भोपळा प्रतिरक्षित

भोपळा जॅम महान मागणी आहे. भोपळा जीवनसत्त्वे अ आणि ई समृध्द आहे, में जीवनसत्त्वे अ आणि पोटॅशियमची एक मोठी मात्रा आहे, रक्तवाहिन्या आणि त्वचेवर फायदेशीर परिणाम होतो आणि म्हणून, आम्हाला सुंदर आणि निरोगी बनण्यास मदत करते. कसे लांब हिवाळा या फळाचा सर्व उपयुक्त गुणधर्म साठवायची? सोपा पर्याय म्हणजे कोपल जाम तयार करणे, ज्याचा कृती खाली दिली आहे.

भोपळा प्रतिरक्षित - कृती

साहित्य:

• भोपळा - 1 किलो;
• साखर वाळू - 1 किलो;
• पाणी - 1 काच

तयारी

भोपळा ठप्प बेरीज पासून थोडीशी वेगळ्या तयार आहे सुरुवातीला, अर्धा शिजवलेले साखर घ्या, ते पाण्यात विरघळुन आणि जाड सिरप बनवा. तो तयार करत असताना, आपण भोपळा करू शकता: फळ लहान तुकडे मध्ये फळाची साल आणि बियाणे, पासून पूर्णपणे सोललेली पाहिजे - इच्छा आणि वेळ आहे, आपण त्यांच्या आकाराने अप स्वप्न शकता - आणि सोडा (1.5%) एक उपाय मध्ये 10 मिनिटे धारण. आता थंड पाण्यात धुऊन भोपळा, सिरप ओतणे आणि आग ठेवू एक भोपळा पासून जाम दोन संच मध्ये शिजवलेले आहे: प्रथम काही मिनिटे सरबत सह भोपळा उकळत्या नंतर, या मिश्रण थंड करण्यासाठी उर्वरित साखर घालावे आणि वस्तुमान सुमारे 8 तास बिंबवणे द्या त्यानंतर पुन्हा आग लावा आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवावे. सर्व काही, मिष्टान्न तयार आहे, ते केवळ थंड होईपर्यंत थांबते आणि बॅंकांवर पसरते. आपण ते कॅन उकसवू शकत नाही - भोपळामध्ये असलेल्या साखर आणि ऍसिडस् ठप्प करून खराब होणार नाही.

अमेरिकन शैलीमध्ये कद्दू ठप्प कसे शिजवावे?

सागर ओलांडून एक कृती - भोपळा ठप्प कसा बनवायचा दुसरा पर्याय आहे अमेरिकेतील एक पारंपारिक पदार्थ म्हणजे भोपळा , आणि हे मसाल्यांच्या एक पदार्थाने तयार केले जाते - लवंगा, जायफळ, दालचिनी, आले, जमैकाचा मिरी. जामसाठी ती मिरची आणि लवंगा घेण्यास पुरेसे असेल, प्रति किलो एक भोपळा पेरावे लागेल. याव्यतिरिक्त, चव एक विशेष चव साठी, एक किंवा दोन lemons च्या रस येथे जोडले आहे. साखर आणि पाणी यांचे प्रमाण समान राहील.

या वेळी आपण साखर नसतो - भोपळा स्टूचे पाणी घेऊन, ते पूर्णपणे नरम होईपर्यंत. आता साखर घालून साखर घालून ढवळावे आणि 20 मिनिटे शिजवावे, नंतर त्यात मसाले घालावे, लिंबाचा रस घालावा आणि थोडा आग ओलावा पण जाम सोडून द्या.

आता आपण भोपळा ठप्प कसा बनवायचा यासारख्या दोन भिन्न रेसेपीज माहित आहे. पण आपण स्वत: वर येऊ शकता - उदाहरणार्थ, विविध घटकांसह प्रयोग. मुख्य गोष्ट स्प्रिंग पर्यंत जाम ठेवण्यासाठी पुरेसा साखर जोडणे आहे. एक थंड हिवाळा रात्री सनी गोडवा सह चहा असणे किती छान होईल!