डुक्कर कान जगातील अनेक देशांमध्ये प्रीति आहे, अगदी परंपरागत ते डुकराचे मांस खात नाही जेथे - इस्राएल आणि तातारस्तान मध्ये ते स्मोक्ड, बेक्ड, मॅरीनेट, तळलेले, दाबलेले आणि कच्चे खाल्ले जातात. बहुतेकदा या उत्पादनाचा वापर बिअरसाठी स्नॅक म्हणून केला जातो. हे करण्यासाठी, त्यांना पाण्यात बरेच तास धुता येते, साफ केले जाते, सॉसपैशनमध्ये घालता येते आणि बे पत्ती आणि काळी मिरीची जोडणी करून पाणी ओतले जाऊ शकते. वीस मिनिटांत ते पोहोचता येते, थंड होतात आणि पट्ट्यामध्ये कापतात खार्या पाण्यातील कोरडे 15 मिनिटे सोया सॉसमध्ये टोमॅटो आणि चटणीच्या स्वरूपात घालावे. या डिश गरम स्वरूपात सर्व्ह करावे.
डुकराचे मांस कान लाभ काय आहेत?
डुकराचे मांस कान उपयोगी आहेत की नाही या प्रश्न मध्ये या उपउत्पादन प्रेमी अनेकदा स्वारस्य आहेत. हे स्पष्टपणे सांगितले जाऊ शकते की अशा पदार्थाला मानवी शरीरासाठी बराच फायदा आहे. त्यात कॅल्शियमची मोठी मात्रा आहे, जे त्वचा, केस आणि नखे मजबूत करण्यासाठी मदत करते. कॉलेजेझ आणि टेंडन्सचा आधार असलेल्या कोलेजेनची समृद्ध सामग्रीमुळे डुकराचे सांधे सांधे उपयोगी पडतात. या डिश केवळ संयुक्तर्यांशी संबंधित समस्या नसलेल्या परंतु म musculoskeletal प्रणालीच्या रोगांसाठीही शिफारस करतात. पोस्किन कान आहेत 38% प्रथिने, जे शरीरात चयापचय मध्ये सुधारणा आणि पेशी तयार करणे आवश्यक आहे आणि अशा मॅग्नेशियम, जस्त, पोटॅशियम, तांबे, सल्फर, फ्लोरिन आणि फॉस्फरस म्हणून खनिजे स्रोत आहेत, तसेच बी आणि पीपी व्हिटॅमिन समाविष्टीत
डुकराचे मांस कान च्या हानी
सुअरचे कान केवळ फायदेच मिळत नाहीत तर ते हानि करतात, जे कॅलरीज आणि उच्च कोलेस्टरॉलमध्ये तुलनेने उच्च आहेत, त्यामुळे हे बाय-प्रॉडक्ट्सचे पदार्थ हृदयाशी संबंधित रोगांमुळे वापरण्यात येऊ नयेत. डुकराचे मांस कणीस 100 ग्रॅम मध्ये 234 किलोग्रॅम समाविष्टीत आहे. जर मोठ्या प्रमाणात सेवन केले तर ते यकृत आणि पोट वर विपरित परिणाम करू शकतात.