वनस्पती आणि लसणीसह टोमॅटोचे चोंदलेले - एक मूळ आणि असामान्य नाश्ता जे डिनर डिशचे उत्तम प्रकारे पालन करते आणि अगदी उत्सवाचे टेबल देखील सजवतात हे अगदी सोप्या व पटकन तयार केले आहे, परंतु ते अतिशय चवदार आणि सुंदर आहे. आपण बघू या, कसे भरलेले टोमॅटो शिजवावेत आणि आपल्या प्रिय व्यक्तींना आश्चर्यचकित करणे.
Salted टोमॅटो herbs आणि लसूण सह चोंदलेले
साहित्य:
- 12 ब्राऊन टोमॅटो;
- उकडलेले पाणी - 3 लीटर;
- व्हिनेगर 6% - 250 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 15 दंतवैद्यके;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- लवंगा - 3 पीसी .;
- धान्य मोहरी - चाखणे;
- लॉरेल पान - चवीनुसार;
- लाल गरम मिरची - चाखणे.
तयारी
टॉमट्स पूर्णपणे धुऊन वाळविलेल्या असतात. सर्व हिरव्या भाज्या साफ आहेत, shaken आणि बारीक चिरून लसूण स्वच्छ करा आणि प्रत्येक दात अर्ध्यामध्ये कट करा. मग टोमॅटोवर आम्ही लहान नाड्रिझिक बनवतो, आम्ही त्यात लसूण आणि थोडा हिरव्या भाज्या घालतो. स्वच्छ डब्यात खनिज पदार्थ तळाशी उर्वरित लसूण आणि हिरव्या भाज्या घालणे, टोमॅटो सह टाकी भरा. मसालेदार मिरपूड धुऊन बियाणे साफ आहे उकळण्यासाठी व्होडिचुक, साखर आणि मीठ घाला. सर्वकाही व्यवस्थित मिसळा, म्हणजे क्रिस्टल पूर्णपणे विसर्जित. नंतर, व्हिनेगर मध्ये घालावे, लॉरेल पाने फेकणे, मोहरी , लवंगा आणि गरम मिरची ठेवले. लहान उकळी घेऊन 1-2 मिनिटे शिजवावे आणि हळूहळू बँकेमध्ये आमच्या टोमॅटोच्या शीर्षावर शिजवून घ्या. आम्ही सर्व गोष्टी झाकणाने झाकून आणि सुमारे 3 दिवस उबदार जागी टोमॅटो काढून टाकतो. तयार टोमॅटो, herbs सह चोंदलेले आंबट-गोड चव सह माफक प्रमाणात खारट मिळत आहेत.
हिरव्या भाज्या आणि लसूण सह टोमॅटो
साहित्य:
- लाल टोमॅटो - 6 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- ताजे herbs - 10 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
टोमॅटो पुर्णपणे धुऊन, टॉवेलसह पुसले, टोपी कापून आणि हळूवारपणे, एक चमचेसह, आम्ही सर्व देह काढतो मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड मध्ये टोमॅटो शिंपडा. हिरव्या भाज्यांनी स्वच्छ धुवा, बारीक तुकडे करा आम्ही टोळ्यांपासूनचे बल्ब स्वच्छ करतो, त्यांना अर्ध्या रिंगमध्ये कपात करतो आणि त्यास वनस्पति तेलावर सोनेरी रंगात बसवतो. लसूण आम्ही छोट्या टेट्रोचिकावर घासतो किंवा एका प्रेसद्वारे बसविले जाते. नंतर कटीयुक्त हिरव्या भाज्यांकरता आम्ही लसणीबरोबर कांदा पसरवतो, चवीपुरते मीठ घाला आणि चांगले ढवळावे. परिणामी भरतकाम टोमॅटो भरा, पूर्वी कट झाकण सह शीर्ष कव्हर, आणि टेबल मूळ नाश्ता सर्व्ह.
औषधी वनस्पती आणि लसूण सह चोंदलेले टोमॅटो Marinated
साहित्य:
- योग्य टोमॅटो - 1.5 किलो;
- पाणी - 1 ला;
- ताज्या वनस्पती - 200 ग्रॅम;
- सफरचंद व्हिनेगर - 75 मिली;
- मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मोठ्या मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- लवंगा - 3 पीसी .;
- कोथिंबीरची बियाणे - 1 चमचे
तयारी
टोमॅटो धुऊन धुवून सुकवले जातात. नंतर हळुवारपणे, एक चमचे मदतीने, देह पासून टोमॅटो काढून टाका आणि प्लेट मध्ये हस्तांतरित. आम्ही ताजे हिरव्या भाज्या घालतो, पूर्वी धुऊन वाळलेल्या आणि बारीक चिरून. लसूण स्वच्छ, पिळणे आणि हिरव्या रंगात ठेवून द्या.
आता हिरव्या भांडी असलेल्या टोमॅटो भरा आणि त्यांना एका स्वच्छ कंटेनरमध्ये ठेवा. एक स्वतंत्र भांडे मध्ये, पाणी आणि व्हिनेगर ओतणे, चवीनुसार मीठ आणि मसाले घालावे. आग वर dishes ठेवा आणि ढवळत, एक उकळणे आणणे. मग आग पासून काळजीपूर्वक marinade काढून टाका आणि 15 मिनिटे उभे राहण्यासाठी सोडा. यानंतर, मध घालून चांगले ढवळावे. गरम अंदाजे टोमॅटो भरा आणि सुमारे 12 तासांपर्यंत त्यांना सोडा. यानंतर, झाकण सह झाकून आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये एक दिवस नक्की टोमॅटो काढण्यासाठी