चिकन पट्टी बांधणे आपल्या रोजच्या दिवशी मुख्य मांस डिश, किंवा अगदी उत्सवयुक्त मेज बनू शकत नाही, तर बिअरसाठी एक चांगले नाश्ता किंवा शीतल पेय देखील होऊ शकते. या लेखातील, आम्ही ब्रेडक्रंब मध्ये कोंबडी पट्टीने बांधणे कसे बाहेर आकृती ठरवू.
ब्रेडक्रंबमध्ये चिकन पट्टिका कृती
साहित्य:
- चिकन पट्टिका (अर्धवट) - 4 पीसी .;
- पीठ - 2 आयटम;
- मीठ - 1 चमचे;
- मिरपूड - 3/4 टीस्पून
- पेपरिका, वाळलेली लसूण आणि बेकिंग पावडर - 1/8 टीस्पून;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दूध - 1 आयटम;
- ब्रेडचे तुकडे - 2 आयटम;
- तळण्याचे तेल
तयारी
एका वाडग्यात, एका काचेच्या दुधात अंडे हरवून घ्या. वेगवेगळे चवीपुरते मिठ, मिठ, मिरपूड, पेफ्रीका, वाळलेली लसूण आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो. आम्ही फ्लॅट डिश वर ब्रेड भाकरी ओतणे
चिकन पट्टीने बांधणे आणि काप अलग पाडणे. सर्वप्रथम, आम्ही मांस कोरडे मिश्रित पीठ आणि मसाल्याच्या मध्ये ओततो, नंतर दूध सह whipped अंडी मध्ये बुडविणे आणि, शेवटी, ब्रेडक्रंब मध्ये रोल
भाजीचे तेल हे एका तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा तेलात तळलेले, कणीचे तुकडे, मोठ्या प्रमाणात ब्रेडिंगमधून मुक्त केले जाते, तेल आणि तळणेमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यत मिसळले जाते. पेस्ट टॉवेलवर तयार मांस टाकल्यावर जादा चरबी काढून टाकू द्या.
चीज सह breadcrumbs मध्ये चिकन fillet
साहित्य:
- चिकन पट्टिका (अर्धवट) - 4 पीसी .;
- भाजीपाला - अर्धा शतक;
- लसूण - 1 लवंग;
- सोललेली फटाके - 1 पॅक;
- मिरपूड - 1 चमचे;
- इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - 1 चमचे;
- किसलेले "पार्मनेस" - 1/3 आयटमचा;
- एका जातीची मातीची भांडी - स्टॅण्डची 1/3;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 चमचे.
तयारी
लसणीचा लवंग प्रेसच्या माध्यमातून द्या आणि ऑलिव्ह ऑइलसह मिसळून द्या. कॉफी धार लावणारा वापरणे, किंवा मुरड्यांसह मोर्टार, फटाके एकत्र मसाले आणि औषधी वनस्पती यांचे मिश्रण करणे. सुवासिक मिश्रणात बारीक किसलेले चीज घाला आणि चांगले ढवळावे.
चिकट माझ्या टेबलावरुन टेकूमधून साफ करा आणि लहान भागांमध्ये कापा. आम्ही लसूण तेल तुकडे बुडवून, आणि नंतर cracker आणि herbs पासून ब्रेडक्रंब मध्ये रोल करा. आम्ही सुमारे 15-20 मिनिटे 200 डिग्री ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये चिकन लावले.
ओव्हनमध्ये ब्रेडक्रुममध्ये चिकन पट्टी बांधणे
साहित्य:
- चिकन पट्टिका (अर्धवट) - 4 पीसी .;
- किसलेले "परमेसन" - 3/4;
- मुर्खासारखे - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- ताजा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- डिझोन मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- मीठ - 1/2 टीस्पून;
- काळी मिरी - 1/2 टीस्पून;
- ब्रेड crumbs - 3 दिड टेस्पून.
तयारी
चिकन पट्टिका वॉशिंग, चित्रपट आणि चरबी शक्य अवशेष साफ. आम्ही पिशव्यावर स्वयंपाकघरातील हातोडी लावले जेणेकरून संपूर्ण पृष्ठभागावर मांस एक जाडी असेल.
मोठे वाडगा मध्ये, किसलेले चीज (अर्धा संपूर्ण रक्कम) आणि कुचल केपर्स (एकूण अर्धा) एकत्र करा, ताजा थायम, चमचा, मोहरी, लिंबू झेंडू एक चमचे घालावे. मग आम्ही अर्धा लिंबाचा रस टिकून राहू आणि पाणी 2 टेस्पून घालावे. परिणामी मिश्रण मध्ये चिकन रोल च्या तुकडे. शक्य असल्यास, मांस रेफ्रिजरेटर मध्ये एक दिवस पर्यंत marinate बाकी जाऊ शकते
ब्रेडक्रम्स अगदी एका डिशवर ओतले जातात आणि चीज आणि कॅपर्सच्या अवशेषांबरोबर मिश्रित होतात, त्यात अजगडीत मिक्स घाला. चिकन पट्टिका परिणामी ब्रेडिंग मिश्रण मध्ये चुरा आणि जादा बंद शेक बेकिंग शीटमध्ये मांस हस्तांतरित करा. अतिरिक्त चिकटलेल्या चंबोला झाकण लावा जेणेकरून प्रत्येक पानावर एकसमान घनदाट थर तयार होईल. 20-25 मिनिटे 200 अंशांवर मांस बेक करा, किंवा कवच घन आणि सोनेरी होईपर्यंत आणि मांस पूर्णपणे भाजलेले नाही
आम्ही लिंबूच्या कापांसोबत मांस सर्व्ह करतो, जेणेकरून खाण्यापूवीर् चिकनचा रस सह फ्लेवड केला जाऊ शकतो. अनावश्यक आणि आपल्या आवडत्या सॉस नका.