजीपाला उकळणे, आणि समृद्ध मांस वर. नंतरचे त्याचे विशेष चव आणि समृद्धता यानुसार ओळखले जाते. Perlovka उत्तम प्रकारे एक श्रीमंत मटनाचा रस्सा एकत्र आहे आणि एक उत्कृष्ट thickener आहे.
साहित्य:
- मेंढी कॉलर - 600 ग्रॅम;
- मोती बार्ली - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 4 लिटर;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- हिरव्या अजमोदा (ओवा) - मूठभर;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या देठ - 1 PC
तयारी
- पर्ल बार्ली रात्री लिटर पाणी घालतात.
- 3 लिटर पाण्यात मांस कुटून काढा.
- भाज्या आणि तळणे चिंधी
- मटनाचा रस्सा करण्यासाठी मांस परत, बार्ली ओतणे आणि 40 मिनिटे शिजवावे
- भाज्या घालून आग लावून दोन मिनिटे ठेवा.
- मांस आणि मोती बारबीनचे पदार्थ हिरव्या भाज्या सह पूरक आहेत.
मोती बार्ली पासून अलंकार
मशरूमसह पर्ल बार्ली हे परिपूर्ण दुबळांचे गार्निश आहे, जे आरोग्य राखण्यात मदत करते. डिश, ज्याला उत्कृष्ट स्वाद आणि आहार गुण आहेत, कृपया आणि त्वरीत तयारी करावी लागेल. हे उकळत्या पाण्याने अन्नधान्य चोरणे आवश्यक आहे आणि, तयार होईपर्यंत शिजवल्यानंतर, मशरूमसह एकत्र करा अन्नधान्य तुंबलेले तुकडे तुकडे करणे, ते 30 मिनिटांसाठी लपेटणे.
साहित्य:
- मोती बार्ली - 250 ग्रॅम;
- विजेता - 250 ग्रॅम;
- उकळत्या पाण्यात - 850 एमएल;
- कांदा - 2 तुकडे;
- तेल - 70 मिली
तयारी
- कुपू उकळत्या पाण्यात 30 मिनिटे शिजवून घ्यावा.
- स्टोव्हवर ठेवा आणि एक तास शिजवा.
- मशरूम आणि कांद्याची तोडणी आणि तळणे
- लापशी घालावे. भिजवलेले मोती बारमधील पदार्थ आधी सर्व्ह करण्याआधी अर्ध्या तासासाठी गुंडाळलेले असतात.
मशरूम सह मोती बार्ली पासून रिसोटो
मोती बार्ली पासून रिसोटो, इटली मध्ये लोकप्रिय नाही एक डिश, दंड रेस्टॉरंट्स मेनू मध्ये समाविष्ट आहे. युरोपियन खाद्यपदार्थांमुळे बनावटी ज्वारीची क्षमता वाढली आणि लांब प्रसंस्करण देखील आकार दिला, ज्यामुळे नवीन पाककृतींचे समाधान झाले. अन्नधान्याच्या पौष्टिकतेचे गुणधर्म आणि त्यातील सुलभता अधिक लोकप्रिय बनवते.
साहित्य:
- मोती बार्ली - 180 ग्रॅम;
- वाळलेल्या मशरूम - 60 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण एक लवंग - 3 तुकडे;
- तेल - 50 मिली;
- उकळत्या पाण्यात - 1 एल;
- परमान्न - 80 ग्रॅम
तयारी
- कrupू 500 मिली उकळत्या पाण्यात घाला आणि 30 मिनिटे शिजू द्या.
- उर्वरित उकळत्या पाण्यात मशरूम फ्राय करा. अर्धा तासात, ताण.
- तेल मध्ये मशरूम, कांदा आणि लसूण तळणे.
- मोती बार्ली जोडा आणि 4 मिनिटे भाज्या शिजवा.
- मशरूम मटनाचा रस्सा 100 मि.ली. प्रविष्ट करा, ढवळत, तो सुकवणे. प्रक्रिया पुन्हा करा.
- परमेसनसह सजवा
चिकन मोती बार्ली सह Pilaf
मोती बार्ली व मांसभराचे बनवलेले एक बदाम जांभळीच्या ज्वारीच्या वैश्विक गुणधर्मांमुळे योग्य पद्धतीने पारंपारिक रेसिपीची जागा घेतील. त्वरेने द्रव शोषण्याची त्याची क्षमता आणि दीर्घकालीन निर्जंतुकीकरणादरम्यान शिजण्यासाठी नाही तर ते सुगंधित भुसभुशीत पालाफल मिळविण्याची हमी देते, ज्याची वेळ 8 तासांपर्यंत गुळगुळीत होतो.
