खास्लमा हे आर्मेनियन खाद्यपदार्थाचे मिश्रण आहे जे भाज्या व मांसापासून बनविते. बर्याचदा अशा जेवण गोमांससह तयार केले जाते, परंतु आवश्यक असल्यास, आपण इतर प्रकारचे मांस वापरू शकता, जे आम्ही वापरु आणि चिकनसह हॅशलामा करू. कुक्कुट मांस च्या नाजूक पोत धन्यवाद, डिश पारंपारिक आवृत्त्या पेक्षा खूपच जलद तयार केले जाईल, कमी स्वादिष्ट, श्रीमंत आणि तोंड-पाणी असू पासून प्रतिबंधित करणार नाही.
हौलामाला कसा बरे बटाटे शिजवावे?
साहित्य:
- त्वचा न चिकन मांस - 860 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचे बटाटे - 6-7 पीसी .;
- कांदा बल्ब - 280 ग्रॅम;
- ताजे पिके टोमॅटो - 780 ग्रॅम;
- मिरचीचा बल्गेरियन - 380 ग्रॅम;
- ताज्या विजेते - 210 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3-4 पीसी .;
- शुद्ध पाणी किंवा मटनाचा रस्सा - 1 9 0 मि.ली.
- वाइन कोरडा पांढरा - 70 मिली;
- काळा ताज्या ग्राउंड मिरपूड - 1 मध्यम चिमूटभर;
- खारट मिठ;
- आवडत्या मसाल्यांचे किंवा हॉप्स-सनीली - 1 मोठे चिमूटभर;
- हिरव्या तुळस किंवा अजमोदा (ओवा) - 1 लहान घड.
तयारी
पाककला मध्ये मोठ्या प्रमाणात काम हाहामामा ते भाज्या तयार करण्यास कमी केले जाते. उर्वरित टप्पे तुम्हाला जास्त वेळ घेणार नाहीत. म्हणून, पाणी चालवत असताना बटाटे, टोमॅटो, मिरी आणि मशरूम स्वच्छ धुवा आणि ते थोडे वाळवा. मग आम्ही बटाटे कंद आणि स्प्रिन्सपासून ताजे टोमॅटो काढून टाका आणि चौकोनी तुकडे काढून घ्याव्यात. आम्ही बल्गेरियन मिरचीचा बी डी बॉक्स आणि पेडीकल्समधून काढतो आणि पट्ट्यामध्ये कट करतो, आणि तुंबड्यामधून बल्ब सोडले जातात आणि मग किंवा थरांना क्वार्टरमध्ये कट करा किंवा प्लेट्स मशरूमचे पीठ करा आणि लसणीचे डेंटिटिक्स सुरीने चाकूने कट करा. आम्ही चिकन मांस तयार. त्यातील त्वचा काढून टाकल्यानंतर, चिकन पाय किंवा नितंबांचा उपयोग करणे चांगले. आपल्या आवडीच्या किंवा हॉप-सनीलीच्या मसालेयुक्त मसाले, पोडस्लाविज आणि त्याला काही मिनिटे द्या.
कढईत भाज्या आणि मांसाच्या थर घालणे आताच टिकते आहे. कांदा रिंग्ज लावायला प्रथम, आणि त्यांच्यावर प्रोमेरिनोव्हन्ना चिकन. मग बल्गेरिया मिरची आणि टोमॅटोचे कोंबडीचे थर वर वितरित करा, ज्यावर आम्ही बटाटे, मशरूम आणि लसूण पसरवले. आम्ही चिरलेला ताज्या वनस्पती सह रचना पूर्ण चव आणि मिरपूड करण्यासाठी भाज्या ओतणे विसरू नका यानंतर, आम्ही वालुका मध्ये कोरड्या वाइनसह मिसळून पाणी किंवा मटनाचा रस्सा ओततो, त्यातील पदार्थ मध्यम ढवळावर उकळत राहू द्या, ढेकूळ आणि स्टूने कंटेनर झाकुन न घालता एका तासासाठी घ्या.
एक चिकन मध्ये चिकन पासून chashlama शिजविणे कसे?
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 860 ग्रॅम;
- eggplants - 280 ग्रॅम;
- zucchini - 280 ग्रॅम;
- बटाटे - 225 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 180 ग्रॅम;
- योग्य ताजे टोमॅटो - 760 ग्रॅम;
- मिरचीचा बल्गेरियन - 280 ग्रॅम;
- गाजर - 85 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2-3 पीसी .;
- वाइन कोरड्या व्हाईट - 80 एमएल;
- काळा ताज्या ग्राउंड मिरपूड - 1 मध्यम चिमूटभर;
- खारट मिठ;
- हॉप्स-सनीली - 10 ग्रॅम;
- हिरव्या तुळस किंवा अजमोदा (ओवा) - 1 लहान घड.
तयारी
विशेषत: स्वादिष्ट आणि भरलेले हॅशलाल चिकन सह मल्टीवार्कमध्ये मिळते. त्याच्या तयार करण्यासाठी, चिकन मांस बहुस्तानी भांडे मध्ये ठेवले, मिसळून, वाळलेल्या, मिठ, मिरपूड सह, धुऊन "फ्रायिंग" किंवा "बेकिंग" मोडमध्ये सेट, डिव्हाइस चालू करा. जेव्हा पक्ष्यांना थोडासा रंग येतो तेव्हा त्यात घाला