Bulgur - उपयुक्त गुणधर्म

Bulgur अंशतः गहू धान्य प्रक्रिया आहे स्टीमड, आंशिकपणे सोललेली, किंचित कुचललेला धान्य "डेअरी" गहू आहे काही लोक Bulgur किंवा wheatgrass गहू सह भ्रमित, पण गेल्या दोन प्रकारच्या अन्नधान्य आधीपासूनच गहू धान्य योग्य वापरले - त्या मैदानात गेलो, आणि bulgur साठी तो दूध आवश्यक आहे. हा फरक आणि Bulgur च्या उपयुक्त गुणधर्म निर्धारित करतो.

बुलगुरची रचना

आपल्या दलिया किती उपयुक्त आहेत हे समजून घेण्यासाठी, आम्हाला बलगुरच्या निर्मितीबद्दल काय सांगावे

सर्वप्रथम, दुग्ध गव्हामध्ये "बी" या "पशु" वगळता समूह बीच्या सर्व जीवनसत्त्वे आहेत. याव्यतिरिक्त, बलग्ररात बर्याच कॅरोटीनॉड्स, व्हिटॅमिन पीपी, ई आणि के हे आहेत. ट्रेस घटकांबद्दल याबद्दल बढाई करण्यासाठी काहीतरी आहे:

• कॅल्शियम;
• पोटॅशियम;
• फॉस्फरस;
• लोह;
• मॅग्नेशियम;
• सोडियम;
• कोलिन;
• जस्त;
• सेलेनियम;
• मॅगनीझ धातू

खरे कॅलरी बालगुर "भुकेलेला" आहारांचे चाहते नाहीत - 340 ते 360 किलोकॅलोड व्हाईट 100 ग्रॅम पर्यंत. खरंच, कार्बोहायड्रेट सामग्रीप्रमाणे - 100 ग्रॅम वजनाच्या 50-60 ग्रॅम. म्हणजेच, सुरक्षितपणे असा निष्कर्ष काढू शकतो की बल्कूर फार कार्बोहायड्रेट उत्पादन आहे. परंतु हे त्याला उपयुक्त करण्यापासून रोखत नाही!

या विविध प्रकारचे गहू अन्नधान्य रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींना बळकट करण्यास मदत करते, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते आणि हानिकारक कोलेस्टरॉल काढून टाकते. बुलगुर हा पोलिसीकेराइडचा प्रामुख्याने वापर करणारे उत्पादन असल्याने, या प्रमाणात रक्तसंक्रमण खरुजच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी करते आणि त्याद्वारे उपासमारीच्या संसर्गामुळे बराच काळ बराच काळ कमी होते.

याव्यतिरिक्त, Bulgur लिपिड चयापचय normalizes, तो accelerates आणि आतडी पासून स्टूल सक्रिय उत्सर्जन प्रोत्साहन देते. हे उच्च फायबर सामग्रीमुळे होते - उत्पादन प्रति 100 ग्राम 15 ग्रॅम.

याशिवाय, या जातीची विविधता मज्जासंस्थेच्या कामावर फायदेशीर ठरते - सौम्य एन्डिडेपॅस्टेन्टसचा प्रभाव लावतो आणि त्याचा प्रभाव पाडतो. हे सर्व अविश्वसनीय पौष्टिक सुगंध (ज्याद्वारे, आणि अनेकांना बलगुरवर ठेवतात) च्या खर्चातून, जे आपण तेलाने धान्ये टोस्ट केल्या तेव्हा लापशी वितरीत करतो.

Bulgur आणि वजन तोट्याचा

अर्थात, कोणत्याही "उपयुक्त" कार्बोहायड्रेटप्रमाणे, वजनात घट झाल्यास बलगुर उपयुक्त आहे. हे खरे आहे, हे कमी कार्बोहायड्रेट आहार असलेल्या (आमच्या गहू फार कार्बोहायड्रेट विसरू नका) असलेल्या प्रकरणांवर लागू होत नाही.

तथापि, कुठल्याही संतुलित आहारासाठी bulgur ही एक आदर्श वाढ होऊ शकते. साइड डिश म्हणून, किंवा मुख्य कोर्सचा एक घटक, नाश्ता किंवा मिष्टान्न - bulgur नेहमी मार्ग आहे.

Bulgur एक तुलनेने कमी glycemic निर्देशांक आहे - केवळ 48, तर मकरोनी सर्वोच्च ग्रेड 85 पासून, आणि खरखरीत मैदा पासून - 50. कोणत्याही बाबतीत, हे croup अधिक आहारातील आहे, अगदी "चांगले" पास्ता .

वजन कमी झाल्यामुळे आणि त्यातून विविध प्रकारचे व्यंजन पिकवणे शक्य आहे या कारणामुळे हे प्रकारचे गहू चांगले आहे.

सामान्यतः बर्गूरचा दक्षिण आणि पूर्व संस्कृतीमध्ये उपयोग होतो - ग्रीसपासून, अर्मेनियापासून ते चीनपर्यंत. आम्ही एक सोपा मार्गाने बोलतो, तर बंगलोर सर्व पदार्थांमध्ये योग्य आहे, जेथे आम्ही भात वापरतो. त्यांनी त्याला डाल्मा, कुक पूड, भोपळे घालून, सूपमध्ये घालावे. जवळजवळ नेहमीच, हे तेलमध्ये तळलेले असते, जसे risotto साठी भात. मलम वापरणे आवश्यक आहे, फक्त या संयोग मध्ये bulgur त्याच्या बारीक सुगंध सर्व मोहिनी प्रकट होईल.

सौंदर्य साठी Bulgur

आम्ही सर्वांना कॉफी आणि चेहर्यावरील शरीर आणि शरीराविषयी माहिती देतो. त्याच प्रमाणे, आपण ब्लॅगूर मधून मळणी करू शकता. याव्यतिरिक्त, घोटाळा कोणत्याही अत्यावश्यक तेलाचा मिलाफ करून, आपण शॉवर अंतर्गत स्वत: एक प्रभावी विरोधी सेल्यलिलाई मालिश करू शकता.

आपल्या गळ्याभोवती झुरळे पासून एक मुखवटा बनवा. हे करण्यासाठी, मध, 1 अंडे आणि उकडलेले bulgur समान प्रमाणात मिक्स करावे. हे मिश्रण 15 मिनिटांसाठी चेतात वापरले जाते, नंतर उबदार पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि मॉइस्चरायझिंग क्रीम सह त्वचा ओलावणे. म्हणून आपण दररोज 12 वेळा प्रक्रिया करण्याची गरज आहे, शक्यतो शॉवर नंतर, जेव्हा त्वचेवरील छिद्र विरहित असतात.