बटाट्यांसह व्हरणीक म्हणजे त्या काही पदार्थ असतात जे त्यांची लोकप्रियता ठेवतात, मग काहीही असो. ते अनेक स्वयंपाकाच्या प्रकाशनांत संपूर्ण अध्यायांमध्ये समर्पित आहेत, आंबे आणि बटाटा भरणे यासाठी विविध पर्याय ऑफर करतात. बटाटे एक उत्कृष्ट कंपनी मशरूम, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, cracklings, चीज, ताजी हिरव्या भाज्या, लसूण आणि इतर अनेक घटक आहेत, एक परिचित डिश च्या नवीन चव वैशिष्ट्ये तयार करणे आणि विविध ओळख.
विशेषत: कमी किमतीची किंमत - बर्याच इतर पदार्थांच्या तुलनेत बटाट्यांसह व्हेरेकीचे अधिक अविवादित फायदे आहेत. किमान खर्च, आणि परिणाम फक्त आश्चर्यकारक आहे.
Dumplings साठी Dough एक साधे, म्हणून unleavened, आणि अधिक भव्य परिणाम प्राप्त करण्यासाठी बेकिंग पावडर, सोडा किंवा यीस्ट च्या व्यतिरिक्त वापरली जाऊ शकते.
खाली आपण व्हॅरिनिकसाठी भव्य पुंकेसाठी तयार कसे करावे आणि बटाटा भरणे पारंपारिक वर्जन कसे सादर करावे हे सांगू, जे आपण आपल्या प्राधान्याद्वारे सुधारू शकता, इतर भाग जोडू शकता.
कसे बटाटे सह dumplings शिजविणे?
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 0, 7 -1 किलो;
- केफिर 2,5-3,2% - 0,5 l;
- सोडा अन्न, व्हिनेगर सह extinguished - एक स्लाइड एक चमचे;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
गव्हाचे पीठ ओठ, सोडा सिरका मिसळून, सोडा, एक चिमूटभर मिठ, केफर ओतणे आणि एक मऊ आणि प्लास्टिक दाट सुरू आम्ही ते कित्येक भागांमध्ये विभाजित करतो, त्यास पीठाने शिंपडतो आणि आम्ही प्रत्येक तुकड्याचे सॉस पासून तयार करतो. आम्ही ब्रुसोच्चीत तो कापला, बोटांनी आम्ही त्यांना केक मध्ये समोरासमोर आणले, जे भविष्यातील varenichkov आधार आहेत
या आवृत्तीत सोडा यशस्वीरित्या एक disintegrant बदलले जाऊ शकते.
बटाटे सह dumplings साठी यीस्ट dough तयार कसे?
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - कणिक किती घ्याल?
- अंकुरलेले गहू पासून पीठ - 90 ग्रॅम;
- केफिर 2,5-3,2% - 125 मिली;
- पाणी 250 मिली;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- दाबली किंवा कोरडी यीस्ट - एका स्लाइडसह 25 ग्रॅम किंवा 1 चमचे;
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम;
- मीठ - 5 ग्रॅम
तयारी
आम्ही पचास अंशापर्यंत पाणी गरम करतो, त्यामध्ये खमीर विरघळते, साखर, मीठ, केफिर आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला. सर्व काही मिक्स करावे, विरळ आंबट मलई एक सुसंगतता मिळविण्यासाठी खूप पीठ ओतणे आम्ही एक कपडा किंवा एक टॉवेल सह झाकून तीस मिनिटे एक उबदार ठिकाणी आंबट सह dishes, निर्धारित
लॉबस्टर चोळा आणि कॅप घेतो तेव्हा, अंकुरलेले गहू आणि गव्हाचे पिठ घालावे, ते नीट ढवळून घ्यावे आणि मळून घ्यावे. ते मऊ असावे, परंतु ते खेचणे चांगले.
नंतर, आम्ही मळणीतून एक केक बनवतो आपण ते पातळ थरमध्ये ओता आणि एका काचाने तो कापून किंवा मागील प्रस्तावित पाककृतीप्रमाणेच करू शकता - सॉसेजबरोबरचे कणिक तुकडे करून घ्या, ते तुकडे कपाटात लावा आणि हाताने केक बनवा.
बटाटे सह स्वादिष्ट डंपिंग कसे शिजवावे?
साहित्य:
- डंपलिंगसाठी पीठ
- बटाटा कंद - 1.5 किलो;
- कांदा - 250 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 100 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 50 मिली
तयारी
आम्ही वरील दिलेल्या पर्यायांपैकी एकाची मशिन तयार करतो, आम्ही बटाटे कंद काढून साफसफाई करून तयार केलेले स्वाद घालून उकळून भरून घ्यावे. नंतर पाणी काढून टाकावे आणि क्रश सह पुरी बटाटा चालू.
बारीक बारीक तुकडे करणे, पूर्व सोललेली कांदा, भाज्या तेल अर्धा भाग आणि मॅश बटाटे मध्ये ठेवले. चवीनुसार मिसळा आणि मिक्स करावे.
आम्ही आंबट भाजीपाला वरून तयार केलेले एक छोटे चमचे घालून त्यात अर्धा कांदा टाका
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, उर्वरित कांदे एक तळण्याचे पॅन मध्ये browned पट्ट्यामध्ये किंवा पातळ plates मध्ये कट आणि बटाटे सह परिणामी dumplings vareniki च्या सज्जता भरले.
आणि, आपण बटाटे आणि मशरूम सह dumplings शिजविणे कसे माहीत नसेल तर, नंतर सर्वकाही फार सोपे आहे. हे करण्यासाठी, पूर्व धुऊन आणि चिरलेला मशरूम च्या चार शंभर ग्रॅम तळणे, मॅश बटाटे मध्ये मिठ, मिरपूड आणि मिसळा सह तयार सीझन पर्यंत.