Saute, फ्रेंच मध्ये अनुवादित, अर्थ "मांस सह भाज्या शिजविलेले मांस," उच्च गॅस वर शिजवलेले. या डिश आपल्या टेबल वर एक उत्कृष्ट नाश्ता असेल भिजवलेल्या औबर्गीनची तयारी खूप लवकर केली जाते, म्हणून आम्ही आपल्याला सल्ला देतो कि ते तयार करा.
सॉटेड ऑब्रिजिनसाठी कृती
साहित्य:
- बल्ब - 3 तुकडे;
- एग्प्लान्ट - 6 पीसी .;
- बल्गेरियन मिर - 1 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- मीठ;
- वनस्पती तेल;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या भाज्या - 2 जुड्या
तयारी
आता एग्प्लान्टचे एक सॉस कसे शिजवावे ते सांग. भाजीपाला धुऊन हाताने कापले जातात: वांगे - मंडळे, टोमॅटो - स्लाइस, बल्गेरियन मिरी - पट्ट्या आणि कांदा - अर्धा रिंग. आम्ही सर्व प्रकारच्या भाज्या वेगळ्या कपाटात घालतो. एका मोठ्या वाडग्यात आपण भाजीपालाचे ओले आणि पालखीवर सोनेरी रंगाचे धनुष्य टाकतो. मग आग किमान कमी करा आणि भाज्या स्तर घालणे: eggplants, मिरपूड आणि टोमॅटो एक थर, ज्यानंतर आम्ही सर्वकाही पुन्हा आणि वर एग्प्लान्ट mug ठेवा. आता थोडे पाणी घालावे, झाकणाने झाका आणि 30-35 मिनिटांसाठी कमकुवत अग्नीवर उकळवा.
डिशची तयारी एग्प्लान्टच्या स्वरूपाने आणि रंगानुसार ठरते. पाककला संपण्यापूर्वी 5-7 मिनिटे साखर, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या शिंपडा आणि चमच्याने हलके दाबून घ्यावे, म्हणजे भाजीपाला कुस्करती आणि वांगी थोडा व्यवस्थित बसवता येईल. त्यानंतर, आम्ही सर्व गोष्टी थंड करतो आणि डिश थंड स्वरूपात सर्व्ह करतो.
एका मल्टीिव्हायटेटमध्ये एका भाज्या भाजल्या
साहित्य:
- गाजर - 2 तुकडे;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- चिकन पट्टिका - 2 तुकडे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण - 3 लवंगा;
- टोमॅटो पेस्ट - चवीनुसार;
- मसाले;
- हिरव्या भाज्या - येथे होईल;
- वनस्पती तेल
तयारी
दुसरे पर्याय विचार करा, एग्प्लान्ट पासून एक sauté शिजविणे कसे. चिकन पट्टिका लावा आणि चौकोनी तुकडे ओनियां साफ आणि सेमीरिंग द्वारे कापड आहेत. शुध्द गाजर धुवून शिजलेले असतात. मिरचीचा बी, कुर्हापासून बनवला जातो आणि तो तुकडे करतो. Egplants खाण आहेत, फळाची साल कट आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट टोमॅटो उकळत्या पाण्यात, सोललेले आणि मांसाचे तुकडे चौकोनी तुकडे करतात लसूण स्वच्छ केले जाते आणि प्रेसमध्ये सोडू द्या. हरितरीने धुवून वाळवलेली आणि बारीकपणे हात लावले.
मल्टीवार्काचे वाडगे थोडी तेल ओतणे आणि प्रथम चिकन पट्टी बांधणे, कांदा व गाजर घालणे. सुमारे 15 मिनिटांसाठी "बेक" मोडमध्ये मांस असलेल्या फ्राय भाज्या. बल्गेरियन मिरर घाला आणि थोडे पाणी घाला. आता आम्ही "Quenching" हा प्रोग्राम काढून टाकतो आणि मऊ होईपर्यंत भाज्या तयार करतो. गरम भाजीपाला तेल मध्ये एक तळण्याचे पॅन मध्ये स्वतंत्रपणे पिठ आणि तळणे मध्ये Eggplants paniruem. मग आम्ही मल्टीवार्क मध्ये टोमॅटो एकत्र त्यांना पसरली, podsalivaem, तयार होईपर्यंत मिरपूड आणि स्टू तयार. फारच शेवटी, आम्ही लसूण आणि ताजी हिरव्या भाज्या घालून चांगले ढवळावे आणि दोन मिनीटांनंतर चिकन असलेल्या अंड्यांपाशी तयार करवून घ्यावे. इच्छित असल्यास, आपण थोडे टोमॅटो पेस्ट आणि विविध मसाले जोडू शकता.
मांस सह Sautéed aubergine
साहित्य:
- गोमांस - 300 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- बल्ब -1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मसाले;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
वांगी तयार करण्यासाठी, आम्ही निळा निळसर धुवून त्यांस कापून त्यात बारीक चिरून आणि मीठ घालावे. त्यांना 15-20 मिनिटं सोडा, नंतर उकळत्या पाण्यात थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, हळुवारपणे त्वचा फळाची सोय, आणि लोब्यूल्स द्वारे लगदा कापून. रेसिपी आणि तळणे मध्ये मांस कट गाजर स्वच्छ आणि धुवा,