बर्याचदा गोमांस पासून स्टेक करा, पण अपवाद न नियम आहेत. आता आपण डुकराचे मांस स्कोप कसे शिजवावे ते सांगू
एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस स्टेक
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 600 ग्रॅम;
- कांदे (मोठी) - 1 तुकडा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 30 ग्रॅम;
- काळा, लाल ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
तर, डुकराचे मांस स्टेक कसे भरू लागले पाहिजे हे समजून घेऊ. डुकराचे मांस पहिल्यांदा बनवले जाते आणि सुकवले जातात आणि मग त्यात 1.5 सें.मी. जाड काप तोडून प्रत्येक तुकडा कापला जातो आणि प्रथ्रिशिव्हाम मिठ आणि मिरची सर्व तुकडे एका वाडग्यात ठेवतात, मोहरी घालून चांगले मिक्स करावे. खारटपणासाठी सुमारे एक तास मांस ठेवा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही भाजी तेल अप उबदार आणि डुकराचे मांस स्टेक्स बाहेर घालणे एक कडक क्रस्ट बनविण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात 3-4 मिनीटे तळून घ्यावे. त्यानंतर, आम्ही कांदे एका फ्राईंग पॅनमध्ये पसरलो, अर्धे रिंग्समध्ये कापले. आम्ही झाकण असलेल्या तळण्याचे झाकण लावतो, आपण आग कमी करतो आणि 5 ते 7 मिनिटे ते तपासून घ्या.
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस steaks
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 600 ग्रॅम;
- लसूण - 1 डोके;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- वनस्पती तेल - 60 एमएल;
- सोया सॉस - 100 मि.ली.
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे
तयारी
प्रथम आम्ही marinade तयार हे करण्यासाठी सोया सॉस, चिरलेला लसूण, तेल आणि मध एकत्र करा. 1.5 सें.मी. जाड (काहीही हरवणे आवश्यक) बद्दल काप मध्ये डुकराचे मांस मान कट. मिरडीड मिक्स करावे आणि 3 तास सोडावे. त्यानंतर, प्रत्येक तुकड्याचा तुकडा तुकडाचा तुकडा आणि फॉइलमध्ये कापलेला असतो. सुमारे 2 तास संवेदना मोड बेक मध्ये 150 अंश एक तापमानाला. ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस मान स्टेक्स तयार आहेत. ताज्या भाज्या सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ते परिपूर्ण आहेत.
मल्टीव्हिएट मध्ये डुकराचे मांस स्टेक साठी कृती
बहुउपयोगी व्यक्तीमध्ये सामान्य मांस अतिशय त्वरीत शिजवणे अशक्य आहे. या कृती मध्ये, संपूर्ण गुप्त बीजारोपण आहे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 0,5 किलो;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- क्रॅंबलिंग साठी ब्रेड crumbs
तयारी
डुकराचे आकारमान 1-1.5 सेंटीमीटरच्या जाडीसह इच्छित आकाराच्या तुकडे करतात. आम्ही बाष्पीभवन तयार करतो: मोहरी, स्टार्च, मिठ आणि मिरपूड घालून स्वाद घालतात. आम्ही या मिश्रणातील मांस बुडवून रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान रात्रीसाठी ठेवतो. मग multivarker मध्ये "तळण्याचे" मोड निवडा, स्वयंपाक वेळ 10 मिनिटे आहे. ब्रेडक्रंबमध्ये मांस चुरा. मल्टीवार्काच्या पॅनमध्ये भाज्या तेलामध्ये ओतणे, 2-3 मिनिटे गरम करणे आणि नंतर प्रत्येकी 3 मिनिटे प्रत्येकवेळी मांस भिजवावा. Multivark मध्ये डुकराचे मांस steaks तयार आहेत!