काउबरी - उत्तर अक्षांश मध्ये वाढणारी एक वन बोरासारखे बी असलेले लहान फळ. तो compotes, cowberry फळ आणि ठप्प तयार तयार. त्याच वेळी, अनेक उपयुक्त पदार्थ उष्णता उपचारानंतरही राहतात. आता आम्ही आपल्याला कळकळीचा आणि सफरचंद पासून ठप्प कसा बनवायचा हे सांगू.
काबेरी आणि सफरचंद पासून ठप्प एक कृती
साहित्य:
- क्रॅनबेरी - 1 किलो;
- सफरचंद - 250 ग्रॅम;
- पाणी 250 मिली;
- साखर - 250 ग्रॅम
तयारी
प्रथम, पाणी आणि साखर पासून, सिरप शिजवावे, नंतर तो मध्ये धुऊन cowberry पसरली. हळुवार सर्वकाही आणि एक उकळणे आणणे यानंतर आपण वस्तुमान काढून अग्नीतून काढून टाकूया, ते थंड होवू द्या आणि परत जाम जाळा. सफरचंद पातळ काप मध्ये सोललेली आणि कट आहेत आम्ही त्यांना क्रॅनबेरीच्या वस्तुमान मध्ये पसरवतो आणि ढवळत नाही, जळणार नाही, सफरचंद तयार होईपर्यंत जाम पकडू. यानंतर ते निर्जंतुकीकरण केलेल्या डब्यांवरील ओतले जाऊ शकते आणि अप आणले जाऊ शकते.
सफरचंद आणि अक्रोडाचे तुकडे सह cowberry पासून ठप्प एक कृती
साहित्य:
- सफरचंद "अँटोनीवका" - 1 किलो;
- कोंबडी - 300 ग्रॅम;
- सोललेली अक्रोडाचे तुकडे - 1 काच;
- साखर - 2,5 किलो
तयारी
Berries cranberries लावलेले, एक पॅन मध्ये धुऊन स्टॅक्ड. 100 मि.ली. पाणी घाला आणि बंद झाकण ठेवून शिजवा. त्यानंतर, आम्ही एक चाणाक्ष चोळणा माध्यमातून त्यांना घासणे परिणामी क्रोनबरी पुरी साखर मिसळली जाते, वस्तुमान उकळत्या करण्यासाठी आणि सोललेली सफरचंद आणि चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे जोडतात. सर्व एकत्र एक लहान आग सुमारे एक तास उकळणे.
सफरचंद आणि संत्रा सह कोबेरी ठप्प
साहित्य:
- क्रॅनबेरीज - 5 चष्मा;
- सफरचंद - 3 तुकडे;
- संत्रा - 1 तुकडा;
- साखर - 7 चष्मा;
- पाणी - 1 काच
तयारी
सफरचंद सोलून आणि सोलून काढतात आणि रेडॅमिक तुकडे करतात. संत्रा देखील सोललेली आणि तुकडे आहे काबरे, सफरचंद आणि संत्रा एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जातात पाणी आणि अर्धा साखर पासून, सिरप शिजवा, नंतर संत्रा, सफरचंद आणि cranberries एक द्रव्यमान सह एकत्र आणि सर्व एकत्र इतर 15 मिनिटे शिजू द्यावे आग पासून ठप्प काढा, उरलेले साखर घालावे, हलक्या मिश्रण आणि निर्जंतुकीकरण jars प्रती ठप्प पसरली.
सफरचंद आणि लिंबूसह कोबेरीच्या जाम
साहित्य:
- कोंबडी - 3 किलो;
- सफरचंद - 1,5 किलो;
- lemons - 2 तुकडे;
- साखर - 1,5 किलो;
- लवंगा, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, दालचिनी - चाखणे.
तयारी
Berries cranberries लावलेले, धुऊन वाळलेल्या. आम्ही त्वचा आणि बिया पासून सफरचंद फळाची साल. ते मोठ्या नसल्यास, प्रत्येक सील 4 भागांमध्ये कापून घ्या, मोठे असल्यास ते 6-8 भागांमध्ये कापले जाऊ शकते. उकळत्या पाण्याने खुडलेला लिंबू, त्वचेला एकत्र काप काप, हाडे काढून टाका. खारी क्रॅनबेरी, साखर मिसळून, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, दालचिनी आणि लवंगा घाला. आपण 10 मिनिटे साखर आणि मसाल्यांच्या सहलीचे बेरीज शिजवतो ज्यानंतर तयार झालेला रस फिल्टर केला जातो. आम्ही ते मध्ये सफरचंद ठेवले आणि अर्ध-सज्जता स्थितीत त्यांना शिजविणे. त्यानंतर, लिंबू पसरवून आणखी 5 मिनिटे शिजू द्यावे. फाटुन काढून टाकावे, क्रॅनबेरी घालून मिक्स करावे. आम्ही बँका वर तयार ठप्प फैलाव.
सफरचंद आणि गाजर सह कोबेरी ठप्प
साहित्य:
- क्रॅनबेरी - 1 किलो;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- सफरचंद - 600 ग्रॅम;
- साखर - 1 किलो;
- पाणी 100 मिली
तयारी
आता काबेरी आणि सफरचंद पासून ठप्प कसा बनवायचा आम्हाला सांगा. Berries cranberries लावलेले आहेत आणि माझे यानंतर त्यांना उकळत्या पाण्यात 2-3 मिनिटे रंग द्या. आम्ही हे कोंब बुरस बनविण्यासाठी करतो, आणि फळाची साल नरम होते. माझे सफरचंद, आम्ही स्वच्छ आणि पातळ काप सह कट. कोबेरी एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले, साखर घाला आणि पाण्यात घाला. एक लहान आग वर, एक उकळणे वस्तुमान आणण्यासाठी. गाजर उकळत्या आहेत आणि जाम भिजवून एक सॉसपॅप घालतात. गाजर अतिरिक्त कटुता शोषून घेईल. उकळत्या नंतर 25 ते 30 मिनीटे ठप्प उकळवावा. गाजर बाहेर काढले आहेत, आणि ठप्प jars मध्ये poured आहे.