जे खाणे स्वादिष्ट चवदार मुरबाड करत नाहीत त्यांच्यासाठी, आम्ही घरी स्वयंसेवी तयार करण्यासाठी पाककृती ऑफर करतो. खरेदी केलेल्याप्रमाणेच, अशा उत्पादनांचे संरक्षक आणि इतर धोक्यांपासून पूर्णपणे रिकामा आहे.
जिलेटिन बरोबर घरी मुरबाड कसा बनवायचा?
साहित्य:
- फळ किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ चव सह जिलेटिन - 85 ग्रॅम;
- स्वाद न सरली च्या शीट - 12-13 pcs;;
- दाणेदार साखर - 220 ग्रॅम;
- पाणी 260 मिली;
- चूर्ण साखर (पर्यायी);
- शुद्ध तेल
तयारी
जिलेटिनची चव न घेता थंड पाण्यातील थोड्या भागामध्ये भिजवून ती तीस मिनिटे सोडा. मग पळीत पाणी घालून, साखर घालून ढवळावे म्हणजे उकळवावे, म्हणजे सर्व क्रिस्टल्स विरघळतील. यानंतर, हॉटप्लेची उष्णता कमी करा आणि फळ किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ चव सह जिलेटिन ओतणे. सतत सर्व जिलेटिन ग्रॅन्यूलस विरघळणे द्रुतगतीने, जेणेकरून जिलेटिन च्या सुजलेल्या पत्रके जोडा आणि पूर्णपणे ब्रेकिंग पासून त्यांना टाळण्यासाठी.
आम्ही वस्तुमान सुसंगतता बदल देखणे, आणि ते जाड सुरू होते तेव्हा, आम्ही पूर्वी तयार केलेल्या सिलिकॉन molds प्रती ओतणे. ते नैपुक्कन तेलाने आधीच वास करून घेणे किंवा तेल स्प्रेसह शिंपडणे आवश्यक आहे. आम्ही रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फ वर रिकाम्या जागी काढतो आणि फ्रीझ करण्यासाठी सुमारे दहा ते बारा तास देतो.
आता आम्ही मोल्डिंग्जमधून चुरडीची मुरबाड काढतो, काही मिनिटे दहा मिनिटे कोरडी करू, जर इच्छित असेल तर आपण साखर किंवा चूर्ण साखरमध्ये गुंडाळले पाहिजे आणि आनंद घ्या.
रस पासून मुलांच्या च्यूइंग संत्रीचा मुरंबा - कृती
साहित्य:
- कोणतेही फळ किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस - 220 मिली;
- जिलेटिन - 30 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर 420 ग्रॅम;
- चूर्ण केलेला साखर (पर्यायी)
तयारी
मुलांकरता आपण फ्लेवरिंग ऍडिटीव्हशिवाय एक काजळी तयार करू शकता, फळाचा रस किंवा बेरीचा रस हाताळण्याचा पाया घालता येईल. हा रस ताजे किंचित कमी करण्यात आला आहे आणि स्टोअरमध्ये खरेदी केलेला नाही तर हे अधिक चांगले आहे.
रस थोड्या प्रमाणात, जिलेटिन भिजवून आणि सुमारे तीस मिनिटे सोडा या वेळी आम्ही उर्वरित रस साखरेत साखरेला जोडतो आणि ते शिजवावे, जोपर्यंत सर्व क्रिस्टल्स विसर्जित होत नाहीत तोपर्यंत ढवळत राहतात. आता सुजलेल्या जिलेटिनला जोडा आणि त्याच्या सर्व ग्रॅन्युलस सिरपमध्ये विरघळविण्यास अनुमती द्या. एक दंड गाळण किंवा कापसाचे किंवा वासासारखे मिश्रण माध्यमातून वस्तुमान फिल्टर आणि संत्रीचा मुरंबा साठी तयार molds प्रती ओतणे. अगोदरच थोडे शुद्ध तेल किंवा स्वयंपाकातील तेल स्प्रे सह शिंपडा आगाऊ चांगले आहे.
संत्रीचा मुरगळ झाल्यानंतर पूर्णपणे रेफ्रिजरेटरमध्ये गोठवले जाते, आणि यासाठी आम्हाला दहा तासांची आवश्यकता असते, ती मोल्डमधून काढून टाका आणि, इच्छित असल्यास, साखर किंवा चूर्ण साखर शिंपडा.
जिलेटिन न काळ्या मनुका आपल्या स्वत: च्या हाताने चिरणे संत्रीचा मुरंबा
साहित्य:
- काळ्या मनुका च्या योग्य berries - 1.9 किलो;
- शुद्ध पाणी - 350 मिली;
- दाणेदार साखर - 950 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 20 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर
तयारी
या मुरमाळ तयार तत्त्व मागील पाककृती मध्ये वर्णन तांत्रिक प्रक्रियेतून लक्षणीय वेगळे. सुरुवातीला, टॉल्स्टद्वारे योग्य काळा बेदाणाचा मालीचे पिकलेले बेरीज धुवून किंवा ब्लेंडरसह बारीक वाटून घ्या, नंतर उकळत्या पाण्यात उकळलेले गरम द्रव ओतणे, तीनपैकी दोन उकळणे.
आता काप्यात काजळी कापून ती साखरेच्या साखरबरोबर मिसळावे आणि तिचा आनंद घ्या.