कोणत्याही उत्सवाच्या टेबलवर, आपल्याला एक मजेदार आणि सभ्य गरम डिशची आवश्यकता आहे, या वेळी अंघोळ भरून एक नाजूक मांस ओलावा द्या. सामान्य खाद्यपदार्थ आणि भागांमध्ये अतिथींना एक मजेदार आणि हौशी खाद्यपदार्थ दिले जाऊ शकते, कोणत्याही परिस्थितीत, मांस ओघ स्वाद किंवा देखावा गमावणार नाही.
अंडी कृतीसह मांस रोल
साहित्य:
- कोकरे (ग्राउंड मायट) - 1 किलो;
- काळी मिरी - 1 चमचे;
- मीठ - 2 1/2 टीस्पून
- अंडी - 5 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 टीस्पून
तयारी
मिठ आणि मिरपूड सह कोकरू मिक्स करावे. मांस कोरडे असेल तर थोडी तेल घाला किंवा पाणी शिजवा. तयार होणारे कापणी चांगल्या प्रकारे कापली जाते, जेणेकरून तो रोल निविदा करेल आणि तो एका वाडग्यात परत येईल. अन्नपदार्थांसह कढईवर झाकून ठेवून 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा
बळजबरीने थंड होत असताना, आपण अंडी हाताळूया. अंडी हार्ड, थंड आणि स्वच्छ उकळणे आपण त्याप्रमाणे एका मांसाच्या शेंड्यामध्ये अंडी घालू शकता, परंतु आपण अंड्यातील पिवळ बलक काढू शकता आणि अंडयातील बलक, मीठ, मिरपूड, लसूण आणि हिरव्या भाज्यांबरोबर फिरवू शकता, आणि नंतर पुन्हा दोन भागांना जोडले जाऊ शकतात.
आम्ही खादयपदार्थाचे मांस अन्नपटाच्या पत्रावर ठेवतो आणि वरील चित्रपटाच्या दुसऱ्या स्तरासह कव्हर करतो. रोलिंग पिन वापरुन, मांसच्या कटलेटला 1.5-2 सेंमी जाड एकसमान स्तरावर रोल करा, थरांच्या मध्यभागी अंडी ठेवा आणि हळुवारपणे, एका फिल्मसह रोलच्या मदतीने स्वतःला मांसाची कडा बंद करण्यास मदत करा. ऑटिफ ऑइलसह ग्रीस बरोबर अंडे घालणे आणि एका बेकिंग शीटवर पसरलेले. आम्ही रोल 35-45 मिनिटे 200 अंशांवर बेक करावे.
अंडी सह चिकन रोल
साहित्य:
- चिकन mince - 1 किलो;
- ताज्या रिकोटा - 2 आयटम;
- कुचल मशरूम - 1/2 यष्टीचीत.;
- कांदे - 1 पीसी.;
- पालक - 2 आयटम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- ब्रेड ब्रेडिंग - 1/2 टेबल;
- परमेसन - 1/2 सेंट.
- वाळलेल्या oregano - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत चिरलेला मशरूम आणि कांदा परतावे. मशरूम तयार होण्याआधी दोन मिनिटांसाठी, आम्ही त्यांना एक तरुण पालक ठेवतो आणि हलकेच आग लावतो. आम्ही मशरूमला थंड करण्यासाठी एका दिशेने थोडेसे बाजूला ठेवतो, आणि त्यादरम्यान आम्ही केळीचे मांस खातो. मिठ आणि मिरपूड सह चिकन पूर्णपणे हंगामात, ब्रेड तुकडे होणे आणि किसलेले Parmesan जोडा. फोर्समेटला समान जाडीच्या थरमध्ये हलवा.
अंडी हार्ड उकडलेले आणि ठेचून उकळणे मिक्सरमध्ये भरलेल्या मशरूमसह चिरलेली अंडी मिसळा आणि मिठाईच्या मिश्रणावर मिश्रित रिफाको चीज एकत्र करा. आम्ही ख्यातनाम मांस एका रोलमध्ये हलवतो.आपण 1 9 0 अंशांत 35-45 मिनिटे चिकनचे एक रोल बेक केले.
अंडी कृतीसह मांस रोल
साहित्य:
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- हिरव्या वाटाणे गोठवले - 1/2 टेस्पून.;
- हार्ड चीज;
- कांदे - 1 पीसी.;
- ब्रेड - 2 काप;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- टोमॅटो, इ. ची चटणी - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
पाव पाणी भरले आहे आणि काही मिनिटे बाकी आहे लहानसा तुकडा निचरा आणि ग्राउंड बीफ, मिठ, मिरपूड आणि एक मांस धार लावणारा माध्यमातून minced ओनियन्स मिसळून आहे. कांदे आणि ब्रेड तुंबीला धन्यवाद, अंडी सह आमच्या गोमांस रोल अधिक निविदा होईल. फोर्समेट कव्हर आणि 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा
अंडी हार्ड उकळणे आपण इच्छित असल्यास, मागील पाककृती पासून युक्ती पुन्हा करा आणि मसाले, herbs आणि सॉस सह ग्राउंड अंड्यातील पिवळ बलक सह अंडी सामग्री अन्ना फिल्मच्या दोन थरांमधील रोलिंग पिनचा वापर करून खनिज परतावा आणला आहे.
परिणामी थर वर आम्ही मटार बाहेर ओतणे, आणि मध्यभागी आम्ही उकडलेले अंडी ठेवले अंडीच्या बाजू वर हार्ड चीज काही काप बाहेर घालणे चित्रपटाच्या सहाय्याने मांस एका रोलमध्ये वळवा. बनविलेले रौलेट कॅचअपसह चिकटलेले आहे, बेकिंगनंतर लाल काप जायला.
आम्ही 1 तासासाठी 170 डिग्री वाजता डिश ठेवले. वेळानंतर, अंड्यासह मांसाचा मांस कॅचअपसह पुन्हा लावावा (इच्छित असल्यास) आणि त्याला थोडीशी थंड होऊ द्या, जेणेकरून कापणीच्या वेळी तो अलग पडत नाही. कट केलेले मांस रोल भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि मॅश बटाटे