प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सपासून ते मानवी आहारातील बहुतेक बहुतेक घटक बनतात. हे कार्बोहायड्रेट्स पासून आहे जे आपल्याला ऊर्जा मिळवते जिचा शरीर शरीरातील महत्वपूर्ण क्रियाकलाप, मानसिक आणि शारीरिक क्रियाकलाप आणि अन्य सर्व गोष्टींवर खर्च करतो. या लेखावरून आपण कोणत्या पदार्थ कार्बोहाइड्रेट संबंधित आहेत बाहेर आढळेल
कार्बोहायड्रेट पदार्थ म्हणजे काय?
उत्पादनामध्ये किती कार्बोहायड्रेट आहेत यावर अवलंबून, सर्व हायड्रोकार्बन असलेल्या खाद्य पदार्थांना कित्येक श्रेण्यांमध्ये विभागले जाऊ शकते:
- प्रति 100 ग्रॅम प्रति 65 ग्रॅम किंवा अधिक: खूप उच्च कार्बोहायड्रेट सामग्री असलेले पदार्थ;
- 40-60 ग्रॅम: उच्च सामग्रीसह उत्पादने;
- 11-20 ग्रॅम: उत्पादने एक मध्यम सामग्रीसह;
- 5-10 ग्रॅम: कमी सामग्री असलेले उत्पादने;
- 2-4 9 ग्रॅम: फार कमी कार्बोहायड्रेट सामुग्रीसह उत्पादने.
जे अन्न खूप कर्बोदकांमधे आहेत ते वजन कमी करण्याच्या (शीर्ष दोन श्रेणी) आहारांमध्ये पूर्णपणे कंत्राटी नसतात.
या विभागाव्यतिरिक्त, कार्बोहायड्रेट्स देखील सकारात्मक आणि नकारात्मक विभाजित आहेत नकारात्मक, हानीकारक गटात अल्कोहोल, साखर आणि कोणतीही मिठाई (मिठाई, आइस्क्रीम, कार्बोनेटेड पेये, इत्यादी) यांचा समावेश आहे. वजन कमी करण्याच्या आहारामुळे, ह्या श्रेणीतील आहारातून काढले जाणे आवश्यक आहे, कारण या अन्नाचे भरपूर कॅलरीज आहेत - ते शरीराला काही चांगले करत नाहीत.
सकारात्मक कर्बोदकांमधे भाज्या, पास्ता, durum wheat, धान्य ब्रेड, धान्ये आणि शेंगदाणे मध्ये आढळतात. हे हळूहळू पचले जाते आणि बर्याच काळापर्यंत ते तृप्त होते, याचा अर्थ आहारासाठी हा सर्वोत्तम कार्बोहायड्रेट पदार्थ असतो.
आपल्याला माहित आहे की, वजन कमी करण्यासाठी कार्बोहायड्रेटची उत्पादने उपयुक्त आहेत, आपण आवश्यक घटक सोडणार नाही आणि त्वरीत अपेक्षित परिणाम साध्य करू शकाल.
कार्बोहायड्रेट पदार्थ: कुठे आणि किती?
वर्गीकरण अधिक तपशीलावर विचारात घ्या, जे उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्सच्या संख्येनुसार अन्न विभाजित करते. चला सर्वात मोठ्या निर्देशकांपासून सुरुवात करू आणि सर्वात लहान निर्देशांकाकडे जाऊया.
1. पदार्थ जे कर्बोदकांमधे खूप जास्त आहेत:
- साखर, मध;
- मनुका, तारखा;
- कँडी, दालचिनी;
- एक प्रकारचा जुळीव कापूस आणि रवा पोट;
- पांढरा तांदूळ, साधा पास्ता;
- गोड पेस्ट्री;
- ठप्प आणि तत्सम उत्पादने.
केवळ वजन कमी करण्याच्या आहाराशीच नव्हे तर वजन राखण्यासाठी योग्य आहाराशी देखील असे पदार्थ फार क्वचितच परवानगी द्याव्यात म्हणून ते खाली कॅलरीसह भार टाकू नये.
उच्च कार्बोहायड्रेट सामुग्रीसह उत्पादने
- कोणतेही ब्रेड;
- मटार आणि सोयाबीनचे;
- चॉकलेट (विशेषतः दूध आणि पांढरे);
- हलवा आणि केक्स
दुस-या वर्गातून योग्य आहारातील उत्पादने देखील तक्तावर कधीकधी दिसू नयेत - महिन्यामध्ये 1-2 पेक्षा अधिक वेळा नसावे.
3. मध्यम कार्बोहायड्रेट सामुग्रीसह उत्पादने:
- चीज दही आणि तत्सम उत्पादने;
- द्राक्षे, सफरचंद;
- मलई आइस्क्रीम;
- बटाटे, बीट्स;
- फळाचा रस
थिअरीसाठी मिठाचा पर्याय यामध्ये समाविष्ट आहे, तिसरी श्रेणी - येथे आणि उच्च-कॅलरी फळे , आणि रस, आणि सिरोकी. वाढत्या पातळ्यांवर या उत्पादनांनी वाहून घेतले पाहिजे हे आवश्यक नाही.
कमी कार्बोहायड्रेट सामुग्रीसह उत्पादने:
- फळांपासून तयार केलेले पेय, भोपळा, कोबी, गाजर;
- टरबूज, नायटी, प्लम, पीच, जर्दाळू, लिंबूवर्गीय, किवी आणि इतर फळे
चौथी श्रेणी अशी अनेक प्रकारची वस्तू खरेदी करते जे कुठल्याही व्यक्तीला उचित पौष्टिकतेवर परवडू शकते. हा शरीरासाठी एक सोपा आणि निरोगी अन्न आहे.
कर्बोदकांमधे किमान सामग्रीसह उत्पादने
- लिंबू;
- दूध, केफिर, आंबट मलई, कॉटेज चीज;
- cucumbers, मुळा, टोमॅटो;
- कांदा हिरवा, लेट्यूस;
- ताजे मशरूम
वजन कमी करतांना, 5 व्या आणि 4 था श्रेणीतील उत्पादने आपल्यासाठी सर्वात उपयुक्त असतील. तथापि, लक्षात ठेवा, आपण केवळ कार्बोहायड्रेट्सपेक्षा जास्त मिळवू शकत नाही परंतु इव्हेंटमध्ये आपण खूप मेदयुक्त पदार्थ खात आहोत. म्हणून, आपण डेअरी उत्पादने निवडल्यास - ते त्यांच्या चरबी-मुक्त पर्यायांकडे पाहण्यासारखे आहे.