Batat, जे पाककृती आमच्या स्वयंपाक दररोज लोकप्रियता मिळविण्यापासून आहेत, शरीर साठी मधुर, पौष्टिक आणि निरोगी आहेत. भाज्या, ज्याला श्वेतपत्रं देखील म्हटले जाते, सर्व प्रकारचे स्नॅक्स, पेस्ट्री आणि अन्य डिश प्राप्त करण्यासाठी आधार असू शकतात.
बटाट - हे कोणत्या प्रकारचे भाजी आहे?
बॅट एक ज्यात वनऔषधी लावल्या आहेत असा चढाव करणारा रोप आहे, ज्याची उंची जमिनीवर पसरून पसरते आणि 5 मीटर लांबीच्या जाड भागाची मुळांपर्यंत पोहोचते - कंद, ज्यांचे वजन 200 ग्रॅम ते 7 किलो पर्यंत बदलू शकते.
- वनस्पतींचे अनेक प्रकार आहेत जे त्यांचे गुणधर्मानुसार वर्गीकृत केले जाऊ शकतात आणि मुख्य ओळखतात: भाजी, मिष्टान्न आणि चारा. चाखणे, कंद गोड किंवा गोड आहेत आणि फ्रोझन बटाटे सारखा.
- गोड बटाटे याम ही थर्मोफिलिक पिका आहे आणि उन्हावरील दक्षिणेकडील भागात चांगले वाढते, जेथे उन्हाळ्यात सरासरी तापमान 20 अंशांपेक्षा कमी पडत नाही. वातावरणातील उबदार वातावरणामुळे, वनस्पतींचे नियमित पाणी पिण्याच्या परिणामी मोठ्या आकाराचा असेल.
- Ripened आयताकृत्ती फळे एक मऊ त्वचा एक रसदार लगदा आहे, जे जेवण आधी शुध्द आहे.
बटाट - चांगले आणि वाईट
भाज्यांच्या पल्पच्या उच्च पौष्टिक मूल्यामुळे, यमपासून व्यवस्थित शिजवलेली भांडी, मतभेद नसल्यामुळे शरीरात अपुरा फायदे मिळतील.
- फळामध्ये बीटा-कॅरोटीनची उच्च सामग्री शरीराचा पुनरुज्जीवन करण्यास प्रोत्साहन देते, त्वचेच्या अवस्थेवर त्याचा एक फायदेशीर प्रभाव असतो.
- उत्पादन पल्पच्या निम्न ग्लायसेमिक निर्देशांक मधुमेह मेल्तिसमध्ये उपयोग होतो, आणि त्यातील घटक त्यात इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढवतात.
- गोड बटाट्याचे सेवन केल्यास कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते, रक्तवाहिन्यांना साफ होते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी स्थिती सुधारते.
- गोड बटाटे हे संधिवात, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट्सचे रोग, मज्जासंस्थेमध्ये उपयुक्त असतात, सौम्य एन्डिडेपॅसेन्टस आणि अनेक जीवनसत्त्वे यांचा स्त्रोत आहे.
- भाज्या सर्व उपयोगिता साठी, ते मूत्रपिंड आणि पित्त मूत्राशय मध्ये oxalate दगड निर्मिती ग्रस्त लोकांच्या सावधगिरीने वापरली पाहिजे
शीतपेया कसा शिजवावा?
आपल्या आहार मध्ये yam चा परिचय करून देणे, आपल्या आरोग्य आणि वैयक्तिक प्राधान्ये लक्षात घेऊन पाककृती निवडली पाहिजे. कचरा उकडलेले, तळलेले, भाजलेले, वापरले जाणारे मल्टीकंप्नन्ट डिशचे एक भाग म्हणून वापरले जाऊ शकतात.
- शरीरातील सर्वात ताजे, भाजलेले किंवा उकडलेले शेंगदाणे या भाजीपालाला दीर्घ उष्णता उपचारांची आवश्यकता नाही आणि 15 मिनिटांनंतर वापरासाठी तयार होईल.
- एक कवच पसंत करण्यासाठी आणि लालसेयुक्त लालसेसाठी ते तळलेले मधुर बटाटे आवडतं किंवा त्यातील ड्रॅनिक, पक्के शिजवण्यासारखे आवश्यक आहे.
