Cranberries नाही फक्त उपयुक्त गुणधर्म भरपूर आहे, पण उत्कृष्ट चव गुण आहे या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ व्हिटॅमिन सी, बी, पीपी आणि इतर अनेक समृध्द आहे. यात मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, बोरॉन, आयोडिन इत्यादि मोठ्या प्रमाणात मायक्रोसेलमेंट्स आहेत. ते रस, मिष्टान्न पासून रस बनवण्यासाठी आणि pies मध्ये जोडले व्यतिरिक्त, आपण cranberries पासून आश्चर्यकारक ठप्प तयार करू शकता. आणि हे कसे करायचे ते आम्ही या लेखात आपल्याबरोबर चर्चा करणार आहोत.
सफरचंद सह एका जातीचे बोट जेम
साहित्य:
- सफरचंद - 1 किलो;
- एका जातीचे लहान लाल फळ - 1 आयटम;
- उकडलेले पाणी - 1 आयटम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 1 टेस्पून.
सिरपसाठी:
- दाणेदार साखर - 2.5 किलो;
- पाणी - 0.5 टेस्पून.
तयारी
क्रॅनबेरीतून जाम कसे बनवावे हे आता आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत. सफरचंद काळजीपूर्वक धुऊन जाते, सोललेली आणि सोलून काढतात आणि नंतर लहान तुकडे करतात. एका जातीचे लहान लाल फळ, आम्ही कोरडे व कोरडे आहोत. नंतर एक लांब दांडा झाकण बंद करा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. नंतर एक चाळणीतून ते काळजीपूर्वक दळणे मुलामा चढवणे भांडे मध्ये, साखर घालावे पाणी अर्धा ग्लास ओतणे आणि सरबत शिजवावे मग cranberries, काजू आणि सफरचंद शिंपडा मंद गतीने आग्रहाने सुमारे एक तास शिजवा. साखर सरबतऐवजी आपण मध वापरू शकता. आम्ही क्रॅबनबेरी ते jars तयार हिवाळा आणि हिवाळा साठी रोल ओतणे.
Cranberries आणि cranberries पासून जॅम
साहित्य:
- एका जातीचे लहान लाल फळ - 1 किलो;
- लिंगॉनबेरी -500 g;
- लाल सफरचंद - 300 ग्रॅम
- सिरपसाठी:
- दाणेदार साखर - 1,5 किलो;
- पाणी - 2 टेस्पून.
तयारी
प्रथम, गोड सिरप शिजवावे हे करण्यासाठी, पाणी एक भांडे मध्ये ओतणे, साखर ओतणे आणि जाड होईपर्यंत कमकुवत आग वर शिजवावे. Cranberries आणि cranberries माझ्या, वाळलेल्या आणि क्रमवारी लावलेले आहेत, त्यांच्या पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट फाडणे उकळणे 5 मिनीटे, आणि नंतर गरम सरबत त्यांना शिजू द्यावे आणि शिजवावे, ढवळत, मध्यम गॅस चेंडू. माझे सफरचंद, आम्ही फळाची साल पासून साफ, बिया काढा आणि लहान तुकडे कापून. त्यांना 10 मिनिटे ब्लँकिंग करा अगदी शेवटी, जाम तयार झाल्यावर, आम्ही त्यात सफरचंद पसरवतो आणि त्यास एक लाकडी चमच्याने एकत्र मिक्स करावे. इच्छित असल्यास, आपण लिंबू असोशी, दालचिनी किंवा व्हिनिलिन जोडू शकता. आम्ही चिकटलेल्या jars वर सफरचंद आणि cranberries सह ठप्प बाहेर ओतणे आणि त्यांना बंद.
क्रॅनबेरी आणि संत्रा सह जॅम
साहित्य:
- एका जातीचे लहान लाल फळ - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1 किलो;
- संत्रे - 1 किलो
तयारी
क्रॅनबेरींची धुलाई आणि काळजीपूर्वक क्रमवारी लावा. संत्री, आम्ही तुकडे करतो, आणि फळाची साल काढत नाही, आम्ही क्रॅनबेरीसह एक मांस धार लावुन जातो. साखर घालून चांगले मिक्स करावे. कधीकधी ढवळत एक दिवस ते सोडा. यानंतर, संत्री आणि क्रॅनबरीजने स्वच्छ मसाल्यांसह ठप्प लावावा, त्यास चिकटवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
एका जातीचे लहान लाल फळ पासून जॅम "pyatiminutka"
साहित्य:
- एका जातीचे लहान लाल फळ - 1 किलो;
- पाणी - 600 मिली;
- दाणेदार साखर - 1,5 किलो
तयारी
Cranberries लावलेले आहेत, आम्ही पत्रके आणि twigs काढून बेरीज धुतले जातात आणि थोडी वाळलेली असतात. मग आम्ही सिरप तयार: पाणी पॅन मध्ये ओतणे आणि आग वर ठेवले साखर घाला आणि ते विरघळते, ते उकळून आणा. दुसर्या सॉसपॉईनमध्ये उकडलेले पाणी आणि उकळी फेका, त्यांना 5 मिनिटे शिजवा आणि नंतर त्यांना साखरेच्या पाकात घालावे. नंतर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह dishes झाकून आणि 12 तास एक थंड ठिकाणी सोडा वृध्दत्वानंतर जाम पुन्हा शांत अग्नीवर लावा, एक उकळी आणा आणि शिजवा, फेस काढून टाका, 5 मिनिटे. रेडीमेड जॅम गरम वर poured आहे
मल्टीइवार्कमध्ये क्रॅनबेरी जाम
साहित्य:
- एका जातीचे लहान लाल फळ - 500 ग्रॅम;
- साखर - 500 ग्रॅम
तयारी
क्रॅनबेरींनी धुऊन एक वाडगा मल्टीवार्कमध्ये ठेवले उपरोक्त पासून, आम्ही साखर सह berries भरा आणि कार्यक्रम "Quenching" आणि वेळ बाहेर ठेवले - 1 तास. पाककला च्या मधे, चांगले जाम नीट ढवळून घ्यावे आणि आणखी शिजवावे.