कनाएप (फ्रेंच) - लोकप्रिय रिसेप्शन आणि पार्ट्यांसाठी तयार केलेला एक लोकप्रिय स्नॅक, स्कुव्हरवर एक छोटा सँडविच आहे ज्यात सुमारे 0.5 ते 7 सें.मी. जाडी असून ते 60-80 ग्रॅम वजनाशी आहे (म्हणजेच ते म्हणतात की, एक काटा ). Canapé skewers च्या डिझाइनमध्ये सौंदर्याचा आणि अत्यंत उपयोगितापूर्ण कार्य म्हणून केले जातात: आपण मलमू न करता सँडविच खाऊ शकता.
शुद्ध द्रव्य आणि कॉकटेलसारख्या स्वरूपात - मादक पेयांचे विविध प्रकारचे मादक पेय. चहा, कॉफी, रईबिओस, सोबती आणि या प्रकारच्या इतर पेयेसह कॅनएपची सेवा देता येते.
आपल्याला सांगू नका की स्कूवरवर कसा बनवता येईल.
मूल तत्व
त्यांच्या मूळ कल्पनानुसार, तोफांचा शोध लावण्यात आला आणि अशा प्रकारे डिझाइन केले गेले की आपण आपल्या तोंडात एक सँडविच एक तुकडा न घेता, परंतु संपूर्ण ठेवू शकता. सामान्यतः कॅनोप विविध उत्पादनांमधून तयार केले जातात: मांस, मासे, सॉसेज आणि स्मोक्ड उत्पादने, चीज, फळे आणि भाज्या, पातळ काप किंवा टोस्ट उपस्ट्रेटेस सह लहान तुकडे (अन्य पदार्थ, फळे, भाज्या कमी वेळा) सह कट. कॅपस, लोणी, अर्ध-द्रव प्लास्टिकची प्रक्रिया केलेले चीज, जाड सॉस, पॅटेस आणि विविध पेस्ट मिश्रित तयार करण्यासाठी (कोणत्याही उत्पादनातून) वापरण्यासाठी अनेकदा वापरले जातात.
स्क्युअरवर मूळ पाककृती कनापास
एक कॅनकेटसाठी टोस्ट हलकेच लोणी (भाज्या किंवा भाजलेले) किंवा सुकाळात तळलेले असू शकते, जे आहाराच्या दृष्टिकोणातून चांगले आहे.
हे ham, olives आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह कॅन करणे
साहित्य:
- पांढरा ब्रेड;
- लसूण;
- हेम डुकराचे मांस (किंवा हे ham, पिसकी, कार्बोनॅट);
- डुकराचे मांस चांगले आहेत.
- पूर्ण किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सॉस;
- सजावट साठी हिरव्या भाज्या (धणे, अजमोदा (ओवा), तुळस).
तयारी
आम्ही त्या लोकांना बनवितो: भाकरी योग्य आकाराच्या तुकड्यातून काढून टाका आणि ती कोरडी करा. लसूण टोस्ट घासणे आणि प्रत्येक तिखट मूळ असलेले एक रोपटे (किंवा मोहरी) चोळा. वरील वरुन हेमचा एक तुकडा ठेवा आणि त्यावर एक पान किंवा इतर हिरव्या भाज्या करा. स्कूवरवर आम्ही ऑलिव्ह (किंवा ऑलिव्हच्या रेडिएडायडिनल अर्धा भाग) लावलेल्या आणि वरच्या छतपाशी इच्छित असल्यास, कॅपसच्या डिझाईनमध्ये, चीजच्या स्लाइससाठी जागा शोधू शकता, केवळ त्याला स्पष्ट शब्द नसावा (डच सर्वात योग्य आहे).
तशाच प्रकारे, अंदाजे समान उत्पादनांच्या साहाय्याने, आपण चांगला स्मोक्ड सॉसेजसह एक भांगकू शकता. तिखट मूळ असलेले एक रोप किंवा मोहरीऐवजी, आपण ताजा वासरे आणि / किंवा केळे किंवा टोमॅटो, गोड मिरपूड, गरम लाल मिरची आणि लसूण यांच्याकडून एक तेज सॉस- अंगीका पासून पुचेचा वापर करु शकता.
कॉड लिव्हरसह कॅनएट नैसर्गिक लोणी आणि ताजी काकडीने शिजलेले आहे
तयारी
फाट्यासह लिव्हर कॉड सुक्या toasts प्रथम लसूण सह चोळण्यात, नंतर लोणी एक जाड थर पसरली. पुढील स्तर - वरुन कॉड यकृतमधून पेस्ट - ताज्या काकडी आणि / किंवा ऑलिव्ह + हिरव्या भाज्यांचे तुकडे. आम्ही प्रत्येक गोष्ट एका स्क्युअरसह करतो.
सर्वसाधारण कल्पना आणि बांधकाम योजना खालीलप्रमाणे, आम्ही स्मोक्ड चिकन आणि मेल्टेड चीज सह canapes तयार
तयारी
आम्ही सुक्या पादचार्यांना वितळलेल्या अर्ध-द्रवपदार्थ पनीरने पसरवतो, वरती स्मोक्ड कोंबडीचा एक स्लाईस लावून आपण ऑलिव्ह किंवा किवीचा तुकडा, किंवा लिंबू (चुना, लाल नारंगी) लावू शकता.
जपानी शैलीमध्ये धुम्रपान केलेल्या एळसह कॅनिप
सोया सॉस, वासवी पेस्ट, चिरलेला लसूण आणि नैसर्गिक फ्लॉवर मध पासून गरम सॉस तयार करा, हंगाम गरम लाल मिरची आणि लिंबू किंवा लिंबाचा रस असलेल्या सॉस तयार करा. वाळलेल्या टोस्ट सॉससह चिकटलेले असतात, आम्ही वर मिसळून आल्याचा एक स्लाईस टाकतो, स्मोक्ड एल्फ पानाचे एक स्लाईस- एक हिरव्या भाज्या, एक फनेल पिशवी आम्ही एका स्क्युअरसह बांधात आहोत
राय नावाच्या ब्रेडच्या कापांवर सुगंधी रसातील मूळ कॅनाफ तयार करता येऊ शकतात (वाळवावे किंवा स्वत: साठी ठरवू नका). राय नावाच्या बर्फावर योग्य प्रकारच्या वाळवलेले शेरी, मॅकेल, विविध प्रकारचे सल्मन यावर आधारित कनाईपचा वापर केला जाऊ शकतो, माशांच्या माशाची अंडी, ताजे किंवा मसालेदार भाज्या, फळे, हिरव्या भाज्या वापरतात.