- गोड बटाटे, सर्व प्रकारचे सॅलड्स आणि इतर स्नॅक्ससह चांगले बेकिंग, ज्यामध्ये योग्य पध्दतीने, भाजीपाला त्याच्या सर्वोत्तम गुणधर्मात दर्शवेल.
पुरी पुरी
मधुर बटाटेची पुरी, जे पाककृती कमी व सोपे, आणि अधिक क्लिष्ट आणि बहुविक्रमित म्हणून असू शकतात, नेहमी चवदार, पौष्टिक आणि उपयुक्त बनते. सुशोभित केलेले पदार्थांचे पोषण एक उकळत्या सह समायोजित केले जाऊ शकते किंवा उकळत्या दुधात गरम केले जाऊ शकते, जेणेकरुन त्यात तेलाचा तेल काढता येतो. या प्रकरणात, डिश लसूण सह पूरक आहे, अतिरिक्त चव आणि प्रदीप्त जोडेल जे
साहित्य:
- रताळे - 1 किलो;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- लसूण - 2-3 दात;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
- बॅटॅट साफ केले जाते, 2 सें.मी.च्या कोटिंगमध्ये पाण्याने ओतून मोठ्या आकारात कापले जाते, त्यावर खारटपणा केला जातो.
- स्टोव्ह वर कंटेनर काढून टाका, एक उकळणे सामग्री आणणे, मटनाचा रस्सा ठेवणे, सुमारे 15 मिनिटे निचरा, भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवावे.
- लोणी मध्ये फ्राय लसूण, भाज्या वस्तुमान करण्यासाठी सुगंध मिश्रित ओतणे, गुळगुळीत होईपर्यंत एक क्रस्ट सह दळणे
- साध्या डिशचे इच्छित पोत लावा, एक उकडण्याचा जोडून, गरम गरम केले
बेक्ड बेकड ओव्हन
आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट ओव्हन मध्ये श्वेत आलू बेक करावे सांभाळते. डिशच्या अधिक आहारविषयक आवृत्त्यासाठी, भाजीपालाचे काप एक तेलयुक्त पोकळी लिफाफा, एक बेकिंग स्लीव्ह किंवा लिड-आकाराचे आकारात ठेवता येते. तथापि, केवळ एका बेकिंग ट्रेवर, चवळीचे चिकणमाती पिशव्यासह, विशेषत: मुशाळणी करणारे ब्लश प्राप्त होते.
साहित्य:
- रताळे - 1 किलो;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- प्रोव्हन्सल किंवा इटालियन जड़ी बूटियां - 1-2 स्टॅक. चमच्याने;
- पेफ्रीका - 1,5 टीस्पून
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
- बॅटॅट साफ केले जाते, मध्यम आकाराच्या ब्रशेसमध्ये कापले जाते.
- ऑलिव्ह ऑइलसह काप घालावे, मिठ घालावे, चवीनुसार मिरपूड, तिखट आणि पेपरिका एकत्र करा.
- चर्मपत्रक असलेल्या एका बेकिंग शीटमध्ये कट करा आणि ओव्हन 220 अंशांवर गरम करा.
- 30 मिनिटांनंतर भाजलेले शेंगदाणे सर्व्हिंगसाठी तयार होतील.
गोड बटाटा पासून ग्रेटिन
साध्या किंवा अधिक जटिल कॅसॉरल्ससाठी मधुर श्वसन पाककृती तयार करण्यात मदत करा. चीज सह डिश पुढील आवृत्ती इतर साहित्य सह पूरक जाऊ शकते: निवडण्यासाठी भाज्या, minced मांस, सॉसेज आणि इतर संबंधित उत्पादने. त्याचे परिणाम डिनरसाठी किंवा लंचसाठी दाखल करण्याकरिता एक स्वादिष्ट आणि समाधानकारक स्वत: ची योग्य डिश असेल.
साहित्य:
- रताळे - 1,5-1,8 किलो;
- लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- फॅटी मलई - 500 ग्रॅम;
- Parmesan - 100 ग्रॅम;
- लाल मिरची-मिरची - ¼ टिस्पून;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - दिड टिस्पून;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
- शुध्द बटाटाच्या पातळ कापांसह शुद्ध आणि चिंधी करा.
