कशाचे चांगले, समृद्ध, सुवासिक आणि रसदार डंपिंग्स पेक्षा चांगले असू शकते, आमच्या माता आणि आजींनी आम्हाला कसे बरे केले? आपण हे स्टोअरमध्ये विकत घेऊ शकत नाही, आणि सार्वजनिक केटरिंग पॉइंट्सवर देखील जेवणाची चव पूर्णपणे भिन्न आहे. चला, खरी लग्नासाठी व्हररिनी कसा शिजवावा हे जाणून घेऊया, ज्याचा स्वाद एक चिंतन आणि आनंदी बालपणची आठवण करून देईल.
दही वर स्टीक वर चेरीसह डुप्लींग - मल्टीवार्कमध्ये एक कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- गहू पिकाचे शिजवलेले - 0, 9 .1,1 किलो;
- केफिर मध्यम चरबी सामग्री - 500 एमएल;
- अन्न सोडा - 10 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 15 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
भरणे साठी:
- दाणेदार साखर;
- चेरी ताज्या आहेत;
- वंगण झुकण्यासाठी लोणी
तयारी
कूफिंग आटासाठी केफिर खोलीच्या तापमानावर असावा, म्हणून काही काळ आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून मिळवू. नंतर डेडी उत्पादनास एका विस्तृत वाडयात ओतणे, त्याच सोडा अन्न, एक लहान चिमूटभर मिठ आणि थोडी साखर घालून नीट ढवळावे आणि सुमारे दहा मिनिटे सोडा.
आता आम्ही गव्हाचे पीठ वाडग्यात ठेवतो आणि चमच्याने आधी आंब्याला गठ्ठ बनवतो आणि एक हात नसलेला चिकटपणा आणि एक चिकट प्लास्ट्स्टीची साध्य करून हाताने ते पूर्ण करतो. आम्ही एक फिल्म किंवा टॉवेलसह पिठ झाकून आणि सुमारे 30 मिनिटे खोलीच्या शर्तींच्या अंतर्गत ठेवतो.
कडई ripens करताना, आम्ही cherries तयार आम्ही बेरीज धुवून टाकू, त्यांना निचरा द्या, आणि मग आम्ही थोडीशी कोरडी करू आणि त्या दगडांपासून मुक्त होऊ. आम्ही पीठ कोमा विभागात विभाजित करतो, प्रत्येक सॉसेजला बाहेर काढतो, आणि मग ते मग कपाळावर कापले जातात आणि प्रत्येक पिठात पिठात बुडविले होते. आता आम्ही मग मग एक फ्लॅट केकचे आकार (हात किंवा रोलिंग पिनसह) देतो, मध्यभागी आपण थोडी साखर घालतो, चेरी घालतो, अर्धवट उत्पादन चालू करतो, कडा बंद करतो आणि चांगले तुकडे करतो
आम्ही डंपलिंगचा वापर करणा-या चिकन लावलेल्या लोखंडी जाळीवर वाफेवर बनविलेल्या पिकांवर पसरवून आम्ही एक उकडलेल्या पाण्यात एक लिटर पाणी घालतो, यंत्राचा झाकण बंद करतो आणि त्यास "स्टीम पाकिंग" किंवा "स्टीम" मोडमध्ये ठेवतो. सात मिनिटानंतर समृद्ध आणि अत्यंत स्वादिष्ट डंमिंग प्लेटमध्ये हस्तांतरित केले जाऊ शकते आणि सिरप, आंबट मलई किंवा आपल्या आवडीचा आणखी एक जोडला जातो.
एक स्टीक वर चेरी एक यीस्ट dumplings शिजविणे कसे - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पिठ भिरलेली गवत - 0,5-0,6 किलो किंवा किती कणिक लागेल;
- संपूर्ण दूध - 220 मिली;
- यीस्ट झटकन विद्रव्य - 1.5 चमचे;
- चिकन मध्यम अंडे आकार - 1 पीसी .;
- लोणी शेतकर्यांविषयी कृश - 80 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 10 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
भरणे साठी:
- दाणेदार साखर;
- खड्डे न ठेवता चेरी
तयारी
व्हॅरेकिनीसाठी खताची आट तयार करणे ही द्रव उबदार तत्त्वांमध्ये विघटनाने सुरु होते, या बाबतीत दूध, यीस्टमध्ये. त्याचवेळी, आम्ही साखर आणि चिमूटभर मिठ घालतो आणि त्यांना मिश्रण, मिश्रण, सर्व क्रिस्टल्स टाकून द्या. आता आम्ही मिश्रणाचा कक्ष तापमान आणि मेल्टेड बटरच्या अंड्या मध्ये गेलो, एक प्रभात सह वस्तुमान खंडित आणि एक द्रव बेस मध्ये पिठ काढून टाकणे, हळूहळू kneading आणि एक मऊ पण चिकट आणि एकसंध dough च्या एक माली बनवण्यासाठी. आम्ही एक तास तात्पुरते उचलणे आणि प्रूफिंगसाठी हे ठेवतो, ज्यानंतर आम्ही varenichkov च्या डिझाइनसह पुढे जाऊ शकतो.
मागील प्रकरणाप्रमाणेच, सुरुवातीला आम्ही सॉसेज तयार केले, तो तुकडांमध्ये तो कापला, आम्ही त्यांच्याकडून फ्लॅट फ्लॅट केक बनवितो, ज्यात बियाणे न करता चेरींनी भरलेले आहेत, आम्ही साखर घालून
वाफाळण्यासाठी, आपण मल्टीिव्हायर, स्टीम कुकर किंवा पारंपरिक उपकरणांचा एक भांडे आणि एक चाळणी किंवा कापसाचे काच वापरु शकता. हे करण्यासाठी, भांडे च्या काठावर, आपण दुप्पट-तीन पट कापड कापून काढा आणि बांधणी करू शकता किंवा फक्त एक चाळणी किंवा शीर्षस्थानी तेल सह lubricated एक चाळणी ठेवा. शीर्षस्थानी, उत्पादने व्युत्पन्न करा आणि तीन-डीमॅडिएन्ट लिडसह संरचनेचे संरक्षण करा. आपण अशा एक साधी साधन त्यांना शिजविणे तर, काही जोडण्यासाठी cherries सह vareniki शिजविणे किती? उत्पादनाच्या आकारानुसार, हे पाच ते सात मिनिटे लागतील.