तांदूळ, कांदे आणि अंडी एकत्र केलेले स्क्वॉड्स पटकन तयार केले जातात.
साहित्य:
- 4-6 सोललेली स्क्विड प्रेत (अंदाजे शरीराचे वजन - 100-120 ग्रॅम);
- 150 ग्रॅम तांदूळ;
- 4 अंडी;
- 2 कांदे;
- थोडे सूर्यफूल तेल;
- हिरव्या भाज्या (अजमोदा (वळे), बडीशेप, धणे, तुळस इ.);
- 2 पाकळ्या लसूण;
- लिंबू
तयार करणे:
स्नायूचे जनावराचे मृत शरीर 3 मिनिटांत उकळते - आणखी नाही, आणि आपण थंड होऊ. चिवट अंडी उकडवू द्या, ते थंड करा आणि खवणीवर गुळ घालू द्या. तांदूळ उकडणे, ते फुटण्यासारखे असावे. सोललेली कांदे एका फ्राइंग पॅनमध्ये तेल वर बारीक चिरून आणि थोडासा कापून घ्यावा. आम्ही कांदा सह तांदूळ कनेक्ट करेल, पुसले अंडी, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या आणि चमच्याने लसूण घालावे. किंचीत मिरपूड आणि मिसळा घाला. आता भेंडीने तयार केलेले स्क्वडचे जनावराचे भांडे भरा आणि प्रत्येक प्रति सेवेतील प्लेट्स ठेवा. स्क्वॉड सॉससह भरलेल्या हिरव्या भाज्या आणि डुकराचे प्रथिने सह अलंकार. चोंदलेले squid साठी सर्वात लोकप्रिय सॉस: ऑलिव्ह तेल, लसूण, मोहरी, एक थोडे पांढरा वाइन, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक तथापि, आपण इतर सॉस वापरू शकता, उदाहरणार्थ, होममेड मेयोनेज़ विशेषतः लसणीच्या आंबट मलई सॉसमध्ये स्क्वेड चोंदलेले आहे.
Squid मशरूम आणि चीज सह चोंदलेले
साहित्य:
- 4-5 स्क्विड प्रेत;
- 2 कांदे;
- 800 ग्रॅम विजेते किंवा कॅफे;
- हार्ड चीज 200 ग्रॅम;
- वनस्पती तेलाचे 4 चमचे;
- मीठ;
- काळा ग्राउंड मिरपूड;
- हिरव्या भाज्या;
- लिंबू;
- लसणीचे 2-4 लवंगा.
तयार करणे:
2 चिवट अंडी उकडलेले. शुध्द स्क्वीड प्रेतयांचे उकळी येऊ द्या. सोललेली कांदे मध्यम-उच्च उष्णता वर भाज्या तेलात एक तळण्याचे पॅन मध्ये सोनेरी पर्यंत बारीक आणि तळलेले चिरून घ्यावा. सतत ढवळत, 5 मिनिटे तळण्याचे पॅन आणि तळणे करण्यासाठी बारीक चिरलेला मशरूम जोडा आम्ही शेंगातून अंडी स्वच्छ करू आणि बारीक कापून टाकू किंवा आम्ही मोठ्या खवणीवर (आपण "हेलिकॉप्टर" मोडमध्ये एकत्रितपणे वापरू शकाल) त्यांना स्वच्छ करू. चीज देखील एक खडबडीत खवणी वर चोळण्यात आहे भरणे तयार करण्यासाठी सर्व साहित्य मिक्स करावे, मिरची आणि मिरपूड. 2 कच्चे अंडी, सुक्या भाज्या आणि लसूण घाला. सर्व काळजीपूर्वक विखुरलेल्या मिश्रित आणि सामग्री. आम्ही प्रत्येक शस्त्राच्या आतल्या पट्ट्यामध्ये आच्छादित करतो, आतल्यावर तेल लावलेला असतो. ही पोकळे एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि एका गरम पाण्यात ओव्हनमध्ये 10 ते 15 मिनिटे ठेवा. सज्ज squid चा एक संपूर्णपणे उपयोग केला जाऊ शकतो, परंतु आपण तो संपूर्णपणे कटू शकता. लिंबाचा रस आणि आंबटपणा सह अलंकार शिंपडा. तांदूळ आणि मशरूम सह चोंदलेले तशाच प्रकारे तयार करणे शक्य आहे. फक्त कृतीमध्ये उकडलेले तांदूळ घालून त्यात मशरूमची संख्या अर्ध्याहून कमी करा.
समुद्र कृती
आपण "क्रॅब" चॉपस्टिक्ससह भरलेले स्कीनडे शिजवू शकता. अशा व्यतिरीक्त विशेषत: व्यस्त लोक, स्नातक आणि त्याचबरोबर ज्या अभ्यागतांना अचानक अनपेक्षितरित्या आले, त्यांचे कौतुक केले जाईल.
साहित्य:
- 4-6 स्क्विड जनावराचे मृत शरीर साफ केले;
- 200 ग्रॅम "खेकडा" रन;
- उकडलेले तांदूळ एक पेला;
- हिरव्या भाज्या;
- अंडयातील बलक;
- मोहरी;
- मीठ;
- काळी मिरी पावडर;
- लसूण;
- लिंबू
तयार करणे:
3 मिनिटे स्क्वॉड प्रेत वाढवून घ्या. दांडे बारीक चिरून घ्याव्यात. एक थोडे मोहरी, अंडयातील बलक, कुजलेला वनस्पती आणि लसूण भरून करण्यासाठी जोडा. मिरपूड जोडा आणि मिसळा. आपण ते सामग्री करू शकता. देणार्या करण्यापूर्वी, हिरव्या भाज्यांनी सजवा आणि लिंबू सह शिंपडा. प्रत्येक गोष्ट शक्य तितक्या लवकर बाहेर पडली. आपण पेंडीची आणि बेक मध्ये पेंडीची पेंडीची पटकन पॅक करू शकता, नंतर भिजण्यासाठी 2 कच्चे अंडी घालू शकता.
चिकन सह Squid
आपण चिकन सह चोंदलेले squid शिजवू शकता तत्त्व अंदाजे वरील पाककृती प्रमाणेच आहे.
साहित्य:
- 4-6 स्क्विड जनावराचे मृत शरीर साफ केले;
- 200 ग्रॅम उकडलेले चिकन पट्टी बांधणे;
- उकडलेले तांदूळ एक पेला;
- 1-स्ट्रीट बल्ब पासून Passekrovka आणि मशरूम 200 ग्रॅम;
- कडक शेण चटणीचे 100-150 ग्रॅम;
- लसूण;
- हिरव्या भाज्या;
- 1-2 अंडी;
- लिंबू
तयार करणे:
सर्व पीठ, आधीच्या रेसिपींप्रमाणेच विखळीत मिसळा आणि चिकटवा.
चोंदलेले squid कडे, प्रकाश वाइन, ऑलिव्हस, सागरी काळे पासून सॅलड्स, ताजे भाज्या, मासे आणि इतर समुद्री खाद्यपदार्थांची सेवा करणे चांगले आहे.