- तेलाने भाजलेल्या भाजीतला एक तृतीयांश भात घाला आणि पनीरसह शिंपडा.
- भाज्या आणि चीज 2 अधिक वेळा थर पुन्हा
- मीठ, दोन प्रकारचे मिरपूड घालून क्रीम मिक्स करावे, मिठाचे बटाटे यांचे मिश्रण घालावे.
- तेल सुरवातीला हे काप पसरवा.
- एक पुडिंग 200 9 20 20 मिनिटे गोड बटाट्यापासून पोकळी किंवा झाकणांशिवाय तयार केले जाते आणि तेवढेच नाही.
गोड बटाटा सह केक
गोड बटाटा पासून बेकिंग एकतर एक नाश्ता बार किंवा गोड मिष्टान्न असू शकते. घरगुती कामासाठी उपलब्ध खालील पाककृतींचा वापर करून, एक मजेदार पाई तयार करणे शक्य होईल जे कोणतेही चहाचे पिणे योग्यरित्या पूरक असेल, जसे वेगवान आणि कोणत्याही वयाच्या गर्भधारणा करण्याची मागणी करणे.
साहित्य:
- पीठ - 4.5 कप;
- पाणी बर्फ - 200 मि.ली.
- लोणी - 350 ग्रॅम;
- रताळे - 700 ग्रॅम;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- मलई - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- ब्राऊन शुगर - 200 ग्रॅम;
- सुवासिक ग्राउंड मिरपूड आणि दालचिनी - प्रत्येकी 0.5 चमचे;
- जायफळ - ¼ टीस्पून चमच्याने;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
- बारीक वाटलेल्या बटर आणि पीठ एकत्र करा, मिठ घालावे, लहानसा तुकडा ते दळणे.
- पाण्यात घालावे, मळलेले पिठ बंकरांच्या स्वरूपात वितरित करा.
- मिठाचा बटाटा उकळवावा, पुरीमध्ये ते बारीक करून आणि मिक्सरमध्ये मिक्सरसह साखर, संत्रा रस, मलई आणि मसाल्यासह अंडी अंडी घालतो.
- गरम पाण्यात 10 मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये 180 अंशांपर्यंत पाठवा आणि नंतर 30 मिनीट मिठाच्या बटाटासह मोठ्या प्रमाणात पसरून ठेवा.
चोंदलेले रताळे
भरलेल्या स्नॅक्ससाठी मधुर मधुर शेंगदाणे तयार करा, जिथे संपूर्ण बेकड फॉल्क भिजवण्याच्या साहित्यांसह ओव्हनमध्ये सर्व्ह करण्याआधीच किंवा शिजवलेल्या आधी भरत आहे. आपल्या आवडी आणि प्राधान्यांच्या अनुसार निवडलेल्या खालील मिश्रणास घटकांच्या दुसर्या संचाद्वारे बदलले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- रताळे - 4 पीसी .;
- गोड आणि गरम मिरची - 1 पीसी.
- कांदा - 1 तुकडा;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 0.5 कप;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- आंबट मलई आणि चीज - 100 ग्रॅम;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड, जिरे, लोणी, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- कंद एका काटा किंवा दातकोर्यासह पुर्ण झाल्या आहेत.
- 220 अंशांवर 20 मिनिटांसाठी ओव्हन मध्ये रताळे भाजणे.
- ओनियन तेलात तळलेले असतात.
- 5 मिनिटे भोपळी मिरची घालावी.
- ते टोमॅटो, सोयाबीनचे, हंगामात मास व 15-20 मिनीटे स्टव ठेवतात.
- गरम तेला एका बाजूने कापले जाते, त्यात लगदा घालून मिक्स करावे.
- एक भाजी भरणे सह कंद भरा, 5-10 मिनीटे चीज आणि बेक करावे सह शिंपडा.
- आंबट मलई सह बेअर सर्व्ह करावे.
