टर्कीचे मांस, त्याचे स्वाभाविक गुणधर्म आणि उत्कृष्ट चव यांचे आभार, निःसंशयपणे विशेष पूजेसाठी आणि मागणीस योग्य आहे. शेवटी, कुठल्याही स्पर्धा न घेता त्यातील पदार्थ तयार केल्या गेल्या आहेत.
आम्ही सोया सॉसमध्ये टर्कीचे पाककृती ऑफर करतो, जे पुन्हा एकदा या अविनाशी सत्य सिद्ध करेल आणि सर्व बाबतीत आपण आदर्श पदार्थांचा उत्कृष्ट आनंद उपभोगण्यास अनुमती देईल.
सोया सॉस मध्ये भाज्या सह तुर्की पट्टीने बांधणे - कृती
साहित्य:
- टर्की पट्टिका - 950 ग्रॅम;
- कांदा - 270 ग्रॅम;
- गाजर - 75 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल - 20 एमएल;
- सोया सॉस - 60-75 एमएल;
- दाणेदार साखर - 15 ग्रॅम;
- पक्षी साठी मसाले एक संच - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) च्या sprigs
तयारी
या प्रकरणात, टर्की पट्टिका सुरुवातीला सोया सॉससह भाज्यांच्या रस मध्ये marinated, आणि नंतर त्याच कंपनी मध्ये stewed आहे. हे अतिशय रसाळ, अत्यंत स्वादिष्ट आणि निःसंशयपणे उपयुक्त आहेत.
पाककृती अंमलात आणण्यासाठी, धुतलेले, वाळलेले आणि कणीक केलेले टर्की पट्टिका पूर्व सोललेली आणि चिरलेला कांदा रिंग आणि किसलेले गाजर. सोया सॉससह सर्वकाही भरा, थोडे मिठ, साखर आणि मसाल्यांना घाला आणि चांगले मिक्स करा. आम्ही सुगंध आणि भाजीपालांच्या रसांसह मांसाच्या चव आणि बाष्पीभवनाच्या देवाणघेवाणीसाठी एक तासासाठी निघतो.
यानंतर, आम्ही भाज्या आणि अलंकारांसह, टर्कीला एक योग्य ओव्हन-बेकिंग डिश तयार करतो, त्यात थोडी वनस्पती तेल ओतल्यानंतर, झाकणाने ते झाकून आणि पन्नास ते साठ मिनिटे 200 अंश तापमानावर शिजवा.
भाज्या सह सोया सॉस अशा टर्की देखील multivariate मध्ये तयार केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, संपूर्ण वस्तुमानला यंत्राच्या वाडलेली वाटीत ठेवा आणि त्याला "क्वनिंग" या फंक्शनमध्ये सेट करा. पन्नास मिनिटांनंतर, डिश तयार होईल, ते केवळ एक लहान बारीक चिरलेली अजमोदाची पाने भरून थोडीशी शिजवून घ्यावे.
या डिशचा अंतिम परिणाम खूपच द्रव असतो आणि टर्कीच्या साहाय्याने कोणत्याही गार्निशमध्ये भरण्यासाठी वापरता येते. आपल्याला दाट डिश मिळण्याची आवश्यकता असल्यास, स्वयंपाक प्रक्रियेच्या सुरुवातीपासूनच चाळीस मिनिटांनंतर, आपल्याला डिश किंवा मल्टी-डिव्हाइसेसचे झाकण उघडावे आणि अतिरीक्त ओलावा वावटवणे आवश्यक आहे.
मध सह सोया सॉस मध्ये हाड न करता तुर्की
साहित्य:
- एक हाड न वासराला शिंग - 850 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 120 मि.ली.
- मध फूल - 9 0 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 30 ग्रॅम;
- सुगंधी शुष्क वनस्पती - चवीनुसार;
- शुद्ध तेल - 25 एमएल;
- नवीन सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक शाखा;
- मिरचीचा एक चव हळूहळू मिसळा;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
ओव्हन मध्ये मांस च्या अपेक्षित बेकिंग कमीत कमी एक दिवस आधी, तयार मेड डिश चव सुधारण्यासाठी, आम्ही marinade मध्ये marinate. हे करण्यासाठी, वाडगा मध्ये सोया सॉस, मध आणि टोमॅटो पेस्ट मिसळा, आपल्या चवीनुसार थोडे पाणी, मीठ, मिरची ग्राउंड मिश्रण आणि सुगंधी कोरडे herbs घालावे. Marinade घटक आणि फ्लेवर्स कमाल उघडणे उत्तम संवाद करण्यास आग वर मिश्रण थोडे उबदार, आणि नंतर हाड न टर्की अगोदर तयार shanks सह तयार मिश्रण घासणे. आपण आधी सांगितल्याप्रमाणे, आम्ही एक दिवस मासे घालण्यासाठी मांस सोडतो, कंटेनर झाकण किंवा फिल्मसह झाकून आणि रेफ्रिजरेटरच्या खालच्या शेल्फवर ठेवतो. सर्व वेळ आम्ही काही वेळा पक्ष्याच्या कापांना दुसरीकडे वळतो.
मॅरीनेटेड वेळेच्या शेवटी, मांस एक तास तपमानावर उभे राहू द्या आणि मग मसालेदार मसाले एकत्र बेकिंग पॅनमध्ये द्यावे, वरून एक सुगंधी ओव्हनमध्ये वरून आणि वरून ताजे सुवास द्या. तापमान मोड सुरुवातीला 220 अंशांवर सेट केला जातो. पंधरा मिनिटे नंतर, उष्णताची तीव्रता कमी होऊन 165 अंशांवर येते आणि आम्ही एक तासासाठी या परिस्थितीसाठी पक्ष्याला तयार करतो. वेळोवेळी, आम्ही माशांच्या आणि रस सह मांस सिंचन, जे तो भाजलेले आहे
सज्ज झाल्यावर, आम्ही उकडलेले किंवा बेकडलेले बटाटे असलेले टर्कीचे शेक्स देतो.