Eggplants - चवदार आणि निरोगी फळे (अधिक स्पष्टपणे berries). मानवी शरीरातील पदार्थ, जीवनसत्त्वे, शोध काढूण घटक आणि फायबर यांच्यासाठी त्यांना मोठ्या प्रमाणात मौल्यवान असते. या भाज्या आणि या भाज्यांपासून आपण विविध प्रकारचे मसालेदार पदार्थ घालू शकता, उदाहरणार्थ, लसणीबरोबर एग्प्लान्ट. हे चव संयोजन पूर्णपणे कर्णमधुर आहे. लसणीसह Aubergines चा भूकटी सणाच्या सारणीवर आणि आठवड्याच्या दिवशी दोन्हीवर चांगला असतो - हे डिश आमच्या मेनूसाठी चांगली निवड आहे हे लक्षात घेतले पाहिजे की एग्प्लान्टमधील स्नॅक्स वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवले जाऊ शकतातः ओव्हनमध्ये किंवा शेगडी, उकडलेले, स्टव किंवा तळणे (एक दोन भागांमध्ये, एक कापलेल्या स्वरूपात) शेवटच्या दोन भागांमध्ये बेक करावे. कोणत्या पदार्थांवर हात ठेवण्यावर अवलंबून आहे, लसणीच्या सह eggplants कसे शिजवावे याबद्दल अनेक पर्याय विचारात घ्या.
लसूण सह वांग्याचे झाड स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
लसणीचे वांग्याचे झाकण तुंब्यावर उगवलेल्या भाताची भांडी घासण्याआधी किंवा लसणीने बनवायला खूप चविष्ट आहे - हे "धुके" चे वास येत आहे. आपण स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून सर्व्ह करू शकता, एक नाश्ता म्हणून सर्व्ह किंवा उकडलेले पास्ता जोडू शकता
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड.
तयारी
फळाची साल अंधार होईपर्यंत एग्प्लान्ट पूर्णपणे पुसली जातात. ते समान रीतीने भाजलेले असतात, ते अनेकदा चालू असतात. मग सल्ले काढून टाकली जाते, शक्यतो पाण्याच्या पाण्यातुन केले जाते, तेव्हा लगदा एक जाड चाकूने ग्राउंड झाला आहे. चिरलेला (चिरलेला किंवा गुळगुळीत) लसूण आणि सूर्यफूल तेल, मीठ, ग्राउंड काली मिरी आणि बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा) जरी स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी मध्ये आपण बारीक चिरलेला कांदा, सुगंधी मसालेदार वनस्पती (lyubovok, बडीशेप, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, धणे), बारीक चिरलेला योग्य टोमॅटो किंवा गोड मिरची जोडू शकता.
टोमॅटो आणि लसूण सह Eggplants - कृती
टोमॅटो आणि लसूण सह eggplants एक नाश्ता, एक त्वरा मध्ये तयार करणे सोपे. हे हलके उन्हाळ्यात भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कॅलोरी आणि अतिशय चवदार कमी आहे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- लाल टोमॅटो - 4 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- तेल - 2 टेस्पून. तळण्याचे आणि 2 टेस्पून साठी spoons पुनर्बाधणीसाठी चमच्याने;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
एग्प्लान्टचे तुकडे लहान तुकडे करावेत, मोठे मीठ घालून थंड पाणी घालावे (कटुता दूर करण्यासाठी). 15 मिनिटांनंतर काळजीपूर्वक एग्प्लान्ट पाण्यात विरघून टाका आणि काचेवर पाणी भरण्यासाठी कोळंबीवर फ्लिप करा. तळण्याचे पॅन preheat, तेल ओतणे जेव्हा तेल व्यवस्थित तापते तेव्हा, भाज्या तुकडे तळून काढा, जोपर्यंत एक सुवर्ण सोनेरी रंगाची झाकण होईपर्यंत जोरात दाणे तयार करतात. तळलेले पॅन मधून काढा आणि एखाद्या नैसर्गिक तेलाने काढून टाकावे. लहान तुकडे असलेले टोमॅटो तुकडे करावेत. लसूण एक चाकू सह चिरून किंवा लसूण पिळून काढणे द्वारे मिसळा आणि refueling साठी लोणी मिसळा. बारीक अजमोदा (ओवा) तोडणे एका सॅलड वाडग्यात सर्व काही मिक्स करावे.
वांग्याचे झाड लसूण सह
एक लोकप्रिय पाचन - लसूण सह एग्प्लान्ट रोल - काही वेळ आणि संयम आवश्यक, पण हे डिश प्रयत्न वाचतो आहे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- लसूण - 4 लवंगा;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- धणे - 1 लहान तुकडा;
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
वांग्यासोबत लांब कापांमध्ये कट त्यांना 20 मिनीटे थंड पाण्यात भिजवावे, मग स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ तागाचे कापडाने काढून टाकावे. दोन्ही बाजुच्या फ्राईंग पॅनमध्ये फ्राय करा. ते थंड नसतानाही, लसूण ठेचून हंगाम तयार करा आणि त्यांना दंडकाची चोच चिकटवून घ्या.
आपण थोड्या वेगळ्या पद्धतीने काम करू शकता आणि कॉटेज चीझ आणि लसूण यांच्यावर एग्प्लान्ट लावू शकता. वर वर्णन केल्यानुसार काप फोडणी केल्यानंतर, चिरलेला लसूण असलेल्या भाताच्या किंचित खारट पाण्यातून एग्प्लान्ट "जीभ" च्या मध्यभागी भरणे आणि रोल रोल करा.