शेंगदाणे किंवा शेंगदाणे यांच्यापासून मिळणारे तेल सूर्याच्या उन्हातल्या ऑईलमध्ये आढळणारे पेस्ट्री सुसंगतता आणि द्रव दोन्हीही असू शकतात. या लेखातील आम्ही एक मौल्यवान द्रव वनस्पती उत्पाद बद्दल चर्चा होईल, जे, पौष्टिक मूल्य द्वारे, मांस किंवा चीज सह तुलना करता येते
शेंगदाणा बटर आणि त्याची उपयुक्त गुणधर्मांची रचना
पश्चिम, तसेच स्लाव्हिक देशांमध्ये, एक शुद्ध पिवळा रंग, सौम्य स्वाद आणि केवळ प्रत्यक्ष ओळखता येणारा शेंगदाण्याचा चव असलेल्या रिफाइन्ड किंवा अकृत्रिम उत्पादन, हे प्रेम आणि दत्तक बनले आहे. पूर्वेकडील, अधाशीकृत शेंगदाण्याचा अर्क इत्यागीसाठी वापरला जातो, परंतु पोषण आणि पौष्टिक मूल्यावर ते अवलंबून नाहीत, परंतु दबंगच्या मार्गावर. केवळ थंड दाबता सह, ज्यामध्ये रासायनिक उपचारांचा समावेश नाही, तो बहुतेक उपयुक्त आणि मौल्यवान पदार्थांमधून समृद्ध शेंगदाण्याचा पदार्थ आहे. शेंगदाणा बटर चांगला किंवा हानीकारक आहे की नाही हे बर्याच लोकांना स्वारस्य आहे, परंतु प्रथम विमाधिष्ठित ई, ए, डी आणि ग्रुप बी तसेच द्रव्यांबरोबरच मॅग्नेशियम, पोटॅशियम , तांबे, आयोडिन, लोह, कॅल्शियमचे द्रव्य म्हणून प्रश्न विचारले जाऊ शकत नाही. , जस्त, फॉस्फरस, कोबाल्ट इ.
पॉलीअनसेच्युरेटेड् फॅटी अॅसिड्स ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 आहेत, जे शरीर स्वतः उत्पन्न करत नाही परंतु केवळ अन्नांसह प्राप्त करतो. त्यांचा सामान्य आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे काम सुधारते, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते. याव्यतिरिक्त, शेंगदाणा बटरचा वापर त्याच्या घटक फॉस्फोलाइपिड्स, बीटाइन, पॉलीफेनोल आणि फायटोस्टेरॉलच्या कृतीद्वारे स्पष्ट केला आहे. फॅटी ऍसिडस्, वसा आणि कोलेस्ट्रोल वाहतुकीमध्ये प्रथम सहभागी व्हा, दुसरा यकृत मध्ये चरबी जमा करण्यास प्रतिबंधित करते, पॉलिफॅनॉल चयापचय बदलते आणि फायटोस्टेरॉल कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंध करतात.
हे कुठे लागू आहे?
हे स्वयंपाक, औषध आणि कॉस्मॉलॉजीमध्ये हजारो वर्षांपासून वापरले गेले आहे. स्वादिष्ट आणि सुगंधी शेंगदाणा मटण वापरून काय खायचे हे जाणून घ्यायचे असेल तर उत्तर - porridges, salads, desserts इत्यादी. भारतीय, जपानी, कोरियन व थाई खाद्यपदार्थांमध्ये हे खूप लोकप्रिय आहे. त्यात त्यांचे वजन, बॉडीबिल्डर्स आणि इतर ऍथलीट जे स्वत: ला खेळ देतात त्यांना फोटोमॉडेल्सप्रमाणे आहार देतात. शेंगदाणाची आळी इतर कशासाठी उपयुक्त आहे हे जाणून घ्यायचे आहे, ते पित्त निर्मिती आणि पित्त स्त्राव उत्तेजित करण्याची त्याची क्षमता लक्ष देऊन वाचतो.
पित्तयंत्राच्या डाइसिनेसियामुळे होणा-या अन्नासाठी डॉक्टरांचा वापर करावा. शेंगदाणाचा अर्क थ्रॉंबेम्बोलीझ, मधुमेह मेलेतस, हेमोफिलिया, ऍनेमिया, रक्तस्रावी डाइथेथेसिससाठी प्रॉफिलॅक्सिस म्हणून वापरला जातो. प्राचीन काळापासून ते जखम, कत्तल आणि इतर दुखापती जखम करण्यासाठी, त्वचा आजार सोडविण्यासाठी वापरले गेले आहे. तेल उदासीनता, निद्रानाश, चिडचिड आणि औदासीन्य दूर करण्यासाठी, पुरुषांमध्ये लैंगिक दुर्बलता आणि मोतीबिंदु, ग्लॉकोमा, मॅकेकुलर डिएनेरेशन, मधुमेह-विरोधी रेटिनोपैथी आणि नेत्रश्लेजाणूचा दाह यांसारखे डोळस रोग विकसित होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात.
उत्पादनास हानिकारक
शेंगदाणा बटर दोन्ही फायदेशीर गुणधर्म आणि मतभेद आहेत सर्व प्रथम