व्हिएतनामी मध्ये तांदूळ - पाककृती

आधुनिक crocheted व्हिएतनामी खाद्यपदार्थ पुरेशी साधेपणा द्वारे दर्शविले जाते आणि, त्याच वेळी, विशिष्ट परिशोधन त्या भागात इतर लोक स्वयंपाकासंबंधी परंपरा पासून वेगळे करते. अर्थात व्हिएतनाम लोकांच्या मुख्य उत्पादनासाठी, तांदूळ हे उत्पादन कोणत्याही जेवणाचे अपरिहार्य घटक आहे. तांदूळ विविध मसालेदार गरम सॉस आणि भाज्या सह चालला आहे

व्हिएतनामी मध्ये भात सह तांदूळ शिजविणे कसे सांगा व्हिएतनामी तांदूळ, सोया सॉस आणि तिळ तेल, ऑवॅकाका, लिंबू, गोड आणि गरम मिरची, धणे व तुळस अनेक स्टोअरमध्ये खरेदी करता येतात. आपण परंपरा मध्ये एक सखोल विसर्जन इच्छित असल्यास, इतर व्हिएतनामी उत्पादने आशियाई अन्न बाजारात विशेष दुकाने आणि सुपरमार्केट विभागांमध्ये आढळू शकते.

व्हिएतनामी मध्ये भाज्या सह तांदूळ

साहित्य:

• तांदूळ व्हिएतनामी लांब धान्य - सुमारे 300 ग्रॅम;
• विविध रंगांचा गोड मिरपूड - 2 पीसी .;
• फळाचा avocado - 1 पीसी .;
• कांदा (शक्यतो निळ्या) - 1 पीसी.
• टोमॅटो दाट, योग्य, लाल आहेत - 2-3 पीसी .;
• लसूण - 3 लवंगा;
• लाल गरम मिरची;
• चुना - 1 तुकडा;
• ताज्या भाज्या (कोथिंबीर आणि तुळस);
• तिळ तेल;
• सोया सॉस

तयारी

व्हिएतनामी तांदूळ शिजवावे कसे बाहेर आडवे द्या तांदूळ काळजीपूर्वक धुवून थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि कढई किंवा सॉस पिण्याच्या पाण्यात भरुन टाका. पाणी 3-4 बोटांनी तांदूळ कव्हर करावे. एका उकळी आणा आणि 8 ते 12 मिनीटे कमी गॅसवर शिजवा. झाकण झाकून घ्या म्हणजे एक फारसा अरुंद अंतर संपेल आणि पाणी काढून टाकावे. आपण अर्थातच, चाळणीवर तांदूळ फेकून आणि उकडलेले पाण्याने कुल्ला करू शकता, आपल्याला हवे असल्यास.

आता आम्ही भाज्या तयार करत आहोत. एखाद्या कोंबणात शिजविणे चांगले आहे, परंतु हे शक्य आहे आणि पारंपारिक तळण्याचे पॅनमध्ये. Avocado फळ बाजूने सहामाहीत कट, एक चमचा सह लगदा काढा आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट आम्ही पातळ काप मध्ये टोमॅटो तोडणे एकाच वेळी कांदे, 3-5 मिनिटे तेल आणि तळणे हे एकाच वेळी कांदे ओढून घ्या. लहान चौकोनी तुकडे आणि मिरचीचा तुकडा तुकडा.

आम्ही नेहमी तळण्याचे पॅन शेकतो आणि एक स्टेटुला सह मिक्स. एवोकॅडो आणि टोमॅटो जोडा. आग तापला आणि मध्यम आचेवर 5 मिनिटे शिजवावे. लसूण, लाल गरम मिरची आणि बारीक हिरव्या भाज्या घाला. लिंबाचा रस आणि सोया सॉससह हंगाम आम्ही भाज्या सह तांदूळ सर्व्ह, तळण्याचे पॅन मध्ये स्थापन करण्यात आले आहे की सर्व सॉस ओतणे, आपण स्वतंत्रपणे त्याची सर्व्ह करू शकता आपण इतर फाईल देखील करू शकता व्हिएतनामी सॉस (ते निरर्थक विदेशी आहेत, विशेषत: मासे आणि प्रत्येकास आवडत नाहीत).

लक्षात ठेवा की एका जातीची बडीशेप, झोचीनी, तरुण हिरव्या सोयाबीनचे मिश्रण, बांबूच्या चिंचोळी आणि चिंचगूळाच्या चिंच भाजीपाल्यांना तांदुळाचा चव अधिक व्हिएतनामी अधिक रोचक बनवतील.

आपण व्हिएतनामी मध्ये कूक आणि तळलेले तांदूळ शकता हे करण्यासाठी, तीळ तेल उकळत्या तळणे तांदूळ नंतर (चिकन किंवा डुकराचे मांस चरबी व्यतिरिक्त असू शकते). भाजीपाला स्वतंत्रपणे तयार (वरील पहा) तयार केले आहेत. तसे, तांदूळ सह व्हिएतनामी मध्ये मासे किंवा मांस dishes सर्व्ह करणे शक्य आहे. व्हिएतनामच्या दक्षिणेकडील भागात समुद्री खाद्यपदार्थ मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. मद्य पासून, आपण गुणवत्ता तांदूळ वोडका, मिरिन, फळ दारू (शक्यतो व्हिएतनामी नाही) निवडू शकता.