मॅश बटाटे सह Purée सूप
तोंडातील पाणी घेण्याच्या सूपच्या पहिल्या रेसिपीमध्ये आणि मॅश रूट स्यूप्ससह मॅश केलेले सूपमध्ये शिजवावेस मदत, जे इतर भाज्या जसे की गाजर, भोपळे, बटाटे, कांदे, टोमॅटो आणि अन्य उत्पादने यांच्याशी पूर्णपणे तुलना करता येते. सेवकासह गरम क्रीम, हिरव्या भाज्या, क्रॉउटॉन किंवा फटाके यांसारख्या इच्छाशक्तीवर पूरक आहे.
साहित्य:
- रताळे - 2 पीसी .;
- गाजर आणि लीक - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- आले - 0,5 टीस्पून
- मीठ, मिरपूड, मसाला, तेल, हिरव्या भाज्या, आंबट मलई.
तयारी
- चोचणे वर तेल पास.
- गाजर आणि रताळे भेंडीचे मग घालणे.
- मऊ होईपर्यंत पाणी, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सह लेप करण्यापूर्वी घटक घालावे.
- आले, लसूण, मसाले, मसाले घाला आणि ब्लेंडरसह वस्तुमान भुरभुरा.
- गोड बटाटा गरम सह सूप सर्व्ह करावे
गोड बटाट्याचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण
जर रताळे बनविण्याची इच्छा असेल तर, स्नॅक्ससाठी पाककृती निवडणे आवश्यक आहे, स्वतःचे चव आणि उत्पादनांची उपलब्धता यावर लक्ष केंद्रित करणे. भाजलेले रूट पिके पासून स्वयंपाकाची रचना होईल, जे लसूण आणि सुगंधी शुष्क वनस्पतींच्या मदतीने गरम प्रक्रिया करण्यापूर्वी अनुभवी जाऊ शकते.
साहित्य:
- गोड बटाटे - 2-3 पीसी .;
- चेरी - 10-12 तुकडे;
- रुक्कोला - 2 मुठ्ठी;
- पाइन काजू - 50 ग्रॅम;
- एव्होकॅडो - 2 तुकडे;
- मिंट आणि तुळस - 0.5 गुच्छ;
- मध - 1 चमचे;
- तीळ तेल आणि लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरची, वनस्पती, ऑलिव्ह ऑइल
तयारी
- बटाट साफ, कट, तेलाने शिडकावलेले, कडक शिजवलेले, ओव्हनमध्ये सुमारे 15 मिनिटे बेक केल्यास 200 अंशांवर.
- डिश हा रायकोलासह घालून दिला आहे, अवाकडो लगदा कापला आहे.
- शीर्ष भाजलेले शेंगदाणे आणि अर्धा चेरी, सर्व हिरव्या भाज्या आणि शेंगदाणे शिंपडा.
- तिळ तेल, लिंबाचा रस आणि मध घालून मिठ आणि मिरप घालावे.
- ड्रेसिंगची कोशिंबीर घाला.
भाजलेले चवळी
एका फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेले मधुर शेंगदाणे, एक मांस बनविणारे पदार्थ , एक पक्षी म्हणून एक स्वादिष्ट मधुर अन्न किंवा गार्निश बनतील. गोडिश लगदा, लसूण मसाले आणि लसूण चव यातील फरक असामान्य स्वयंपाकासाठी तयार केलेल्या कृत्रिम पदार्थांच्या प्रेमीसाठी एक असामान्य ठसा बनवेल.
साहित्य:
- रताळे - 3 पीसी .;
- लसूण - 1-2 दात;
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 मिलि;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- बटाट साफ केले जाते, काप किंवा मग मध्ये कपात करा, गरम तेल असलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये घाला.
- बाहेर फोडणी आणि कोमलपणा बाहेर फुरांगळे भाग.
- खारट गोड बटाटे, दुसर्या दोन मिनीटांमधे एकत्र लसूण आणि तळणे एकत्र करा.
रताळे पासून Draniki
मधुर शेंगदाणे कशाप्रकारे परिचित होतात हे जाणून घेण्याआधी, मौल्यवान भाज्या पल्प वापरून अधिक मूळ मार्ग प्रारंभ करण्याची वेळ आली आहे. स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट हे बटाटा पॅनकेक्स आहेत फ्रायिंग उत्पादनांचा आधार केवळ कांद्याची वाढ न करता, तसेच भाजीपाल्यासह मसालेदार लसूणऐवजी देखील तयार केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- रताळे - 3 पीसी .;
- कांदा आणि अंडी - 1 पीसी.;
- पीठ - 150-200 ग्रॅम;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- मध्यम खवणीवर सोललेली शेंगदाणे बारीक वाटून घ्या.
