फ्रोकोजः लाभ आणि हानी

निसर्गात आढळणारे फ्रँटोझला गोड मोनोसेकेराइड असे म्हटले जाते. तो मध, फळे आणि भाज्या आढळतात. ग्लुकोज सोबत मिळून फॉरकटोज साधारण टेबल साखर बनवतो

फळांपासून तयार केलेली साखर च्या गुणधर्म

फळांपासून तयार केलेली साखर ची मुख्य गुणधर्म असा की तो आतड्यात ग्लुकोजच्या तुलनेने अधिक हळूहळू शोषून घेतो, आणि बरेच जलदगती अवस्थेत होतात.

फळांपासून तयार होणारे जंगल अतिशय उच्च कॅलरीिक सामग्री नाही: फळांपासून तयार केलेली साखर 56 ग्रॅम 224 कॅलरीज समाविष्टीत आणि सामान्य साखर 100 ग्रॅम म्हणून गोडवा समान खळबळ देणे - 400 कॅलरीज असलेल्या.

फ्रांटोझमुळे दातांना इतके गंभीर नुकसान होत नाही 100 ग्रॅम फ्रॅक्लोसचे ग्लिसमिक इंडेक्स केवळ 1 9 आहे, तर त्याच प्रमाणात साखरेचे ग्लिसमिक इंडेक्स 68 इतके आहे.

याचा अर्थ असा आहे की फळांमधे वजन कमी होणे योग्य आहे, आणि फळांपासून तयार होणारे फळ वापरण्यासाठी कोणतेही मतभेद नाहीत?

वजन कमी करण्यासाठी उपयोगी फळोच आहे का?

साखरपेक्षा फ्रॉक्टोज 1.8 पट गोड आहे, आणि यामुळे बरेच लोक हे साखर पर्याय म्हणून वापरतात - जेणेकरून अतिरिक्त कॅलरीज वापरणे अशक्य नसते. परंतु अमेरिकन शास्त्रज्ञांच्या अलिकडच्या अभ्यासातून हे स्पष्ट झाले आहे की फळांमधे कमी कॅलरीसंबंधी सामग्री असूनही साधी साखरपेक्षा अधिक चरबी म्हणून साठवले जाते. साखरेचा वापर आपल्या मेंदूला सिग्नल पाठविते की शरीराला अन्न मिळाले आहे - परिणामी भुकेची भावना तृप्त आहे. फ्रांटोझ अशा समाधान कारणीभूत नाही.

याव्यतिरिक्त, फळांपासून तयार केलेले पेय विविध हार्मोन्स (मधुमेहावरील रामबाण उपाय, लेप्टिन, घर्लिन) प्रभावित करते - यामुळे लठ्ठपणाची शक्यता वाढते.

त्यामुळे, फुलांच्या आहार शिट्टीमध्ये नेहमी फायदेशीर आणि परिणामकारक नाही. हानी साठी म्हणून - तो फार मूर्त असू शकते.

स्वाभाविक जीवनसत्वाचा हानीकारक आहे का?

जे लोक भरपूर फळांपासून तयार करतात आणि बर्याचदा फ्रिज रस विकत घेतात, जिथे ते फार मोठ्या प्रमाणावर असते, तिथे कोलन कॅन्सर विकसित होण्याचा अधिक धोका असतो. याव्यतिरिक्त, अगदी जोरात शिंपड रस मध्ये काचेच्या प्रति फळांमधे पाच चमच्या पर्यंत आहे - वजन वाढणे आणि मधुमेह होऊ शकते की एक खरं फळांच्या सेवनाची अवांछित गुणधर्म पाहून वैज्ञानिकांनी एक दिवस 150 मिली पेक्षा जास्त फळाचा रस पिण्याची शिफारस केली आहे.

म्हणूनच आपल्याला सर्व प्रकारच्या शर्कराचा वापर मर्यादित करणे आवश्यक आहे - फ्रुक्टोजसह अमर्याद प्रमाणात फळाचा वापर केला जाऊ नये. उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्ससह फळांचा सेवन कमी करा - जसे केळी आणि आंबे दररोज 2 पेक्षा अधिक फळांचे सेवन करू नका, परंतु निर्भयपणे आपल्या आहार भाज्यामध्ये समाविष्ट करा: दररोज किमान 3-4 सेमिंग.

मधुमेह मध्ये फ्रिकोज

त्याच्या कमी ग्लायसेमिक निर्देशांमुळे फ्रॉक्लोस सेवन (तार्किक रक्तात) टाईप आय डायबिटीज (इन्शुलीन-आश्रित) असलेल्या लोकांसाठी समस्याग्रस्त नाही.

साखरेपेक्षा त्यांच्यासाठी फर्टोस कसा चांगला आहे? या प्रकरणात, फळांपासून तयार केलेली साखर फायदे फायदे ही प्रक्रिया करण्यासाठी आपल्याला मधुमेहावरील सूक्ष्म प्रमाणात कमी मात्रा लागते - ग्लुकोजसाठी 5 पट कमी असणे आवश्यक असते. हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की फळांमूळे हायपोग्लायसीमियाशी लढत करू शकत नाहीत कारण फळांमधल्या पदार्थांमुळे रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढ होत नाही.

टाइप II मधुमेह (जे सहसा लठ्ठ असे आहेत) च्या संदर्भात, फळांपासून तयार होणारे फळ वापरून काही नुकसान होऊ शकते आणि म्हणूनच त्यांना ह्या स्वीटनरच्या रोजच्या आहारात 30 ग्रॅमपेक्षा जास्त ठेवू नये.

सर्वप्रकारे कार्यरत असल्याचे दिसून येत आहे की, फळांपासून तयार होणारे फळ दोन्ही फायदे आणू शकतात, आणि हानी, आणि त्यावर एक प्रश्न उत्तम आहे - फळांपासून तयार केलेली साखर किंवा साखर - नेहमी पहिल्याच्या बाजूने धरणे नाही