Salaka एक लहान लहान मच्छीमार आहे, काही अज्ञात कारणास्तव, सर्व जगावर कमी लेखण्यात येत आहे आणि मोठ्या मासे खायला परवानगी आहे. त्याऐवजी, हॅरींग कुटुंबातील एक बाळाला मसाल्यासारखे किंवा गरम पदार्थांच्या वस्तुमानात एक प्रमुख घटक बनवता येईल. त्याच वेळी तयार केलेला कृती आपल्या खिशात दाबात नाही आणि सर्व भोजनाची संपूर्ण जागा सोडून नाही.
मसालेदार salting च्या टोमॅटो मेर्यन
आम्ही नंतर बोलणार आहोत या कृती वर नमते घेणारा हॅरींग, क्लासिक canapés साठी मासे आणि ओनियन्स एक आदर्श मासा आहे. यासाठी, या रेसिपीवर बनविलेले मासे हे खाल्ले जायचे.
साहित्य:
- बाल्टिक हॅरिंग 250 ग्रॅम;
- टेबल व्हिनेगर - 40 मिली;
- पांढरा साखर - 10 ग्रॅम;
- समुद्री मीठ - 10 ग्रॅम;
- स्वच्छ पाणी - 250 मिली;
- लॉरेल पाने;
- सूर्यफूल तेल- 15 मि.ली.
तयारी
सर्वात कंटाळवाणे आणि परिश्रम करणारे काम पहिल्या टप्प्यावर आहे, कारण प्रत्येक लहान मासाला स्वच्छ करणे आवश्यक असते जेणेकरून एक पट्टी बांधलेली राहते, म्हणजे: आतमध्ये आंत, डोके व पंख काढून टाका.
पाण्यात, आम्ही व्हिनेगर आणि मीठ विरघळतो, साखर, लॉरेल, थोडी तेल घालतो आणि दोन मिनिटे बाष्प बनवतो . आम्ही बार्टल हॅरिंगला एक अलंकारात विसर्जित करतो आणि एक दिवस ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो. Pickled पट्टीने बांधणे पासून ते ridges काढण्यासाठी केवळ राहते.
जर तुम्हास ताज्या सॅचर्ड हॅरिंगची शिजवावयाची इच्छा असेल तर आपण मिरडीडची रचना मूलभूत घटकांपर्यंत कमी करून कृती सुधारू शकता: मीठ, साखर आणि सिरका
तेल बाल्टिक हॅरिंग
तेलांतून हिरींगचा वापर करून केवळ त्याच्या स्वादांचे घटक सुधारण्यासाठीच नव्हे, तर माशांचे प्रेत वाढविण्यामध्येही मदत होते.
साहित्य:
- बाल्टिक हॅरिंग - 1 किलो;
- मीठ - 7 ग्रॅम;
- मिरपूडचे मिश्रण - 5 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने;
- लवंगा - 2 कळ्या;
- सूर्यफूल तेल - 200 मि.ली.
तयारी
आम्ही प्रत्येक काळ्या किंवा कांद्यासारख्या सर्व पदार्थांवर थरांत मिक्सर लावले, प्रत्येक थर मीठमध्ये ओतली. मिठाई असलेल्या मासे 3 तासांच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतात. सल्टिंगदरम्यान, माशांना रस सुरु करावा लागतो, ज्यास निचरा करावा लागतो, आणि जनावराच्या स्वतःला वाळलेल्या आणि साफ करणे आवश्यक आहे. आम्ही बाल्टिक हॅरिंगला पंक्तीत, पोट खाली घालतो आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह तेलाचे ओतकाम करतो. आम्ही कंटनेरला किमान आगवर ठेवून 2 तास शिजवावे. देण्यापूर्वी, आपण मासे थंड करतो.
ग्रील्ड बाल्टिक उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा साठी कृती
सर्वात उपयुक्त नाही, परंतु, असे असले तरी, बीयरसाठी सर्वात सामान्य, लोकप्रिय आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे चवदार नाश्ता - तळलेले हर्निंग.
साहित्य:
- बाल्टिक हॅरिंग - 450 ग्रॅम;
- अंडी पंचा - 2 पीसी .;
- पीठ - 80 ग्रॅम;
- पाणी 120 एमएल;
- सूर्यफूल तेल - फ्राईंगसाठी 15 मिली +
तयारी
आम्ही सलाल्यांना प्राण्यापासून दूर करतो, पंख काढून टाका, धुवा आणि त्यांना काढून टाका. फ्रिजमध्ये 15 मिनिट विश्र्वालीम मासे आणि सोडा, त्यानंतर आम्ही ते कोरले आणि पिठात बुडवून टाकले. क्ले मिठ, मीठ, पाणी आणि अंडी गवारांमधून तयार केले जाते, ते थोडेसे प्रमाणात तेल देतात. तळण्याआधी, अतिरीक्त ग्लूटेन हे निर्जीव असेल याची खात्री करुन घ्या आणि नंतर हेरिंगला भाजीपाला मोठ्या प्रमाणावर भिजवावे जोपर्यंत एक वैशिष्ट्यपूर्ण सोनेरी कवच तयार होत नाही तोपर्यंत घ्या.
ओलाव मध्ये बटाटा सह सालाक
साहित्य:
- बटाटे - 9 -10 कंद;
- पांढरा कांदा - 70 ग्रॅम;
- बाल्टिक हॅरिंग (fillets) - 20 पीसी .;
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- दूध - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- ब्रेड फुटणे - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
आम्ही ओव्हनचे तापमान 200 अंशांवर ठेवले. स्वच्छ आणि धुऊन बटाटा कंद पट्ट्यामध्ये मध्ये कट आहेत. कांदा बारीक चिरून घ्यावा. जसेच कांदा रंग बदलतो, आम्ही बटाटे लावले आणि थांबा, ते पॉडझोलोटिट असताना. एक ढाळेमध्ये अर्ध्या मिश्रणाचा तुकडा पसरवा, अर्धा मासे पित्ताशयात झाकून आणि बटाटेची दुसरी थर घेऊन कव्हर करा. आम्ही उर्वरित बाल्टिक हॅरिंगसह डिश पूर्ण करतो आणि दूध आणि आंबट मलई यांचे मिश्रण घेऊन भरा. 45 मिनिटे ब्रेडक्रंब आणि बेक करावे सह डिश शिंपडा