रक्तातील सॉसेजचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे डुकराचे मांस, बैल किंवा वासरू यांचे मांस, जे मांस खाण्यातील मांसला जोडते. ही कृती कित्येक वर्षांपासून अस्तित्वात आहे, आणि ती विसरलेली नाही कारण योग्यरित्या तयार केलेले krovjanka एक स्वादिष्ट आणि आश्चर्यजनक उपयुक्त उत्पादन आहे.
रक्तातील सॉसेजच्या उपयुक्त गुणधर्म
रक्तातील सॉसेज उपयुक्त आहेत का ह्या प्रश्नाचं उत्तर देण्यासाठी, त्याचे रासायनिक संयोजन अभ्यास करा.
हे मांस उत्पादन लोह सामग्रीसाठी रेकॉर्ड धारक आहे. हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की रक्तवाहिनीमध्ये हीम दोन तंतू लोह असते, जे आपल्या शरीरास शोषणे सोपे आहे. म्हणून रक्त घटक हे या घटकातील सर्वोत्तम स्रोतांपैकी एक आहे. यकृतामध्ये तिरंगी स्वरूपात लोहाचा समावेश असतो, त्याची जैवउपलब्धता फारच कमी आहे, म्हणून गर्भधारणेच्या तसेच महिलांना एरोमियासाठी, क्रॉविएकवर प्राधान्य देण्याकरता हे चांगले आहे.
या सॉसेज ची रासायनिक रचना अनेक जीवनसत्त्वे भरली आहे. विशेषत: समूह बी, डी आणि नियासिनच्या अनेक जीवनसत्त्वे त्यात आहेत. याव्यतिरिक्त, हे उत्पादन खनिज पदार्थ समृध्द आहे: पोटॅशियम, जस्त, फॉस्फरस , मॅग्नेशियम. कोणीही मदत करू शकत नाही पण असा उल्लेख करतो की अशा सॉसेजमध्ये अमाइनो ऍसिडचा समावेश आहे, ज्यामध्ये न भरून काढण्यासारख्या असतात, हे उच्च आहे.
रक्तातील सॉसेजचा फायदा आणि हानी
सापळे आहेत, कारण रक्तातील सॉसेज चांगल्यापेक्षा अधिक नुकसान करतात.
- बर्याच लोकांना रक्तातील सॉसेजमधील किती कॅलरीजमध्ये स्वारस्य आहे. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅमवर 275 कॅलरीज्स आवश्यक आहे आणि त्यातील अर्धी ते वसा देतो. त्यामुळे वजन कमी होणे आणि या अवस्थेत रक्तवाहिन्यांत ऍथरोमातील चरबीच्या नाशवंत रोगांपैकी एक. निर्माता ते अधिक चरबी आणि चरबी अधिक जोडते तर रक्तातील सॉसेजचे कॅलरीिक घटक वाढू शकतात.
- मांस जतन करण्यासाठी, minced मांस अनेकदा उप-उत्पादने, जुळविणारा उती आणि त्वचा सह diluted आहे, आणि हे उत्पादन मूल्य जोडत नाही.
- कारण चरबी आणि प्रथिने उच्च सामग्रीमुळे, रक्त सॉसेज हळूहळू पचणे आहे आणि काही एक "जड" अन्न आहे, त्यामुळे पाचक प्रणाली रोग असलेल्या लोक फक्त लहान प्रमाणात मध्ये खाऊ शकता