आम्ही डिश साठी पाककृती ऑफर, ज्या मध्ये टोमॅटो मध्ये sourness उत्तम प्रकारे मध्ये, zucchini च्या तटस्थ चव.
टोमॅटो मध्ये चौकोनी तुकडे मध्ये stewed मसालेदार zucchini
साहित्य:
- zucchini - 2.5 किलो;
- लाल घंटा मिरपूड - 3 पीसी .;
- लाल गरम मिरची (जमिनीवर) - 0,5 टीस्पून.
- टोमॅटो (मोठ्या) - 5 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सूर्यफूल तेल - 120 एमएल;
- तरुण लसूण - 3-4 दात;
- मीठ, साखर - प्रत्येकी 1 चमचे;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 0,5 tufts.
तयारी
Zucchini नख धुऊन काठ कापला, आणि भाज्या उर्वरीत प्रामाणिकपणाने मोठ्या (किमान 2 सें.मी.) चौकोनी तुकडे मध्ये कापून स्वयंपाक मीठ घालून चांगले मिक्स करावे आणि स्टोव्हवर तेल ससूनबरोबर आधीच तापमानवाढ करणे शक्य होईल.
मिनिर्सच्या दंड स्क्रीनद्वारे बल्लेबाज मिरची आणि कणीक झालेल्या टोमॅटोच्या बीजातून धुवून वेगळे केले जाते. या मिश्रणात टोमॅटो पेस्ट, सूर्यफूल तेल घाला आणि लाल मिरची घाला. पेस्ट संपूर्ण वस्तुमान मध्ये dissolves होईपर्यंत तो सर्वकाही मिसून चांगले आहे. आम्ही ते सर्व ससापेने मध्ये ओतणे, एक काटा सह टोकांनी जेव्हा लगेच zucchini नरम होते म्हणून. जेव्हा आमचे डिश उकडते, तेव्हा आपण त्यात साखर घेऊन शिंपडतो आणि त्यात मिसळून एक बंद झाकण लावून त्यास आग जळते. तयार तयार तीक्ष्ण zucchini नंतर असेल 25 मिनिटे, त्यामुळे 5 मिनिटे आधी आम्ही बारीक चिरून तरुण लसूण आणि बडीशेप च्या ताज्या हिरव्या भाज्या त्यांना जोडा.
टोमॅटो मध्ये लसूण सह तळलेले zucchini
साहित्य:
- zucchini (zucchini) - 2 किलो;
- गव्हाचे पीठ - 100 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल - 100-120 एमएल;
- लसूण - 4 दात;
- कांदा (मोठे) - 1 पीसी .;
- टोमॅटो (मोठ्या) - 5 पीसी .;
- मिरपूड आणि मीठ - चवीनुसार.
तयारी
स्क्वॉश धुऊन जाते, टॉवेलसह वाळलेल्या आणि मग तयार करतात जेणेकरून त्यांच्या जाडी 8 मिलिमीटरपेक्षा अधिक नसेल आम्ही त्यांना एका मोठ्या कपमध्ये ठेवले, अगदी सुरेख हाताने धुवून आणि स्वच्छ हातांनी मिसळून.
उकाचाचे प्रत्येक मंडळ एका वाडयात गव्हाचे पिठ सह बुडवा. मग ते सुंदर गोल्डनच्या दोन्ही बाजुवर गोळा होईपर्यंत आपण सूर्यफूल तेल एक पुरेशी प्रमाणात एक गरम पाण्याची सोय तळण्याचे तळणे मध्ये तळणे. आम्ही तळलेले झिंकिनी एका भांड्यात तळण्याचे तानेमधून भिजवले आणि त्याला एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून खमंग गवत मध्ये ठेवले आणि एक विशेष प्रेस माध्यमातून ठेचून लसूण प्रत्येक अशा भरलेल्या मंडळात शिंपडा.
ज्युसियरच्या माध्यमातून टोमॅटो, आम्ही जूस मध्ये प्रक्रिया करतो, मांस कांदा पार करून त्यास मांस कांदा घालतो, वैयक्तिकरित्या स्वादचे मीठ, काली मिरी घालतो, हे सर्व मिसळले जाते आणि समाविष्ट प्लेटच्या गरम पट्ट्यावर लावले जाते. आम्ही 12 मिनीटे एक अद्भुत टोमॅटो सॉस शिजवा आणि नंतर भाजलेले zucchini बरोबर एक वाडगा मध्ये त्याचे मिश्रण करा. आता आम्ही हे भांडे स्टोववर ठेवले आणि टोमॅटोमध्ये टोमॅटोमध्ये उकळते ते 6-7 मिनिटे उकळून आम्ही त्यांना बाजूला ठेवू.
टोमॅटो आणि अंडयातील बलक सह टोमॅटो पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
साहित्य:
- zucchini - 2,8 किलो;
- टोमॅटो रस - 800 मिलि;
- फॅटी अंडयातील बलक - 220 मिली;
- सूर्यफूल तेल - 120 एमएल;
- कांदा - 700 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाककला मीठ - 1 चमचे;
- मिरची - 0,5
तयारी
व्यवस्थित zucchini तयार, फळाची साल एक पातळ थर सह त्यांना कट, आणि संपूर्ण भाज्या संपूर्ण एक मोठा शिवण धार लावणारा माध्यमातून दळणे त्याचप्रमाणे, कांदे बारीक चिरून, सूर्यफूल तेल मिश्रणमध्ये घालावे, मिरपूड, स्वयंपाक मीठ आणि साखर सह शिंपडा. कसून मिश्रण केल्यानंतर, परिणामी वस्तुमान स्टेनलेस स्टीलच्या विस्तृत वाडयात हलवा आणि बर्नरवर ठेवा, मध्यम फायर मोडमध्ये स्विच करा. जेव्हा कप 15 मिनीटे कप उकळते तेव्हा आपण ताजी टोमॅटोचा रस घालतो आणि सर्व काही मिक्स करतो. आम्ही कमीत कमी आग कमी करतो आणि किमान 3 तास वासराला धुराध्वनी द्या. पाककला संपण्यापूर्वी अर्धा तास आधी, आम्ही एक चांगला, चरबी मेयोनेझ स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी मध्ये परिचय.
या उत्कृष्ट पाककृती साठी शिजवलेले पदार्थ प्रत्येक आपल्या garnishes कोणत्याही एक आश्चर्यकारक व्यतिरिक्त होईल!