आपल्या शेल्फ वर इतर हिवाळा मोकळी जागा दरम्यान, नेहमी किलकिले - दुसर्या क्लासिक जॉर्जियन satsebeli अंतर्गत एक जागा घेणे विसरू नका. सॉस सॉस घरी हिवाळ्यासाठी तयार केले जाऊ शकते आणि मग थंडगार, मांस, मासे किंवा अगदी पीटा ब्रेडचा एक साधा तुकडा मध्ये ते खा.
टोमॅटो सह सॉस सॉस - हिवाळा साठी कृती
श्वेतवर्णाचा पाया टोमॅटोचा आधार आहे, परंतु जॉर्जियातील सॉसमध्ये स्वयंपाकघरातला नेहमीचा साहित्य: कोळी, लसूण, केशर, होप्स-सनीली, वगैरे वगैरे वगैरे वगळता, जरी कुटूंबाची, द्राक्षे, चेरी मनुकासह सॉसचे काही प्रकार आहेत, काही जण थोड्या ऍझझिका (सॉस नसतात) seasonings) तीक्ष्णपणा साठी आम्ही सोपा आणि किमानचौकटप्रबंधक पाककृतीपासून सुचवतो, ताजे आणि कॅन केलेला दोन्ही चांगले.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2.4 किलो;
- अक्रोडाचे तुकडे - 220 ग्रॅम;
- कोथिंबीरचा बंडल;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- adzhika - 1 टेस्पून. चमचा;
- व्हिनेगर - 5 मिली
तयारी
एक ब्लेंडर उपलब्ध असेल तेव्हा, हे सॉस मजेदार बनवण्यासाठी स्वयंपाक बनवा: त्यांनी वाडग्यात सर्व घटक फोडल्या, बटण दाबले आणि संपले. पण घटक उपलब्ध नसल्यास सामर्थ्यवान यंत्र उपलब्ध नसल्यास सर्वकाही मांस धारकांच्या मदतीने करता येते. त्यातून टोमॅटो आणि अक्रोडाचे तुकडे पास करून घ्या. तोफ मध्ये हिरव्या भाज्या, व्हिनेगर आणि मीठ एक लहान रक्कम लसूण दात घासणे हिरवीगार पालवी मॅश बटाटे मध्ये वळते आणि एक प्रखर चव बाहेर emits तेव्हा - तयार. हे किसलेले हिरव्या भाज्या सह टोमॅटो कनेक्ट आणि एक उकळणे सॉस आणण्यासाठी राहते उकळत्या, जॉर्जियन सॉस सॉस सॉस ह्या कृतीनुसार सुमारे 15 मिनिटे हिवाळा शिजवा आणि नंतर निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार मध्ये ओतले.
सॉस सॉस - हिवाळा पाककला साठी कृती
आमच्या चवच्या पसंतीस असलेल्या जॉर्जियन सॉसचे अनुकूलन करण्यासाठी टोमॅटोची पेस्ट मदत करेल, ज्यामुळे अंतिम उत्पादनाची चव एक स्पष्ट गोडवा प्राप्त होईल. तीव्रतेचे चाहत्यांनी मोठ्या प्रमाणात अझिकाकासह सॉस पुरवणे किंवा वेगळे चिरलेली गरम मिरची घालू शकतो.
साहित्य:
- टोमॅटो पेस्ट - 75 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 370 ग्रॅम;
- हिरव्या धणे - 85 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- अझझिका - 1/2 टीस्पून;
- व्हिनेगर - 10 मिली;
- hops-suneli - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
आपण टोमॅटो सरस, हिवाळा साठी सॉस तयार करण्यापूर्वी स्वतःला कोथिंबीरची हिरवी पाने बारीक करुन त्यात लसूण पेस्ट घालावी. अझिकाका, हॉप-सनीली आणि थोडेसे व्हिनेगर ठेवा, त्यानंतर सुगंध प्रकट करण्यास मदत होईल. नंतर, सर्व घटक एकत्र करा आणि उकळत्या नंतर 10 मिनिटे शिजवा. तयार केल्यानंतर त्वरित निर्जंतुकीकरण jars मध्ये रोल करा.