- कांदा, अंडी, मिठ, मिरपूड आणि पीठ घालून मिक्स करावे.
- चमच्याने दोन्ही बाजूंच्या तपकिरी तेलाने गरम तेल असलेल्या वस्तुमानाचा एक भाग
रताळे बनविलेले पॅनकेक्स
जे भाज्या चवलेले बटाटे आवडतात, पॅनकेक्स तयार करण्याच्या कृती थोडी थोडी असतील. उत्पादक सभ्य, मृदू आणि लाल असतात. रेसिपीमध्ये क्रीम नूडटेबल न आंबट मलई किंवा नैसर्गिक दही बदलले जाऊ शकते, तसेच चव व्हॅनिला किंवा दालचिनी सह आधार. आंबट मलई, मध, ठप्प सह सर्व्ह करावे.
साहित्य:
- रताळे - 700 ग्रॅम;
- मलई - 350 ग्रॅम;
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;
- साखर किंवा चूर्ण साखर - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल
तयारी
- साखर सह अंडी विजय
- एक बारीक खवणी वर किसलेले yam, मलई, परत झटकून टाका.
- बेकिंग पावडरसह पिठात घालून ढवळावे आणि पॅनकेक तळणे .
Multivariate मध्ये Batate
एक स्वयंसेवक सहाय्यक यांच्या मदतीने मल्टीबार्काचे मालकांना स्वारस्यपूर्ण बटाटे किंवा तळणे भाज्या कशी बनवावीत याची माहिती मिळेल. वर्कमध्ये कोणतीही वैयक्तिक वैशिष्ट्ये नाहीत: सोललेली कंद पाण्यात बुडवून किंवा स्टीमरच्या भिंगावर लावले जातात आणि 20-30 मिनिटांसाठी "सूप" किंवा "स्टीम" मोडमध्ये उकडलेले असतात. आपण पाककृती अनुसरण करून काप शिजू शकता.
साहित्य:
- रताळे - 500 ग्रॅम;
- बलमिट - 450 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- ओनियन्स आणि बेल peppers - 1 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड, मसाला, तेल
तयारी
- रताळे भाज्या तयार करण्याच्या आणि कापणीसह मधुर बटाटाची तयारी सुरु होते.
- 15 मिनिटांसाठी "बेकिंग" वर प्रीफेल्ड तेल आणि तळणेमध्ये कांदा घालणे.
- मिरची, minced मांस, लसूण, टोमॅटो घालावे, आणखी 10 मिनिटे एकाच मोडमध्ये शिजवावे.
- वस्तुमान चवीनुसारच आहे, यंत्र "स्विचिंग" मध्ये स्विच करा आणि 20 मिनिटे रवाना करा.
एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये बॅटरी
जर आपल्याला पटकन पकडायचे असेल तर, मायक्रोवेव्हमध्ये तयार केलेले पाककृती हे त्याच्या सर्वोत्कृष्ट मूव्हीची अंमलबजावणी करण्यासाठी योग्य आहेत. काही मिनिटातच बटाटा चीप बनवा, सॉससह स्वयंसेवा करण्यासाठी भाजीपाला काप घालुन किंवा सॅलडमध्ये घालावे. गोड बटाटे पूर्णपणे टोमॅटो आणि इतर साहित्य सह एकत्र
साहित्य:
- रताळे - 400 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- प्रोव्हेंकल herbs, गोड, मसालेदार आणि smoked paprika - 0.5 teaspoons each;
- मिठ, मिरी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने
तयारी
- मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये टोमॅटो आणि रताळ्याचे काप घाला.
- तेल, मसाले, जड-जॅम, मीठ यासारखी सर्व काही शिंपडा.
- कंटेनर झाकणाने झाकून 6-10 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये पाठवा.
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने वर वस्तुमान आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील, डिश सर्व्ह करावे