सोळावा शतकात प्रसिद्ध सोयाबीन प्राप्त केले परंतु त्या वेळी केवळ सजावटीच्या प्रयोजनांसाठी वापरला गेला. अन्न मध्ये, तो फक्त XVIII शतक पासून सेवन करणे सुरुवात केली, आणि नंतर, केवळ धान्य कोणीही स्वत: शेंगा आवरण्याचा प्रयत्न करण्याचे धाडस केले नाही. प्रथमच इटलीमध्ये हे केले गेले. त्यांना इटालियनचा वास इतका आवडला की त्यांनी एक नवीन बीनची विविधता आणली - एक स्ट्रिंग बीन या वनस्पतीच्या लाभांश लाभ वाढत त्याच्या unpretentiousness होते.
स्ट्रिंग सोयाबीनसाठी काय उपयुक्त आहे?
बीन्स फोलिक एसिड, कॅरोटीन, व्हिटॅमिन ई , सी, बी मध्ये समृध्द असतात. जस्त, कॅल्शियम, पोटॅशियम, लोह आणि इतर उपयुक्त ट्रेस घटक, तसेच शर्करा, प्रथिने आणि फायबर असते. हिरव्या सोयाबीनचा वापर हा शरीरात मुक्त रॅडिकल्सचा हानीकारक प्रभाव रोखू शकतो, नखे, केस आणि त्वचेची स्थिती सुधारते.
हिरव्या सोयांचे उपयुक्त गुणधर्म पाचक पध्दतीमध्ये वाढतात, विविध त्वचा रोग, ब्राँकायटिस, संधिवात, मधुमेह, लाल रक्तपेशींचे निर्माण सुलभ करते, रक्तातील साखरेची पातळी कमी करतात. याव्यतिरिक्त, हे लोक नियमितपणे खाणे माहीत आहे, शांत आणि संतुलित आहेत
हिरव्या सोयाबीड्यांचे पोषणमूल्य लक्षात घेऊन कार्बोहाइड्रेट्सच्या 3 ग्राम, 0.3 ग्रॅम चरबी आणि प्रोटीनच्या 2.5 ग्रॅम उत्पादनांच्या 100 ग्रॅम उत्पादनास कॅलरीज सामग्री 23 किलोकॅलरी असते, ज्यामुळे हे वजन कमी करू इच्छिणार्या लोकांसाठी अपरिहार्य होते.
हिरव्या सोयाबीनचे वापर
आहारातील फायबरमध्ये समृद्ध, हिरव्या सोयाबीनची कमी कॅलरीयुक्त सामग्रीमुळे आहारातील उत्पादन आहे प्राचीन काळामध्ये लोकांकडून त्याचे फायदे प्रशंसनीय होते. हिरव्या स्ट्रिंग बीन्सपासून बनविलेल्या पदार्थांच्या वेदना तीव्र मूत्रपिंड रोग, इसब, जठराची सूज, अल्सर, तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह, क्षयरोग, संधिवात, या अवस्थेत रक्तवाहिन्यांत ऍथरोमातील चरबीच्या नाशवंत ठिगळांबरोबर निळसरपणा विशेषत: एरीथिमिया आणि मधुमेह साठी शिफारस केली जाते.
हिरव्या सोयाबीनचे नुकसान
फायदे व्यतिरिक्त, हिरव्या सोयाबीनमुळे शरीराला हानी व हानी होऊ शकते, म्हणून विविध आंत्र रोगांमधे जसे की बदामांचा दाह, गाउट, आणि पोटाची वाढती आंबटपणा यांसारख्या रोगांसह ते खाणे टाळा. हिरव्या सोयाबीनचा उपयोग करूनदेखील वृद्धांसाठी असणे आवश्यक आहे.