साहित्य:
- मोती बार्ली - 270 ग्रॅम;
- चिकन मांडी - 350 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पाणी 750 मिली;
- तेल - 80 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 40 ग्रॅम;
- लसूण एक लवंग - 4 तुकडे;
- लाल मिरची - एक चिमूटभर
तयारी
- 8 तास मोती बार्ली भिजत ठेवा.
- हिप्स काप आणि तळणे मध्ये कट करा
- ओनियन्स, गाजर आणि लसणीचे तुकडे, मांस एकत्र करतात आणि दोन मिनिटे ते काढून टाकतात.
- मोती बार्ली, 750 मिली पानी, पेस्ट घाला. मोती बार पासून डिश तयार 40 मिनिटे पुरतील होईल.
मोती बार्ली पासून Lenten cutlets
मोती बार्ली पासून Cutlets मांस एक उत्कृष्ट पर्याय असू शकते, नंतरचे पासून थोडे वेगळे गुणधर्म. ते हलके, सौम्य आहेत, आणि, आहारातील गुणधर्म असलेले, एक निरोगी दैनिक आहार पुरविण्यात सक्षम आहेत. डिश पटकन आणि फक्त तयार आहे, आणि शिजवलेल्या धान्यांच्या उपस्थितीसह, अर्ध्या तासापेक्षा जास्त वेळ लागत नाही.
साहित्य:
- मोती बार्ली - 180 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तेल - 120 एमएल;
- पीठ - 80 ग्रॅम;
- काळा ग्राउंड मिरप - चिमूटभर
तयारी
- राईड तयार करा.
- एक धनुषाने मांस धार लावणारा मध्ये पिळणे सीझन
- कटलेट तयार करा, पिठ आणि पिठ मध्ये रोल करा.
मोती बार्ली पासून कोझिनकी - कृती
मोती बार्लीमधील कोझिनकी एक दुर्मिळ प्रकारचे मिठाळ आहे ज्यामुळे आपण शरीरास फायदा घेऊ शकता. पर्ल बार्ली अमीनो असिड्स आणि जीवनसत्वे मध्ये समृद्ध आहे, आणि कोणत्याही उष्णता उपचारानंतर लगेच त्यांना विभाजित करते. या कृती मध्ये, कच्चे अन्नधान्य हलके तळलेले आणि मध आणि लिंबाचा रस च्या गोड आणि आंबट सिरप सह झाकून आहे.
साहित्य:
- मोती बार्ली - 250 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मध - 50 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 50 मि.ली.
- तेल - 30 मि.ली.
तयारी
- 10 मिनीटे तेल मध्ये बार्ली तळणे घालावे
- साखरेचा पाक साठी, मध आणि साखर वितळणे, रस घालावे
- बार्लीशी जोडणी करा
- चर्मपत्र, चिकट आणि ओतल्यानंतर त्यावर मिश्रण लावावे.
ओव्हन मध्ये पर्ल बार्ली
भांडे मध्ये शिजवलेले तेव्हा पॉट मध्ये बंदुकीची porridge अगदी अधिक मूल्य प्राप्त होईल दीर्घ चिरस्थायी उत्कटतेने लापशी कोमल, फुटणारा आणि उपयोगी गुणधर्म गमावण्यास परवानगी देणार नाही. डिशला लज्जतदार व उकळत राहण्यासाठी, मांजर उकडलेले आणि वॉशिंग न करता तीन तास शिंप्यामध्ये ओव्हनमध्ये ठेवले जाते.
साहित्य:
- मोती बार्ली - 120 ग्रॅम;
- पाणी 270 मिली;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर
तयारी
- दमट धुवून शिजवावे.
- एक भांडे ठेवा, तेलात तेल घालून तीन घण्टे ओव्हनमध्ये पाठवावे जेणेकरून एक स्वादिष्ट लापशी लापशी फॉल्ट असेल.
मल्टीवार्क मधील मांस असलेल्या पर्ल बार्ली
टर्कीद्वारे पर्ल लापशी , ज्याला शिविर जेवण म्हणून ओळखले जाते, मल्टीवार्कमध्ये एक विशेष चव आणि सुगंध प्राप्त होते. आधुनिक गॅझेटवरील सर्व धन्यवाद जे केवळ उत्पादनांचे मौल्यवान गुणधर्म जतन करण्यास परवानगी देत नाही, तर सरलीकृत स्वयंपाक देखील. आपण फक्त मल्टीवार्कच्या वाटीत गळ घालणे आणि भाज्या आणि मांस एकत्र करणे आवश्यक आहे, शासन सेट करा.
साहित्य:
- 400 एमएल पाणी;
- मोती बार्ली - 180 ग्रॅम;
- गोमांस स्टू - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 पीसी
तयारी
- 3 तासांसाठी मोती बार्ली भिजवावा.
- "बेकिंग" 10 मिनिटांत भाजलेले भेंडी
- मांस, ढुंगण आणि पाणी घाला.
- "काशा" मोडमध्ये, 30 मिनिटे उकळते.